Y,makabeさんのMy best 2020

昨年あまりの旨さに、部下にその話してたら連れてけ〜W(`0`)Wって事で、やってきました*\(^o^)/* 寒空の中、着いたのは7:00前で既に7人待ちで20分くらいで店内へ‼️ 寒かった〜❄️:;(∩´﹏`∩);: この時期限定のあん肝ラーメン&替玉と言うか、和え玉はアワビの肝を食べないとね〜⭐️ こちら夜は売り切れ⁉️って事があるためTwitterで確認してから行くべし( ^ω^ ) 『今夜は沢山作ってますので、お待ちしてます』って事で、部下たちに事前に『この日行くから予定空けときや〜』って言うたものの、売り切れやったらどうしようと、内心ヒヤヒヤしておりました(＞人＜;) 早速あん肝を食します⭐️ ぐつぐつ煮込まれた、海の幸たっぷりあん肝の独特の香り‼️磯の香りが苦手な人は逆に無理かも⁉️ですが、好きな人には堪らん濃厚あん肝スープ\(//∇//)\ 麺も程よい中太麺もちもち〜⭐️ チャーシューも柔らかく肉汁たっぷりです✨ そのチャーシューを麺と、どくどくのあん肝スープをたっぷりひたひたさせていただきます(๑>◡<๑) 特に寒い時期には体も心も温まりますね〜 (о´∀`о) そして、麺も無くなる前くらいに追加の和え玉を注文します⭐️ こちらもあわびの肝のペースト状に少し硬めの麺で提供してくれます♪(´ε｀ ) 最初は混ぜないで、そのままいただき、その後まぜまぜ⭐️ とどめはあん肝スープに打ち込む‼️ 究極の一杯が完成する瞬間です\(//∇//)\ 部下たちも大満足‼️僕もドヤ顔で店内を後にする事ができました〜ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

いつも平日の昼間のみ営業⁉️ しかも、お休みが多いから事前にTwitterで確認しなくてはならないお店。 ところが昨日何気にTwitter見てたら土曜日、お昼営業する！って見つけて、ぜっ〜たい明日行くぞぉぅ〜‼️って心に決めて昨日の晩からテンション上げりパッなし*\(^o^)/* そして先程、念願のひだまり庵、行って参りました(￣^￣)ゞ 11:30からの営業なので混むと思いまして11:15分頃到着です ひだまり庵ラーメン店は行ったことあるんですが、その通りから少し進んで少し右通り脇のビル地下一階にお店があるんですね〜。 少し迷いました(^_^*) しかもお店から見えてるんですかね⁉️お店の方が出迎えてくれました あれ⁉️早めに営業されてて僕が1番乗りです。 店内お洒落なバーの様な雰囲気です(*ﾟ∀ﾟ*) 初訪問なので、ドロカレーとか肉肉カレーとかめっちゃ悩みましたが、肉肉四種カレーで、一種が本日のカレー『豚のビンダルカレー』になるとお店の方が、勧めてくださり、欲張りメニューにしました〜(*´∇｀*) まず、あいがけ的なカレーって盛りつけなど大事ですね‼️運ばれてきた時、このビジュアルにうっとりと見惚れてしまいます(●´ω｀●) そして皆さんの®️レビューに憧れいつかは行きたいと思ってた念願のカレー店の一つ‼️ 募る思いが今ここに〜って大袈裟ですが、見ためだけでなく、めっちゃくちゃ美味しいです *\(^o^)/* お肉もポーク、チキン、ローストビーフなど惣菜もいい感じの配置、ラーメンのチャーシューは、ひだまり庵のラーメン系列の物なのか、勘ぐってしまいます(^_^*) 旨み濃口&酸味とやや辛めで僕には丁度いい辛さ！ スパイスの香りも楽しめますし、お肉がどれもホロホロ柔らかく、口に運ぶスプーンが止まりません 他のメニューも気になるしその日の日替りのカレーもめっちゃ気になります‼️ 今後もTwitter要チェックして再訪したいです*\(^o^)/*

