佐藤剛さんのMy best 2025

おさぼり投稿、第二弾^_^ 先日の投稿はさぼり過ぎていて一緒に行ったOota師匠にまた行かれたのかと思いましたと言われてしまいました。 これからもぼちぼち投稿していきます ®️銚子会新年会のダブルヘッダーの夜の部のお店。 こちらのお店は初めて銚子会に参加した際の思い出のお店　つた家さん^_^ 銚子周辺の旬なお魚からお店オリジナルの美味しいサラダ、唎酒師の大将の息子さんオススメの美味しい日本酒が美味しいお店。 前回は大ぶりのプリプリした牡蠣のお鍋が印象的でしたが今回は何が頂けるのかワクワクしながら訪れました^_^ まずは新鮮なお刺身の盛り合わせとビールで乾杯 どれも新鮮プリプリで美味しいのですが特に鹿島沖のタコは弾力があるのに歯切れが良く、こちらで頂くタコが一番好きです^_^ 続々とお料理が運ばれて来る中、日本酒のメニューの多さにビックリ‼️以前伺った時より格段に増えたと思います。 迷った時はオススメを頂く。唎酒師の大将の息子さんに好みを伝えて3種類をチョイスしてもらいました^_^ どれも美味しくお料理との相性も良かったです。 楽し過ぎて飲み過ぎたこととおさぼりし過ぎていて記憶が定かではないのですが特に印象に残ったのは日本酒ではないのですがポップを使った日本酒は今までに味わったことのない清涼感があり、面白いお味でした^_^ さて、待ちに待ったメインイベント❗️ 今日のお鍋はなんだろな⁉️ 今回はなんと地鶏のお鍋‼️ 港町なのに地鶏というチョイずらしがにくい演出^_^ 期待しかないお鍋です^_^ お野菜と地鶏とつみれを取り、白濁したスープを掬うとトロトロ。 白菜を頂くとパクリと一口、甘い〜〜っ‼️ トロトロの白菜が甘くスープの旨みをたっぷり含んでいて最高‼️ 地鶏も弾力のある身がプリプリで噛めば噛むほど旨味が溢れ出します^_^ お店の方から雑炊をされるのであればスープを残して下さいねーと言われていたにもかかわらす、あまりの美味しさに皆さん、スープまで完飲完食^_^ そのくらい美味しかったです その後もオススメの日本酒を次々に出して頂き、お隣の®️Kidoさんとガバガバと美味しい日本酒をたらふく頂きました^_^ 最高の会を開催して頂いた®️KIKUCHIさんには感謝感謝です^_^ありがとうございました 美味しかったです^_^御馳走様でした #®️銚子会 #新鮮な銚子のお魚 #美味しい日本酒

何度食べてもスープを飲み干してしまう会津山塩ラーメン JJ会会長のHiroさんのお誘いでRettyの猛者達が北区十条に終結^_^ メンバーを聞いて、始まる前からワクワクなオフ会でした^_^ 参加者は幹事Hiroさん、Oota師匠、銚子会KIKUCHIさん、TOPUser Toyotaさん、ゆうすけさん、TOPUser Kidoさん、中島さん、永田さん、kishimotoさん、Katsuhioさんの11名 幹事のHiroさん、幹事お疲れ様でした。とても楽しいオフ会でした^_^ ご一緒させて頂いた皆様、楽しいオフ会ありがとうございました まずは皆さんでビールで乾杯 続いて、悪魔の酒、米焼酎のねっかハイ‼️ ねっかとは会津の方言で全然やまったくという意味でねっかさすけねぇ〜でまったく問題ないという意味になります^_^ なので飲み過ぎてもねっかさすけねぇ〜って感じですね^_^ からの会津の酒蔵の薫り高い日本酒のオンパレード‼️ その中でも会津ご出身の店主さんの思い入れの強い日本酒は帰忘郷❗️ この日本酒は東日本大震災の時に故郷を離れて会津にお世話になった大熊町の方が復興が進んだ町で酒米を栽培し、その酒米で会津の酒蔵で醸造した故郷を忘れない絆を忘れない想いをのせたお酒です。 最高の一杯でした^_^ そんな最高な日本酒に合わせるのは福島のソウルフードのイカニンジン ラーメン丼一杯食べられちゃうくらい相性バッチリ こちらのお店は普段はラーメン屋さんなのでこんなに爆飲みするお客さんはいないと思いますが会津の日本酒を嬉しそうにすすめて下さる店主さんにのせられて、ついつい飲み過ぎちゃいました^_^ そして最後は鉄板の会津山塩ラーメン‼️ 多加水のピロピロ太平打ち麺に会津の方の人柄のようなチョー優しいスープ。いつまでも飲み続けられるスープ‼️完飲完食‼️ 美味しかったです^_^御馳走様でした 店主さん、お忙しい中たくさんの会津の美味しい日本酒をオススメ頂きありがとうございました^_^ #会津山塩ラーメン #会津地酒祭り #ねっかハイ

