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お腹肥ゆる日々❣️

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2021

神保町 黒須

店舗情報

神保町駅

ラーメン

神保町の周辺はレベルの高いラーメン屋が多く、今回は「黒須」へ行って来ました。お昼には少し早い時間でしたが、店外に3人、店内に1人並んでいました。自販機には、塩、醤油、坦々と3種類のスープ味が並んでいて、お勧めであろう、味玉焼豚塩鯖蕎麦を選びました。ほんのり柚子が香る透明感のある濃厚な塩味スープに、アンチョビペーストに似た塩鯖ペーストがアクセントに加えられ、火加減に注力した焼豚、柔らかい芽の部分を選んだメンマ、繊細で濃厚なスープを纏う細麺は適度な腰があり、別の器で出される煮卵は絶妙な茹で加減と味付け。最高の材料と手間で組み立てられたハーモニーを楽しめる逸品でした。ビブグルマンに選ばれるのも頷けます。

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2020

炭焼うな富士 有楽町店

店舗情報

新橋駅

うなぎ

自家焼きの鰻が食べたくて、今年、日比谷urarojiに開店した「うな富士」でひつまぶしを堪能しました。香ばしく焼いた肝が6匹分ものっかり、食べ応え満点です。少し甘めのタレですが、ひつまぶしで楽しむには程よい味わいです。

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2019

壱語屋 市ケ尾店

店舗情報

市が尾駅

焼肉

蔵造りのエントランスを通り店内へ、ランチの時間はほぼ満席のテーブル席!1,350円のランチCでカルビを選択。前菜のサラダ、キムチ、ナムル、キムチ豆腐、韓国海苔。後から白ご飯、アサリスープ、カルビ6きれでテーブルはいっぱい。キメの細かい黒毛和牛、キムチのタレは旨味がある程良い辛さ。非常にコスパの良いランチを堪能しました。壱語屋の中では市ヶ尾店が1番美味しいと感じるのは私だけではないと思います

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2019

九段下駅

ラーメン

有名店だけあって開店前から長蛇の列! 本日は「限定」を選択。ラーメンの域を超えた割烹料理の一品と言えるラーメンでした。出汁を吸った大根の煮物の上に、スライスした焼豚?、シャキッとした緑、鱧の揚げ物が、濃厚な松茸の風味を纏った香味油に浮かんでおり、塩味ベースの透明なスープに細めの麺は最高の組合せです。松茸の香りは午後いっぱい口の中に余韻が残っていました。 #塩ラーメン #鱧 #松茸 #八咫烏

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excellent

初花 お食事処

店舗情報

春日居町駅

うなぎ

温泉で鰻の養殖業を営む。ph9.5のツルツル温泉を堪能した後、香ばしく焼いたホッコリ鰻重を少し甘めのタレで楽しみました。初花は農園も併設されていて、旬の野菜を中心としたコース料理もある様です。帰りには、この農園でとれた甘み豊かな香り高い大房シャインマスカットを購入!温泉、鰻、シャインマスカットと楽しめます。