晩飯で喜多丘へ。 おまかせ料理を予約済み。 グルメガイド星付きで、世界の傑出したレストラン1000店にも選ばれたこのお店は私には敷居が高いと思いましたが記念の日だったので是非ということでお伺いしました。 噂には聞いていましたが、その時期の素材を生かした料理で味は限りなく薄味ですが素材がもつ甘みや苦味などを感じることができ、特に出汁は本当に美味しかったです。 また、懐石料理なので少しずつ出ると思っておりましたが、私にとっては結構なボリュームで質、量ともに大満足でした‼️ 他にも掛け軸や器などその季節にあったものを使われていて料理以外のこだわりも感じることができます。 店員さんの対応も素晴らしくできるものならもう一度お伺いしたいです(^^)