Takumi.HさんのMy best 2020

長崎出張でお客さんと夜一緒させてもらい、1軒目の後に連れて行ってもらった居酒屋の五人百姓。まいうーの石ちゃんも来たようです。 鮮魚が名物ということで、刺身盛り合わせ、ブリカマ塩焼き、ポテトサラダをいただきました^ - ^ 刺身盛り合わせはネタが８種もあり、どれも新鮮さが伝わる絶品ネタで、サーモンやイカは切り方が独特^ - ^ 長崎名物のキビナゴもいただけて大満足^ - ^ 料理は総じてリーズナブルで、手頃な値段で海鮮を食べたい人には嬉しいお店ですね★★★ ご馳走さまでした^ ^ #刺身の種類豊富 #リーズナブルな価格設定 #長崎の人気店

長崎出張で佐世保に宿泊。新鮮なお魚が食べたいと思いrettyでヒットした佐世保駅近くにあるやま瀧へ。 店内に入ると生簀があり、鮮魚が泳いでいるのが見えます。 鮮魚からアジのお造りとカサゴの味噌汁、それから鶏ハラミの塩こしょう焼きを注文。飲み物は麦焼酎の壱岐ゴールドをロックで注文。 アジとカサゴは生簀から捕獲しすぐに調理してくれます^ ^ 獲るところから見てしまうと申し訳ない気持ちになります。 アジのお造りらにここの食べ物は、脂ののりがよく、身が引き締まってプリっぷり^_^ 盛り付けが丁寧になされていて薬味が良い役割をしていて美味すぎます^ - ^ お魚さんに感謝です。 カサゴの味噌汁は、甘めの味噌でしたていますね^ ^ こちらも驚くほど身がプリっぷり^_^ 外は雪が舞う寒さだったので心から温まる汁物でした^ ^ ハラミの塩こしょう焼きは、焼き加減が絶妙で肉感がたまらないですね★ 〆て2,760円とリーズナブルに新鮮な鮮魚をいただけて大満足の佐世保の夜になりました(^^)

先週、銀座コリドー街にある梅丘寿司の美登利 銀座店でランチ。 言わずと知れた人気店で、いつもなら店の前は座って待っている人の大行列ですが、ここ最近の外出自粛などもあってか平日13時半過ぎで待ちなし。店内も6割ぐらいの入りで、これはまたとないチャンスと思い、寿司を食べる予定ではなかったのですが入店 カウンター席を選択し、ランチメニューから美登里ランチ（990円）と穴子【小】（330円）を注文。 まずはサラダとミニ茶碗蒸しがきます。その後に提供された寿司は、どのネタも見るからに大きくて厚みがありますね★ さらにどのネタも新鮮で特にハマチはこれまで食べた中で一番美味しい★★★ そのほかのサーモンや中トロ、イカなども 他の店なら2、3000円するおまかせ握りを凌駕してますね★ 追加で頼んだ穴子【小】はどこが小なんでしょうっていう大きさ^ - ^ ふっくら加減がちょっと好みではなかったのですが、満足ゆく味わい^ - ^ また食べる機会があれば美登利ランチだけで十分ですね★★★ アンダー1000円のお寿司でこれだけ満足できるなら、いつも大行列なのも納得ですね★ 隣の人が食べていたヒカリモノづくしが美味しそうでしたね^ - ^ 家族で来たら頼んでみたいです^ - ^

長崎出張時に佐世保でランチ。本場のちゃんぽんが食べたくて、駅近のパーキングにレンタカーを停め、11時50分に人気店の香蘭へ。知らなかったのですがトイメンに大善というこれまたちゃんぽんのお店がありました。店前にサインがたくさんでしたが並びはなく、rettyでも★はついておらず、やはり香蘭だなと確信^ - ^ 店外に2人の待ちですぐ入店できました。 長崎ちゃんぽん（800円）を注文。運ばれてきたちゃんぽん、彩りがよく食欲がそそられます^ - ^ まずはスープから。豚骨と魚介のバランスが良く、コッテリ感も少し感じますが、口当たりが良くてこれは美味い(^^) 具材は、キャベツや人参、もやし、玉ねぎ、長ネギ、豚肉、海老、イカ、イカ 期間限定の地元九十九島産の牡蠣２つ、刻んだカマボコ。柔めに茹でられたちゃんぽん麺と絡み合って、絶品ちゃんぽんです★★★ 美味しくて夢中になって食べてしまいました^_^ 駐車料金払ってまで食べる価値ありますね^ - ^ 食べ終わると店外に10人以上並んでましたね^ - ^ 佐世保で本場ちゃんぽん、最高でした^ ^