少し遅めの盆休みいただき、ようやくこちらのお店に伺う事ができました。 御堂筋線、本町駅4番出口が一番近いですかね？ 四つ橋線の本町駅だと結構〜地下歩きますね^_^; 途中、お店を見失い右往左往しましたが、ビルの一階奥にお店があるんですね⁉️ こちらは店前に並ぶのはあんまりよろしく無いとの事で、指定時間の書いた整理券を先にお店の方からいただきます。 お店に数人お客さん並んでましたが、それはその時間に近づいてきた人達ばかりなので、初訪問の方はまず、お店の方から整理券もらいましょう〜(^^) 少し気遣いしますが、優しそうなお兄さんがまめに店外から出てきて整理券配ってくれます。 僕は11:50分くらいに着いて12:15分の案内でしたので、ソーシャルディスタンスを保ちつつ店外で待つ事に致しました。 何とかビル内の通路で日陰なので、まだマシでしたが、マスクしながら待つのは中々この時期は辛いですね〜 暫くして店内カウンターの端に案内されて着席‼️ お昼時12:00から13:30の時間帯はあいがけ不可とのことです。 今回はボタニカレーチキン980円の1辛、無料で大盛は150円、トッピングは玉子ピクルス100円 ※ビーフ変更も可で、オーダーの際、店員さん聞いてくれます。 基本、店員さんが丁寧に説明してくださいます。 店主さんはお綺麗な女性の方お2人です( ´ ▽ ` )ﾉ『あっつぅ〜〜』って言いながらテキパキ動きまくり〜色んなお客さんに気配り、ひとり1人丁寧な対応に感銘‼️ そして肝心のカレーですが、まずは何処かの南国の小島を再現したかのような、美しいカレーのビジュアルに感動です。 これはやはり女性店主さんの感性なのか、さすがです(*´ー｀*) 色とりどりのお野菜、ピクルスが綺麗な草花を連想させてくれます‥ってポエムぽっく書きましたが、気持ち悪がらないでください。m(__)m 本当にそう思えるんです。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 『お野菜とまぜまぜしてお召し上がりください』って事なのですが、なんか混ぜるのが勿体ないくらいです。 しかしながら、程よい酸味とチキンの旨味、ルー具合はサラリとトロミの間で、スパイスがよく効いて1辛が僕的には、コクもあり丁度いいぃ〜パンチが効いて、流れる汗など気になりません。 完食です。会計時『辛さは大丈夫でしたか？お暑い中お待ちいただいてありがとうございます』 って最後まで気持ちよく最後のお盆休みでした。

土曜の１巡目狙いで、12:00オープンなら11:20分に並ぶ‼️つまり40分待ちが、僕の勝手な持論でございまして(^_^)a 自分の中で、凄い人気店を１巡目に入店しようと思うと、1時間待ちは出来る限り避けたい⁉️でぇ自分のまだ、ストレス無く待てる時間ギリが、40分ってところかなぁーとᕦ(ò_óˇ)ᕤ もちろん人によりけりですが‥ そんな事で、ここのお店が人気店と聞いてたので、自分ルールで行くと既に4人待ち⁉️ 一回が多分10人くらいが限界かなぁ(｀・ω・´) そんな事考えてたら2、3分毎に僕の後ろに人がどんどん並んで行きます‼️ オープン前で、既に約30人待ちまで膨らんでます(｀・∀・´) そしてようやく時間になりましたので、店内案内です❗️ 腰が痛あぁ〜(＞人＜;) 店内は観葉植物などで飾られ、古民家風でありながら、お洒落で落ち着いた店内でした‼️ それから、こちらはベビーカーもOK‍な感じです❗️ 小さいお子さんお連れのご家族もいらしてましたね(^O^) それはさて時、本日のお目当ては、チキンキーマ、トマトカレーとお肉のカレーで、そのお肉が牛や豚など選べるとの事で、僕はラムを選びました(^O^) 辛さは5段階なので、3にしました‼️ ビジュアルは凄い〜テンション上がります⤴️ 食べ方は、混ぜて食べてくださいとの事ですが、色んな角度からスプーン入れちゃいました❗️ トマトの酸味とお肉の旨味とスパイスが醸し出され、少しナッツ⁉️が入ってるのでしょうか、いいアクセント⭐️ 濃厚なカレーとでも言いましょうか、非常に美味しい逸品⭐️辛さも僕には丁度良い、後半、少し汗ばみ程度、病みつきになりました(=´∀｀)

ここのラーメンはいつ行っても変わらず僕のラーメンのツボ抑えてくれてますね〜╰(*´︶`*)╯♡ エスプーマ仕立ての泡泡の鶏白湯‼️ 前回から醤油、塩と来て、久々の醤油いっとく⁉️ ってなりましたが、醤油でも、限定の文字に惹かれて、イベリコ豚の特製(*ﾟ∀ﾟ*)&大盛です 軟骨のコリコリがスープの中に隠れてます\(//∇//)\ チャーシューもレアから鶏、豚のバリエーション豊富な顔ぶれ‼️ジュウシィ〜 旨いんです(●´ω｀●) ネギもいいアクセント‼️ 麺は細麺ながら、やや硬め‼️ 余計な言葉は要らない、絶対ハズレなしのラーメンです*\(^o^)/*

