久しぶりに北欧料理のレストラン•スカンディアでランチを楽しみました。重厚感溢れる２階席は穏やかに雰囲気が漂いワインが似合います。最初はスモーガスプレート4種盛り、ニシンの酢漬けは相変わらずの美味さ、ランプフィシュのキャビアをほうばれば、チョットリッチな気分、アトランティックサーモンと鴨ロースも旨味溢れていました。ジャガイモの季節のスープで口直し。次はプリプリ食感のエビが入ったエビドリア。メインはおろしたてフォースラディッシュが添えられた和牛ローストビーフ。デミソースと相性抜群の和牛、年配者にはこの薄いスライスが絶妙に食べ易い。ラストは3種のケーキと2種のシャーベットとコーヒー☕︎ 材料を選んだ洗練された旨さはを久しぶりに味わいました。