K.Imaizumiさんの My best 2024

久しぶりに中華の鉄人陳健一氏の直弟子のお店としても有名な人気店「天心」に訪問。 少し遅めの時間だった為か店内は賑わっていましたが並ぶこともなくすんなり入店できました。 本格四川料理と辛めの料理に定評のあるお店なので辛めのメニューの中で酸湯醤担々麺を注文。 以前こちらのお店で炒飯を頼んだ時ちょっと多めだったのでセットなどにしちゃうと食べきれない可能性を踏まえて単品にしました。 スープはちょっととろみがありますが上品な辛味とゴマの風味が良いですね。 酸湯らしく控えめな酸味が食欲を増進させてくれます。正直セットでもまだ食べられたと思いました。 隣の席のお客さんが退店された後は女性ホールスタッフが丁寧に消毒してテーブルを拭いていたのを見て、これは安心してまた近く食べに来たいと思いました。 #中華料理 #四川料理

福島駅周辺で気になったカレーのお店があったので入ってみました。 メニューの選択肢は無く1,100円のToday’s Specialと1,580円のセットで少し具材などの追加とボリュームアップにドリンクとデザートがつくどちらかと言うことでした。ガッツリ食べたいなら1,580円の方をオススメされたのですがそこまで言われるとボリューム多そうかなと尻込みしてしまい1,100円のToday’s Specialを注文。 なおカレーに乗る具材などは日々違う組み合わせらしいので次回訪問しても違うカレーになるようです。一期一会ですね。 店主もこう言う料理をカレーと言って良いのか悩ましそうな事をおっしゃってましたが、私としてはこう言うカレー風味のスパイスのがかかっているご飯はカレーライスで間違いないと思います。 混ぜて食べるように教えていただきその通りに食べてみました。 最初サトイモのヌメり具合で納豆カレーかと思う独特な食感から次第に煮干しやピーマン、ナスとナス以外はあまり日本でカレーに入る事には馴染みのない具材のオンパレードが様々な味わいを主張してきます。しかしながらカレーとして美味しく仕上がっている。 南インド、スリランカ、台湾などあまり馴染みのな各国の料理たちを日本人の口にも不思議と合う面白い味わい。 また一期一会のユニークなカレーに出会いたいと思わせるお店でした。 #カレーの懐の広さを実感できるユニークなカレー #一期一会のカレー #カレー