nobuo tanaka
茨木市駅
ラーメン
「醤油煮干しつけそば」930円 「麺大盛300g」+150円 スープ:鶏豚骨魚介醤油+煮干油 チャーシュー:豚肩ロース中ぶり1枚 トッピング:ネギ・メンマ・ナルト 麺:平打ちストレートツルシコ中太麺 11月17日から麺道而今阪急茨木店跡地にOpenした玉五郎出身の店主によるお店に初訪麺。店前の煮干しののぼりを見ながら入店。右手にある券売機をポチッとして着席。カウンター席のみに改装されてます。しばし待つと麺・つけスープの順に着丼。煮干香るスープに平打ち麺を浸しながらズルズル完食しました。途中で卓上の煮干酢を加えて味変し口内がサッパリとした感じに。スープ割りはポットにセットされてるスタイルです。安心感ある味わいです。 また来ます。 もう1杯の写真は同行者の 「醤油煮干し中華そば」880円 「自家製ワンタン(3ケ)」200円 20231125昼 23'vol.179