【テイクアウト弁当No. 1】 銀座一丁目にあるジビエ料理店の人気店である〝一乗寺‘’ことIJ。 なんとランチメニューを始め、さらにテイクアウトもやっているとのことで、久しぶりにランチどきに行ってみました。 テイクアウトメニューを見て、ジャンボンネット弁当（980円）に惹かれ、店内で注文★ 『ジャンボンネット』 は、大きな鶏もも肉の中にお米をつめてオーブンでじっくり焼き上げたもので、鶏のダシがきいたソースと絡めて食します。洋風チキンライス的な感じですが、これが肉の旨味がこれでもかと感じられ、食べ応えがありますね^_^食べ始めに切り裂き、最後は骨を持ってかぶりつきながら味わえます^ ^ 弁当でこのお肉がいただけるのは素晴らしい★★★★★ お弁当にはサラダや煮こごり的な一品、ビーンズ料理、さらにデザートでガトーショコラが付きます^ - ^ どれも美味しいことは言うまでもなく、今まで食べた弁当でもダントツナンバーワンであり、コスパも素晴らしい^ - ^ 弁当でここまで感動するとは思いませんでした^_^ さすがIJ★★★

先日の嵐にしやがれで紹介されていて宿題店にしていた馬賊の冷やし中華。以前、マツコの知らない世界でも紹介されたようで人気店ですね★ 日暮里方面に行く機会があり、ランチで訪問。平日14時過ぎに着きましたが待ちが３人いて５分ほど待って入店し、カウンターに着席。 入る前から決めていた冷やし中華の馬賊(1300円)を注文。 店内で製麺されていますが、その手法が独特でライブパフォーマンスが見応えありますね。約10分かけて打っては伸ばしてを繰り返した手打ち麺はパチンパチンと音を立て、期待が高まりますね^ - ^ 冷やし中華の麺は、喉越しが良くコシが強い中太平打ち麺で、一般的な冷やし中華の麺とはまったく別次元ですね。 タレは大量のゴマをはじめ、大豆油、芝麻醤、ラー油、酢などで作った特製ゴマだれが使われています^ - ^ 提供時から麺にゴマだれをよく絡めているので、タレが全体に染み渡っています^ - ^ひと口食べて、 これは美味い★★★ 具材は錦糸卵をはじめ、ハム、きゅうり、イカ、海老、メンマ、かいわれ、ワカメ、もやし、大きなチャーシューと具だくさん^ - ^ チャーシューのうまさが際立ちますね(^.^) 胡麻ダレ冷やし中華では、今まで食べたなかでダントツナンバーワンに浮上(^_^) ９月末まで限定との事なので、万難を排しても、期間内にあと二回は食べたいですね★★★ #万難を排しても食べたい #冷やし中華が美味しい #ゴマだれ冷やし中華　 #嵐にしやがれ

【今年ナンバーワンのラーメン】 先日、日帰りで旭川に出張し、ランチは人気店でラーメン^ - ^ ラーメン激戦区の旭川で半世紀以上も人気店としてラーメンを提供し続けている昭和27年創業の老舗ラーメン店である天金の四条店へ。 レンタカー移動で駐車場は5台分しかなく、12時50分くらいに着くと満車で空くまで近くで待ちました。店内も４席テーブルを1人で使用するようにソーシャルディスタンスを徹底しており、着席するまで15分くらい待ちました^ - ^ 店内は、有名人のサイン色紙がたくさん飾られていて人気店であることを物語っていましたね。 メニューは、正油、塩、味噌のラーメンを基本に、それぞれコーンバター、野菜、チャーシューメンなどの麺類。ご飯物や単品で餃子もあります。 そのなかから、チャーシュー麺（1,000円）の正油味をチョイス。天金のラーメンは、熱を逃さず最後まで熱々のラーメンを味わえるようにラードが使われているのが特徴ですね^ - ^ チャーシュー麺はチャーシュー６枚がドカンとのっています。はじめにスープを啜ると、これが美味すぎて一気にレンゲで５杯ほど飲んでしまいました^ - ^ 麺は特注の中細縮れ麺で、スープがよく絡む低加水麺ですが、しっかりとした歯応えがあってモチモチ感を感じますね★ 具材らチャーシュー６枚にメンマ、刻みネギ。豚のもも肉を使用し生醤油で煮込んだチャーシューは、肉の旨味が凝縮されてますね★ 全体的にみても非常にクオリティ高いラーメンで間違いなく今年ナンバーワンのラーメン、ご馳走様でした★★★★★ #旭川ラーメン　 #人気店 #ラードが隠し味

