Yuzaburo TsuchiyaさんのMy best 2024

7年間一緒に働いた言わば戦友に連れて来てもらったお店。 コースにペアリングセットを付けて頂いたことで、各ディッシュにそれぞれワインが付いてくるというとんでもないディナーに。 シャンパンから始まり、1部の日本のワインを除き、全てイタリアワインということらしいが、ほとんど見た事もないワインが沢山。個人的には、オレンジワインと最後の方に頂いた白ワインがどちらも個性的でこれまで飲んだことのない味わいで非常に印象深かった。 料理は料理で本当に素晴らしく、ワインとのマリアージュは最高！特にニンジンの料理は、ここまでニンジンって美味しくなるんだと思う味わいで非常に楽しめた。 ただ、余りのワインの多さにどれがどのワインだったか、分からなくなってしまったのが非常に残念。ソムリエの方も素晴らしく、色々と教えて頂いたのに。 こんな贅沢な食事は人生の中でもそうそうないことで、本当にその戦友には感謝してます！ 最後に、料理の説明を乗せてくれたスケッチは嬉しいプレゼントでした。 人生1度は来たいお店。

飲食系に勤めていた仲間に連れてきてもらった麻布十番にあるお店。 外観から内装まで雰囲気が良く、居心地が良い。 ビールや日本酒も品揃えが豊富で変わったものも多く、非常に楽しめる。特に日本酒のおチョコは非常に可愛いのが多くて、ニンマリしてしまう。 コース料理をお願いしたが、量的にも十分過ぎる程だし、お酒のアテにもぴったりで美味しい。 お会計が、こんな雰囲気でお酒も結構飲んだにも関わらず、思ったより遥かに安く、素晴らしいコスパ。 また、気分をあげたい時には来たいお店。

ランチで大人気の和食屋さん。 夜に初めて訪問したところ、料理もサービスもそしてコスパも非常に素晴らしかった！ 料理については、どれも美味しかったが、やはり刺身と最後の丼が絶品。刺身は、非常に鮮度が良く、塩で食べると日本酒にあって最高！ オーナーから、実はワインも豊富なんだという話を受けて、オススメされたオーパスワンの隣の畑というワインをデキャンタージュまでして頂き、これが唐揚げと最高の組み合わせ。 夫婦でやられてるというお店で非常にアットホームでしっぽり飲むにはぴったり。 しかも、これだけ食べて飲んで1万円ちょいというのには驚き。 値段をあげた方が良いというおすすめを思わずしてしまうレベル。 また、是非、伺いたいお店！

仲間が2年前に予約してくれて、本当に久しぶりの訪問。 人気店になり過ぎて、しばらく来れなかったが、更に料理がパワーアップしていて、どれも本当に美味しかった！コースで、かなりの満腹感と共に満足感！ しかし、外観も内装も昔と変わらず、相変わらず、落ち着く。 戸高さんが若返ってる気がしたなぁ。

知り合いがおすすめとのことで予約してくれたお店。 ここは、何よりも日本酒のマスターがいらっしゃるのが最高！ おつまみ中心に食事も非常に美味しいが、何よりも好みを味を伝えたらその日本酒が出てくるのが、すごすぎる！ 正直、ここまで日本酒で楽しめる出会いは一年に一回あるかないかぐらいの日本酒プロのお店！ 東京の西には幾つかあるが、東の方でこんなお店があるとは！ 日本酒好きには間違いなくオススメ！