最近カレー巡りにハマりつつ、職場の部下もカレーオタクでお勧めしてくれてたお店⁉️ 部下と3人で訪問です。‼️ ®️投稿で皆さんの投稿でもずーとロックオンしておりました*\(^o^)/* 店前に夜7:00前に着きましたが、外待ち無くてラッキーと思いきや、店内満席 予約がないから空き待ち状態と言われましたが、せっかく来たから待ちまーす(*^^*) って外で15分位待ってたら一気に5席程カウターが空きまして、すんなり入店できました。 後から前日からの予約でカレーだけでも行けそうな雰囲気でしたので、次回は予約と頭にインプット‼️ いずれにせよ待ち時間何にしようか考える時間ができたので結果オーライです。 僕は３種類のあいがけで、本日のカレーが牡蠣とエビの海鮮カレーそしてラム肉のカレーと麻婆カレーのトリプルあいがけ(●´ω｀●) 途中部下がせっかく中華のカレー店なので他も頼みたいとの事で、海老マヨもオーダーですd(^_^o) 中華料理の油とカレーが共通してるのか、とにかくこのカレーには感動ですね‼️╰(*´︶`*)╯♡ ラム肉もスパイスで炒めてるからなのか、独特な匂いも当然無く、柔らかジュウシィ〜そして麻婆の辛みと、牡蠣のエキスと海老プリ‼️海と山の幸の旨みがひとつのプレートに混ざり合う何とも言えない贅沢カレーが楽しめました〜 (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) もう〜一回行こう〜ってすぐ思える絶品カレー店に出会えました〜 次は他の中華料理も楽しみたいです‼️ ビールが飲みたいな〜｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡（笑） 誰かに運転させて来たいところです。

前回、休日でしたので今回、リベンジです。ᕦ(ò_óˇ)ᕤ 無性にこちらのラーメン久々に食べたくなりまして、お昼前の11:00オープンの11:30に来訪です。 前客お一人様でカウンターのみで、ソーシャルディスタンスを徹底されてます。 カウンター両サイドにプラガードが設定されてます。 今回は、綿麺お勧めの和風とんこつのつけ麺を並で注文!元々並で二玉なのでこれくらいにしとかないと⁉️(^_^)a 食べるまでマスクを外さず暫く待つのが新たにこちらのお店のルール❗️ 今は特にそりゃそうですね〜 プレートに盛られた麺は見てからにゴージャス‼️ 麺は自家製麺の全粒粉混ざりで、僕の大好きなやや縮れ、中細麺で少し角ありです。 スープは、相変わらずのこの骨の髄まで絞り出した豚骨の旨味を引き出し、魚介系の香りと抜群のバランスで、それぞれの素材の旨味を引き出した絶妙スープ(о´∀`о) それがこの麺と相性バッチリ‼️ チャーシューも薄くスライスされて白髪ネギ、カイワレのシャキシャキ感と麺をロールして、このスープにしっかり浸けてすするこの瞬間が僕は大好きです。(*´∇｀*) やっぱりここのラーメン大好きです。 店内はもう慣れっこのダンマリですが、この時期、特にこんなんでいいんです‼️(^_^) 安心していただけます。 店主の奥さんは帰り際、『いつもありがとうございます〜』って久々やのに僕のこと覚えてくれてはって嬉しいです(*^^*)

やっとです✨くるくるサンマに出会えました‼️ 昨年はさんまの時期が終わっており出逢えずじまいでした‥(＞人＜;) バチバチに焼いて、脂ブリブリ〜ロールされたさんまが串に刺さって提供されます。 大根おろしに少し醤油を垂らしていただきます。｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ 皮はパリパリで脂の載ったこの時期のサンマは日本人の宝です。うんまぁ〜い‼️日本食って今更ながら凄いです。 お金かけて美味しいのは当たり前やけど、高級魚じゃ無く、大衆魚でもその素材の美味しい時期を見極めて、旬の魚を提供してくれる店主さんに敬礼です(｀_´)ゞ それを日本酒でくうぅ〜っていくのも日本食の通ってものでしょうか？ 至福のひと時です。 *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* しかも390円って安いです。 それから、お人様限定の盛り合わせ(*^^*) これも毎回凄いですね〜。 店員さんから説明せっかく受けたのに、覚えきれません(^_^)a 多分ですが、竹の子と牛しぐれ煮込み、生牡蠣のオリーブ漬け、明太マカロニのマヨネーズ和え、サバの酢漬け⁉️ それを宮城県産地の辛口、乾坤一『けんこんいち』でちびちびといただきます。 最後にすぐに出てくるメニューという事で麻辣ナッツを頼みます。 これがまた、ビールにめっちゃ合います ピリ辛で絶妙な塩加減が病みつきになり、手がとまりません‼️ 次回はこれも外せないアテです。 ここでは僕の知らないアテが沢山あり、発見する楽しみと感動を覚えます。

