Jelly B. Kohsaka

火曜日の昼、奈良にいれば［みなみ食堂］の定休日に限定営業する二郎インスパイアラーメン［もぶ食堂］が呼んでいます。（火曜11:00〜14:00限定営業）。 臨時休業だと困るのでそんな事はないか「X」の投稿をチェックします。やってるやってる！ おっと。「今日だけ豚一枚250円が150円」だと。 コレは行かねば。 という訳で豚一枚追加料金を払いまして、にんにく入り、野菜増し、ニラ入りで。 ちゅるちゅるしたやや太めの麺も良し。 ここは好きな二郎系ですとも。 なんせ具の豚が秀逸。一枚増やしただけで豚だくな感じが迫ってくるのです。 こんな事がありました。 近隣の80過ぎ（？）の老人のお客さんが入ってきたのですが、「火曜は二郎系だけです」と言っても「・・・？」「それなんですか？ラーメンを食べたいのやけど。」とそんな反応。 「お客様にはちょいと重いと思いますので普通の豚骨ラーメンを900円でお作りしますね。」という見事な気配りをされたのです。いい雰囲気が漂っていましたよ。

パリ五輪のサーフィンはフランス領とは言えタヒチのチョープーが舞台やと。離れた場所でやるんですな。でも美しいでしょうなあ。春の国際大会もここでやってたはずだからトップ選手には再度決戦の場なんですね。 ちなみに東京五輪の時はサラッと九十九里浜やったのにね。 五輪といえば、昼夜行列が絶えない人気店、奈良斑鳩町「オリンピック飯店」へ。 まずは焼酎。 黒板のおすすめメニューから「モンゴウイカとブロッコリーの明太マヨ」、「茄子と鱧の油淋ソース」。万能の明太マヨと油淋ソース、いい前菜です。 ここで少人数の切り札。 酢豚以外に海老マヨに唐揚げがセットになる「酢豚定食」を選びます。ごはんは半分くらい。 あれこれ食べたいならば単品で頼むよりはリーズナブルな定食に限ります。 餃子のあと「四川麻婆豆腐やきそば」をいただきました。 デカ皿に盛られたパリパリ麺が見えなくなるほどレギュラーサイズ（この店ではデカい方を意味します）のシビ辛四川麻婆豆腐が覆い被さります。器を傾けたり脂分をはねのけセーブしながらやっつけていきました。ビシビシとシビシビがやってきます。 シビ辛いのが苦手な方と一緒だったのでありがたくも独占するハメに。よくもこんなに食べますなあ。 結果的に身体の許容量付近まできてました（笑）

法隆寺駅前［レストラン若竹］でポークステーキ。 まずサラダが来ました。プチサイズながらドレッシングは二種づかいだったりします。そういうのが嬉しいんです。定食ではないのでライスもオーダーしました。 鉄板が音を立てて近付いてきます。 な、何やてー！目を疑う、優に250g超の迫力。 カレーポットでトマト系ソースが供されます。 左側から切り分け、巨大な豚の惑星のその深みに連れ込まれていきます。 時と場合により、部位や大きさ（目方）に差はあったりするのだと思いますが、今回はややラッキーな賑わいでした。店主も「端っこだったのでちょっと多かったです」と。 熱々の鉄板の下に隠れたにんじんとパスタ。 肉に焦げが入るのを避けるクッションとして盛り付けてありますね。さすがに放っておいたらそのパスタは焦げそうです。そこに別添トマト系ソースを絡め、なんちゃってスパゲッティに仕立てます。 ミンチカツが一番人気だそうです。なぜか中華そばやちゃんぽんもあります。

今福鶴見の交差点北東角から一本東の筋を北に入った場所に佇む［鶏白湯そば 彌］を訪問しました。 近くの店のラーメン好きの間で話題になっていたのです。 目を惹いたのは「ポルチーニ泡鶏白湯」。 まずこれでしょう。泡立ち系は個人的好みとして好き嫌いが多少あるんです。例えば奈良富雄［M］みたいな後味はめちゃくちゃ苦手なんです。でも奈良市内にある弟子の方のお店はどうかというと後味に魚介系の香りがカバーするのかな？計算ずくなのかリファインされていて好きです。ま、微妙な線の話ですがね。 さて、こちらは濃厚なあわあわ鶏白湯にポルチーニオイル。おー、サンタルチアー！ 鶏白湯に合います。凄く合います。 中太ストレート麺が口ではじけるスープを持ち上げます。 話題にした後味にもポルチーニの香りが残り見事に好印象を獲得です。 こんなん大ありやなぁ。 炙りチャーシューは香ばしく丸くほぐれます。 味変はハラペーニョ酢で。 良い良い。