おさぼり投稿^_^ 学生時代の思い出の焼き鳥屋さん‼️ ベイスターズのオープン戦を観にベルーナドームへ。 その前にずっと念願だった吉祥寺のいせやさんへ^_^ 学生時代の飲み会や仲間と語り明かした思い出の焼き鳥屋さんです。 井の頭公園の入口にあるお店は大混雑で本店の方へ。 どちらのお店も当時より改装されて小綺麗な佇まいに変貌。 昔は割烹着を着た威勢の良いお姉さまが切り盛りする活気ある焼き鳥屋さんで学生のノリでビール瓶で一気飲みしていると割烹着を着た威勢の良いお姉さまに瓶で飲むならグラス全部下げるよ‼️と怒られる、古き良き時代でした^_^ 私の思い出の味はシウマイと焼き鳥です テーブルに案内されるなり、食い気味に注文しました。 雰囲気は変われど味は変わらず^_^ 久しぶりに思い出も味を噛み締めました。 それに合わせる赤星はシウマイと焼き鳥にベストマッチ‼️ こういうお店が家の近所にあったらなーと思います^_^ 懐かしい味、美味しかったです^_^御馳走様でした #学生時代の思い出の味 #絶品シウマイ #井の頭公園入口焼き鳥屋

嫁さんの誕生日と母の日を兼ねての来店^_^ こちらのお店は電話予約出来ないので記帳開始の30分前からの並び、さすがのPPゲット^_^ こちらのお店はレギュラーメニューもとても美味しいのですが、オススメメニューは別格の味わいでコスパも最高‼️ オススメを頼んだだけでもお腹いっぱいになります。 今回はチョレギサラダとキムチの盛り合わせ、上タン、オススメの特上ハラミとイチオシのリブロースに薄切り特上ロース❗️ チョレギサラダは大きく千切ったレタスがパリパリでドレッシングもしっかり混ざっていて前菜としてはベスト^_^ キムチも辛さ控えめで旨みたっぷり^_^ 今回の大ヒットはイチオシのリブロース‼️ 脂身の部分と赤身の部分のバランスが良く、脂身は甘みがありタレとマリアージュするとライスがいくらあっても足りないくらいです^_^ 赤身の部分は箸で切れるくらいしっとり柔らかく、旨味の塊^_^ 三人で食べてもたっぷりの大ボリューム‼️ いつ行ってもその時その時のベストのお肉を提供してくれて地元民から愛されているお店です^_^ いつもながら美味しかったです^_^御馳走様でした #地元民に愛されるお店 #常陸牛

会津の温泉街にある、朝食が美味しい温泉宿^_^ 所用があり、故郷に里帰り。少し長く休みが取れたので親孝行を兼ねて会津の奥座敷にある温泉宿を予約。 バナナマンの早起きせっかくグルメの設楽さんがオススメしていた我が故郷の温泉宿に念願叶ってお泊まりしてきました チェックインするとお抹茶と地元の和菓子でおもてなし。 瀧の湯というだけあって、お部屋からも温泉からも瀧が眺められる絶景温泉♨️ 小原庄助さんは会津民謡に出て来る人物。 民謡の中で朝寝朝酒朝湯が大好きでそれで身上潰したと謳われています。 なんと羨ましいライフスタイル^_^ 庄助さんの湯船も入ってきました 温泉に入り、ゆっりと過ごし翌朝の朝食を楽しみに就寝。 お待ちかねの朝食。 テーブルにはシャケの塩焼きや卵焼きなど、朝食の定番が用意されています。 各自でご飯やお味噌汁を準備してきます。 そこには今回の最大の目的、つきたてのお餅が食べ放題という魅力的なシステムがあります 朝から元気一杯なお姉様が注文を聞いてくれます。 まず最初は納豆餅とずんだ餅を注文❗️ お姉様からすぐに固くなるから早く食べてねと言われて、直ぐに食べました^_^ お餅はモチモチでビョーンと伸びるフワフワなお餅です^_^ ずんだはほんのり甘くて素材の味が生きています^_^ おかわり餅はつゆ餅とくるみ餅‼️ つゆ餅は鰹出汁の効いたつゆにつきたての餅がさらにモチモチ。 お味噌汁には芋煮で懐かしい味わいでした^_^ 故郷の味わいはちょうどいい塩梅で最高でした 美味しかったです^_^御馳走様でした #バナナマンの早起きせっかくグルメ #最高の朝食 #つきたて餅食べ放題