いつでも行けるわぁ〜って思いながら見過ごしてたお店⁉️ こんな時期なので遠くは控えてと思い、チャリで行けるお店⁉️って検索してたら、こちらのお店まだ行った事無いなぁ〜って事で土曜日ですが初訪問です お昼11:40分頃、お店はまだ満席では無いですが、後からどんどんお客さん来るじゃ〜無いですか(´⊙ω⊙`) 少し早めに来て正解です。 皆さんのレビューで、こちらのシジミ貝出汁を戴こうと思いましたが、いざ食券にてメニュー見た時に、こってり醤油三種のチャーシュー麺が目に止まり思わずポチッとなぁ！ そして麺大盛です こちらは細麺と太麺か食券を店員さんに渡す時に聞いてくるのでお好みを申告します。 僕は細麺をオーダーです。 暫くして店内満席です。 いつも店前、通り過ぎて気にはなりつつも、後手後手になってたお店‥ こんな人気店とは⁉️ そんな事を思いながら５分ほどでテーブルにセット‼️ 特徴的なのは蓮根の天ぷらが真ん中を飾ります。 サクッと食感も良く、後から追加トッピングもありかと思える美味しさと丼を彩る演出！ スープは和風とんこつの濃厚とありましたが、僕にとっては丁度良い濃口です╰(*´︶`*)╯♡ 口にベタつく程でも無く、昆布だしで動物系脂を中和させてるのでしょうか？ まったり濃口醤油です。｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ 麺も僕的には細麺で大正解です。 煮卵も僕好みの半熟完璧‼️ 何より三種チャーシューのクオリティ〜が凄い‼️ 豚うでチャーシュー、豚バラの炙り厚切りチャーシュー、鶏レアチャーシューとの事で、全てのチャーシューが絶品(*^o^*) 豚、鶏のチャーシューは、どちらもトロトロふわっトロで口に含むと、とろける旨味お肉が、お口の中いっぱいに広がります。 更にその上をいく豚うでチャーシューに感動です。口の中で簡単に崩れ消える⁉️ こんな贅沢な3種チャーシューは久々の感動もの。 丁寧に調理されたこだわりの具材にしばし幸せを感じつつ、次回のメニューに期待はせながら、 もっと早く来るべきでした〜╰(*´︶`*)╯♡

月曜日！あえて有給休暇で用事を済ませて、ほんまの目的である、こちらのお店に来る事ができました(*'▽'*) 関西のカレー雑誌の表紙にもなり、今年の12月23日⁉️でお店を閉めて故郷の岡山に帰るとの事_φ(･_･ もうチャンスか残り少ない中、気合を入れてオープン11:15分前の10:40分にお店前に着きました‼️ 既に6人待！月曜日やから少ないと思ってましたが、何とか1巡目で入れそうです。⭐️ そうこうしてるうちに、オープン前で後20人待ち⁉️すごぉー(　ﾟдﾟ) 早めに並んで良かったです。 ５分位ズレたら一気に混みますね〜 やはり閉店前に食べておきたいお客様で、思いも一緒なのでしょうか？ 早めに並んで正解です。 最初で最後になるかもですが、鶏ざんまいのターメリックで200gをお願いします。 並んでる最中に、店員さんからメニュー表いただきましたが。胃袋は既に決まってました｡ﾟ (ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ トッピングも色々ありましたが、最初から温玉、鶏肉の餃子と梅干し？これが後でカレーの旨さを更に引き立ててくれます(o^^o) 何より、今までにないスパイスの香りが半端ないです⭐️ ええ匂いやぁ〜 *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 堪りません❤️ 旨すぎる‼️鶏ガラの出汁と、お野菜の旨味を凝縮したのか、見た目、麻油の様な油も混ぜてるのか⁉️ と思いながら、一口目から全開旨すぎるモード｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ ずーと食べ続けていたいスープに、程よい硬さを残したターメリックライスが心地よい！ 最高のスパイスに辛さ2が僕にはちょうど‼️⭐️ 全ての食材を余す事なく満点でそれぞれの旨味の集合体化されたカレー もっと早くに知っておきたかったお店、名残惜しいけど、後一回くらい行けたらいいぃ〜♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 新天地は兵庫と岡山の境界あたりの山奥？ってな事、常連さんの会話を盗み聞き、本気で移転されても行きたくなるお店でした(*´∀｀*)