nobuo tanaka

nobuo tanakaさんのMy best 2018

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大阪府

ラーメン

nobuo tanaka

20181216昼 27回目 18’vol.297 写真2カット 「塩つけ麺」850円「大盛」100円 元々メチャ美味かった麺が、小麦を変えたようで更に風味が増していました。 スープ・チャーシュー・麺の全てのクオリティが抜群に高く、本当にNo.1。最高です。 もう1枚の写真は同行者注文の 「あっさり 鶏出汁醤油らーめん」750円 20181021昼 26回目 期間限定「濃厚みそつけ麺'大和魂'」900円 スープ:濃厚鶏白湯味噌(赤味噌+米麹味噌) 20180908昼 25回目 18’vol.229 「塩つけめん」850円 旨☆☆☆☆ 20180602昼 24回目 18’vol.156 「塩つけ麺」850円 旨☆☆☆☆ 20180324昼 23回目 18’vol.85 「塩つけ麺」850円 スープ:鶏塩+鶏油+一味 チャーシュー:豚バラ・豚肩ロース中ぶり厚各1枚スープ内 麺:自家製全粒粉平打ちストレート太麺 旨☆☆☆☆

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大阪府

ラーメン

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20181026昼 「チャーシューそば(塩)」950円+大盛100円 旨☆☆☆ 20180509夜 18'vol.131 「チャーシューそば(塩)」950円 スープ:濃厚魚介(エビ・アサリ・昆布)塩 チャーシュー:豚肩ロース大ぶり3枚 麺:自家製平打ちストレート中太麺 旨☆☆☆☆ 20161028 「ちやーしゆーそば 塩 (大盛)」写真2カット 20150317 「ちゃーしゅーそば 中華 (大盛)」 20140607 「ちゃーしゅーそば 中華(大盛) 」写真なし 20140313 「中華そば みそ(大盛)(限定) 」写真なし 20140225 「ちゃーしゅーそば 中華 」写真なし 20130819 「中華そば」

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大阪府

ラーメン

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20181230昼 18’vol.304 写真2カット 「烈火つけ麺」(2辛選択)920円 旨☆☆☆ 20181014昼 18’vol.252 「烈火つけ麺」920円(2辛) スープ:鶏ガラ牛骨味噌魚介+山椒・ラー油 チャーシュー:煮豚バラ中ぶりトロウマ2枚(スープ内) 麺:ストレートツルモチシコ中太麺 旨☆☆☆ 20181008昼 18’vol.248 写真2カット 「山形ひっぱり混ぜそば」850円 お昼のセット180円(チャーシュー丼:通常330円) 旨☆☆☆ 20180521夜 18’vol.142 「濃昆つけ麺」900円「トッピングチャーシュー」300円 「水餃子」300円 20180419昼 18’vol.114 「濃昆らーめん(大盛 無料)」850円 旨☆☆☆☆ 20180412昼 18’vol.104 写真2カット 「濃昆つけ麺」900円「チャーシュー増」300円 旨☆☆☆ 20180401昼 18’vol.94 「山形ひっぱり混ぜそば」850円 旨☆☆ 20180215昼 18’vol.44 写真2カット 「山形ひっぱり混ぜそば」850円 旨☆☆☆ 途中で昆布酢を少々。これが味変して、また旨い! 20180125昼 18’vol.24 写真2カット 「濃昆らーめん」850円(大盛*昼無料) 「チャーシュートッピング」300円 昆布のコクの効いた塩らーめん 元々あった濃昆つけ麺をお客さんリクエストによりらーめんに 旨☆☆☆☆☆

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大阪府

ラーメン

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20180109昼 初訪問 18'vol.8 写真2カット 「塩そば(大盛)」850円 スープ:鶏ガラ魚介(貝・昆布)塩+刻みタマネギ チャーシュー:豚バラ巻・柔2枚 麺:自家製平打ちストレートツルモチ中太麺 旨☆☆☆☆

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大阪府

ラーメン

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20180611夜 初訪問 18'vol0161 「極み塩中華そば」750円 スープ:鶏ガラ魚介(蛤・鯛アラ)塩+鶏油+柚子ビール チャーシュー:豚肩ロース中ぶり厚・鶏ムネ小ぶり各1枚 麺:平打ちストレートツルモチコシ中太麺 旨☆☆☆☆

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大阪府

ラーメン

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20180504昼 初訪問 18'vol.130 春の限定メニュー 「鹿児島六白黒豚のカレーらーめん」900円 スープ:サンマ節出汁+カレー(天満 梨花食堂提供)+カツオ節+温玉 チャーシュー:豚バラ切り落とし4枚・牛スジサイコロ少々 麺:自家製多加水ストレートツルモチ専用極太麺 旨☆☆☆☆ 写真もう一枚は 同伴者の「醤油らーめん」

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滋賀県

ラーメン

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閉店 2020年12月末 東京へ移転しました。 数量限定「塩ラーメン」850円 スープ:鶏清湯塩+鶏油 チャーシュー:豚ウデ大ぶり厚2枚 麺:自家製ストレートツルモチシコ中細麺 旨☆☆☆ 美味い!さすがJET出身 スープ・チャーシュー・麺・バランス、すべてが最高峰! 20180730昼 初訪問 18'vol.206 写真2カット

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大阪府

ラーメン

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20180627夜 初訪問 18"vol.174 つけ麺 わず(2玉選択)950円 スープ:濃厚鶏白湯塩+トロットロ大ぶりタマネギ+鶏油 チャーシュー:豚肩ロース中ぶり・京赤鶏鶏モモ中ぶり・鶏ムネ小ぶり各1枚・鶏ナンコツ入りツクネ1ヶスープ内 麺:自家製平打ちストレートツルピロ太麺 旨☆☆☆ 夜10食限定のつけ麺。 1~3玉まで無料で選択できます。 スープ内のトロ玉ねぎがメチャ甘くて良い仕事してます。

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沖縄県

ラーメン

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2015年5月25日営業終了、新店舗に移転 20180518昼 初訪問 18'vol.139 写真2カット 「ミックスわんたんつけそば」960円 (肉わんたん2ヶ・えびわんたん2ヶ入り) スープ:鶏豚骨魚介醤油+果実酢+一味+別皿柚子胡椒 チャーシュー:豚バラ小ぶりベーコン風2枚 麺:自家製平打ちストレートツルシコ中細麺 旨☆☆☆☆ わんたんがボリュームもあり秀逸。揚げネギ(無料)で味変も楽しめる。 写真もう1枚は、同伴者の『特製わんたんめん』

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岐阜県

ラーメン

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20180823昼 初訪問 2杯食い つけ麺(凄平麺)小盛120g730円 スープ:鶏ガラ煮干し醤油+酸味・一味 チャーシュー:豚肩ロース角ブロック多数(スープ内) 麺:自家製凄い平打ちストレートツルシコ超極太麺 旨☆☆☆ 焙煎小麦蕎麦二色つけ麺900円 麺:自家製焙煎平打ち手揉みストレート太麺&自家製平打ち手揉みストレート太麺(小平麺) 旨☆☆