nobuo tanaka

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実食した『麺(ラーメン・つけ麺・まぜそば・沖縄そば)』のお店を基本に自身の備忘録として1店舗1レポ(複数回訪問の場合は集約、ヘビーローテーション店舗のみ年度毎に集約してレポ)しています。現時点で1都1道2府36県の麺データです。あと鰻屋さんもレポしてます。

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好きなジャンル

  • ラーメン
  • 丼もの
  • うなぎ
  • 餃子
  • 坦々麺
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    南ばん亭 岡町店

    店舗情報

    岡町駅

    ラーメン

    「焼きそば」600円 またもや南蛮亭ですがここの裏番長。ネーミングは焼きそばですが博多の焼きラーメンをイメージしていただければ良いかと思います。

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    ラーメン 八八

    店舗情報

    服部天神駅

    ラーメン

    「激辛地獄らーめん」830円 スープ:鶏ガラ牛骨魚介味噌+山椒+ラー油 チャーシュー:豚バラ中ぶり2枚 トッピング:白ネギ・材木メンマ 麺:自家製弱ウェーブモチシコ中太麺 これはまさしく烈火らーめんです。2辛とコールしましたが烈火の4辛ぐらいに感じました。辛いながらもコクのある奥行きのあるスープを自家製に変わった食感の良い美味しい麺が持ち上げます。並ばずに食べれるのでこれからたまにはコチラの八八でいただくことにします。

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    南ばん亭 岡町店

    店舗情報

    岡町駅

    ラーメン

    「白らーめん」500円 「Aセット ハーフ焼めし」+200円 またもや南蛮亭です。今時1杯500円。定番焼きめしは半ちゃんでもボリューム充分です。さらに平日限定ランチタイムサービスで通常より100円安い設定です。

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    ラーメン亭鉄砲家

    店舗情報

    曽根(大阪)駅

    ラーメン

    「ちゃんぽん」850円 スープ:鶏豚骨魚介塩 トッピング:エビ・イカ・豚モモ切り落とし・キャベツ・タマネギ・ニンジン・サヤエンドウ・モヤシ・キクラゲ・カマボコ 麺:ストレートモサムニュ中太麺 記録をみてみると4年半ぶりの訪麺でした。定食なども充実したお店です。ここは大体ボリュームたっぷりのメニューが多いです。

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    麺スタイル林

    店舗情報

    都島駅

    ラーメン

    「新スタイル塩」1,100円 スープ:蟹出汁塩+鶏油 チャーシュー:豚肩ロース大ぶりレア1枚・鶏ムネ中ぶり1枚・鶏クビ小ぶり4ケ・鶏ハラミ2ケ トッピング:紅ズワイ蟹小ぶり脚半身・焼ホタテ1ケ・木の芽・五色アラレ 麺:自家製ストレートツルムニュ中卵麺 いつのまにかUNCHI系列の坦々麺屋さんからスタイル林系列に代替わりしたお店に初訪麺。狙ったつけ麺は夜メニューとのことで鳥取県産の食材にこだわった紅ズワイ蟹がはみ出したビジュアル豪華な何やらラーメンイベントで優勝したらしい1杯を食しました。蟹の旨味バッチリ出たスープに丁寧に調理味付けされた具材もそれぞれ美味いです。堪能したので次回からはデフォにします。