岡崎市で夜の会議の前に腹ごしらえをと思い検索して見つけたコチラのお店、写真のメニューが美味しそうで訪問…。お店の中は心地よい音楽が流れていて和風モダンな雰囲気で綺麗ですね…。 券売機の前で少々迷って、この後の仕事に差し障らないようにと「鰹昆布水の醤油つけそば・おにぎりセット(上)」をチョイス…。 北海道産ガゴメ昆布と土佐清水の宗田節からとったというおダシに、お店専用に製麺したという全粒粉のつるもち中細麺…。 これは美味しい…。 おにぎりも、ふっくらと炊かれた愛知県産コシヒカリと具(鮭すじこ親子)が絶妙にマッチしていて、やっぱり美味しい…。 また別のメニューを食べてみたくなるお店ですね♡