モツ焼き屋さんの最高峰の宇ち多゛さんに初宇ち入り^_^ そろそろ梅雨入りということで®️KIKUCHIさんに銚子のイワシの水揚げの状況を聞こうと思い連絡したところ、その週の土曜日に宇ち多゛さんに行くということで少し悩んで、即、一緒に行ってもいいですか？？と連絡すると即快諾してくださいました^_^ ®️Hiroさんも今度行きたいと連絡があったので急遽、三人で宇ち入りすることとなりました^_^ 私とHiroさんは初宇ち入り‼️ 集合時間は6時40分頃ということでしたがワクワクし過ぎて目覚ましより早く目覚めてしまい、予定より早めに到着するも既にKIKUCHIさんは到着しており、年配の常連さんと談笑されており、貫禄すら感じました。 京成立石駅を降りて改札を出て曲がると早朝にも関わらず、既に大行列にまず圧倒されました。 その行列の威圧感にまず圧倒されました 程なくしてHiroさんも合流し、列に並びました。 初の並びは27番目でした^_^ 7時20分にお店の方の点呼があり、口頭で伝えられる番号を覚えて一旦解散になります。9時25分に再集合です。 再集合までコーヒーを飲みながら、宇ち多゛さんのルールを常連のKIKUCHIさんに色々とレクチャーして頂いていたら、あっという間に再集合の時間になりました。 再集合の場所はアーケード内のお店の前に番号が呼ばれて並びます。皆さん統率がとれてビシッと整列しています 整列が始まったころからだんだん緊張してきました。50年以上生きてきて、大概のことには緊張しなくなってきましたがラーメン二郎バリの呪文のような注文に緊張Max‼️ 一巡目には入れなかったので待っている間に食べるべきメニューとその注文の呪文をひらがなで携帯のメモに記録しながらブツブツ反復練習をしました^_^ 並びが進んで店内を見渡せる窓のドアの前に来ると更に緊張Max‼️ 事前にKIKUCHIさんから注意事項を教えてもらったのにカバンは前に携帯電話は机の上に置かないと教えてもらったのに店員さんに注意されていまい、テンパリまくり いよいよ店内に案内されるも最初は席はバラバラなのでめっちゃ心細かったのですがすぐに合流させてくれていと安心。まずはビールと煮込みを注文❗️ 煮込みは様々な部位が入っていますがフワフワしたモツが一番美味しく、味もしっかりついていてめちゃくちゃ美味しい 次はタンなまを頼みたかったのですがなかなか注文のタイミングが分からず、戸惑っているとKIKUCHIさんがサッとタンナマアカイトコロオスと注文してくれて無事にタンナマにありつけました。 タンナマはアカイトコロは柔らかくてあかくないところは少しコリコリした食感で美味しかったです^_^ 他にもおしんこの注文でもだいこんしょうがのっけておすやしろたれよくやきとかリズムがある注文に圧倒されて、長縄跳びでなかなか縄の中に入れない状態でなかなか注文出来ない緊張感。 たどたどしくもなんだかメモをカンニングしながら食べたいものを注文‼️ 慣れてきた頃にタレの旨さに気付き、またこのタレが濃いめ宝焼酎の梅割りに合うーってことに気付きました^_^ KIKUCHIさんのサポートもあり、緊張感の中でなんとか当初の目的は果たせたかなといった感じでお会計へ^_^ 会計も終わり、お店の方に挨拶をしてお店の外へ。 割り勘でお会計、なんと‼️‼️ 一人あたり2千円‼️‼️ えーーーっ‼️ その金額と満足感にびっくり‼️ 皆さんが早朝から行列することに納得しました^_^ 次にまた来たくなる気持ちもわかりました^_^ 次はもっとうまく注文したいや次はあれが食べたいや煮込みもホネというレアなものやツルやシンキなどレアな部位が食べたいと何回来たら達成出来るかなというミッションがあり、宇ち多゛さんの奥深さを感じることが出来ました^_^ 絶対にまた来ます^_^ 12時前にお店の前を通るとお店は清掃作業に入っていて社長がおられたのて御馳走様でしたと挨拶すると気さくに挨拶を返して頂き、帰りにヨーカ堂で酎ハイ買ってなーと返して下さったので宇ち多゛監修の宝缶酎ハイの梅割り風を買って帰って、お店を思い出しながら頂きました^_^それっぽい酎ハイで美味しかったです^_^ 美味しかったです^_^御馳走様でした #モツ焼き最高峰 #梅割り