自称蕎麦好きと評しながら地元のミシュラン蕎麦店に行ったことがないという失態。。 ようやく近辺で行ける宿題店のやざ和へ^ - ^ JR亀有駅南口から歩いて7、8分の場所にあります。以前友人から蕎麦好きと自称しながらやざ和に行ったことがないことを伝えたら絶句された痛恨の極みな過去があり、一刻も早く行きたかったお店です★★★ 家族で行き、開店11時半に入店し、座敷席を案内されました。私は20食限定の田舎せいろ（1,000円）、妻はせいろそば（1,000円）、娘はつゆにつけて食べることができないのでかけそば（1,000円）を注文^ - ^ プラス酒肴から玉子焼（900円）と天ぷら盛合せ（1,800円）を注文しました^ - ^ 田舎そばは、手挽きの蕎麦で、薬味はネギ、ワサビ、辛味大根です。田舎せいろは、ひと目見て美味しそうな蕎麦★少しぬめっとした表面と弾力に食感、さらに香りが素晴らしいお蕎麦ですね^ - ^ 限定20食の貴重な田舎せいろは、これまで食べてきた田舎蕎麦の中でダントツナンバーワン(^^) 夢中で食べてしまいました^ - ^ 蕎麦湯は白濁して濃厚、ドロっとしたタイプでこれまたハマる美味しさ。三杯もそのままいただいてしまいました^ - ^ 酒肴メニューの二品は、 玉子焼は蕎麦つゆを出汁に使う逸品でふわっふわっでこれまた今まで食べた出汁巻き玉子焼では一番に名乗り出ましたね^ - ^ 天ぷら盛合せは、海老天２つ、蓮根２つ、茄子、椎茸、獅子唐、薩摩芋などでどれも衣が薄めでアツッアツッ、サックサックでかなりのグレード^ - ^ そのまま塩につけたり、つゆにちょこっと浸して蕎麦と一緒にいただいたり、どのように食べても美味しい^ - ^ すべてにおいてハイクオリティな蕎麦店、またゆっくり来たいですね^ ^

ちょっと贅沢ランチがしたくなって、以前嵐にしやがれで玉木宏がオススメしていた東銀座のエルベへ。 カウンターに座り、入店前から決めていたタンと牛肉のミックスシチューセット（1,950円）を注文。セットにはご飯（おかわり自由）とキャベツのお新香が付きます。 運ばれてきたシチューは熱々グツグツ★★ 表面張力もスゴくてこれはちょい高でも食べるべき逸品^ ^ ただかなり熱いのでがっつくと火傷します。。 ミックスシチューには、大きな塊の牛肉とタンがこれでもかとゴロゴロ入っていて、どれも噛まなくて良いほどに柔らかいうえ、じっくり煮込まれているので味が染み込んでいて美味すぎる★★★ ブロッコリーや人参、ジャガイモの野菜類は後入れされているようで、程よく固いままで素材の旨みを引き出していますね♪♪♪ これはちょっと贅沢してでも味わうべき逸品ですね★★★ #ビーフタンシチュー　 #絶品シチュー #玉木宏オススメ

日帰り出張で静岡県伊東市の川奈に行き、アポ前にランチ。retty調べで駅前に店がほとんどないことを把握しており、10分ほど歩くこちらの店をチョイス。 １階が太田水産という魚屋さんで２階が店舗です。魚屋さんが運営なので新鮮なこと間違いなしで期待高まりますね★ 伊豆地方名物の金目鯛煮付けもありましたが、鮮度の良い刺身系が食べたくて、地あじ膳（1,650円）にしました^ ^ 10分ほどして運ばれてきて、アジの刺身のボリュームにびっくり！(◎_◎;)新鮮なアジを余すことなく１匹まるまる刺身とたたきで提供してくれます^ - ^ 茶碗蒸しや小鉢も充実していて食欲そそられます★ 早速アジからいただきましたが、新鮮さがダイレクトに伝わり美味しすぎますよ^_^ 薬味をいろいろ使いながら新鮮なアジを堪能しました^ - ^ ご飯はおかわりできるみたいです★ ちょっと贅沢して楽しむ出張ランチ、最高ですね^ - ^ #伊東でランチ　 #地あじ膳