K.ImaizumiさんのMy best 2023

以前から行きたいと思っていた福島市で有名なお店に来店。 「和食くろ沢」「牛かつ牛若丸」同じお店に二つの屋号と言う不思議なお店ですね。 注文はモバイルオーダー対応と言うのが新しかったです。福島県内ではまだまだ普及してなくて見かけませんから。 和食くろ沢の豪華メニューの方は前日予約しないとダメなようなので牛かつ(小)定食をいただきました。 膳に乗っている鉄板でかつを自分好みに焼き上げて5種類の調味料で牛かつを堪能できます。 「昆布醤油タレ」 「にんにく味噌タレ」 「山椒塩」 「温玉タレ」 「とろろタレ」 個人的には山椒塩が一番牛カツの味を堪能しつつ美味しくいただけました。 少食なので牛かつ(小)にしましたが、5種類ものタレを味わい尽くすには(中)か(大)にしてご飯を少なくすれば良かったと後悔。 お店にサインもあるバナナマン日村さんもテレビで紹介していた和食くろ沢の料理が美味しそうだったんですけどね。 会計には各種カードやPayPayなどの電子決済にも対応しているのは便利で好感度上がりました。 #和食 #牛かつ

福島市内で人気のイタリアンへ初訪問。 前菜のスープ目当てに来店する人も多いとテレビで紹介されていたので、これは外せません。 本日のスープは茨城県産の栗のスープ。 スープの味にはそれほど感じませんでしたが栗の香りがほんのりとして、なるほど季節によってこう言う凝ったスープなら楽しみにする人も多そう。 「北海道産 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」これは牛肉がほろほろと崩れるぐらい柔らかく赤ワインの風味がしっかりしみていてとても美味しかったです。 「りんごをのせたクアトロフォルマッジ」はりんごが甘みを加えてくれるのはシンプルなクアトロフォルマッジより断然良いと思いました。 乗っているりんごがもう少し甘いとさらに美味しかったかも。 チーズの中にはおそらくゴルゴンゾーラも入っていてブルーチーズ独特のクセも感じられました。 大変美味しゅうございました。

美味しいピザが食べたくなって久しぶりにペコリーノへ 金曜日と土曜日のみ営業ということ上手く都合がつかないと行けないのが難点。 前回は台風の日で空いていましたが今日はお店の前に4台分の駐車場が満車。 私が入店したところ、ちょうどお帰りになる老夫婦が大満足とおっしゃっていたので、今日食べられたメニューを聞いてみたところ、「赤エビのトマトクリームパスタ」と「仙台牛コンビーフとキノコのピッツァ(限定)」と言うことでしたので、仙台牛コンビーフとキノコのピッツァを注文。 店主がちょっと大きくなってしまったと言いながら運んできてくださいました。お得だったと言うことで（笑） ふわふわモチモチのパン生地はそれ自体が美味しく、仙台牛のコンビーフはA5ランクの仙台牛を使っているそうで、牛肉の風味はかなり強く感じられました。サラミなどとは違う重めの味わい。 チーズはゴーダ、ゴンゴンゾーラ、ペコリーノ・ロマーノの3種を贅沢に使っていただけました。 ゴルゴンゾーラのようなブルーチーズ特有のクセはあまり感じられずトロトロなチーズはとても美味しかったです。 何もかけず少し食べてから、胡椒をかけましたが牛肉とチーズが強過ぎて胡椒を追加、追加したけれどあまり胡椒の風味が感じられませんでした(汗 胡椒よりもキノコが食感と味にアクセントを加えていたので、胡椒の存在意義がイマイチ感じられなかったかも。 今回もデザートをサービスしていただけました。 リンゴをシロップ漬けにした物にヨーグルトをかけたデザートでしたが、あまり甘さ控えめなシロップに付けていたのかリンゴは甘過ぎずリンゴ特有の酸味や風味が感じられる素朴な味わいでした。 今回いただいた「仙台牛コンビーフとキノコのピッツァ」は店主が仙台牛のコンビーフはちょっと高いけどチャレンジ精神を発揮して作ってみたら自画自賛の出来だったと言うことでメニューに入れたようです。

郡山駅前では好きと言う人が一番多いのではないかと思われる人気店。 いつも外に数人並んでるのに今日のお昼は珍しく1人も並んでなかったので数年ぶりには入店してみました。 特製醤油まぜそば(並)950円を注文。 最初に海老スープが出てきました。エビの風味の強い中華風スープですね飲みながら料理を待ちます。 着丼したらすぐさま混ぜ混ぜ。 そのままでも十分美味しいんですが、途中でテーブルに置いてある酢とラー油で味変。 酢を入れると結構味が変わりますね。 暑い日に酸辣湯麺が良いと言われるように酢とラー油を加えるのは夏バテにも良さそうですね。 #まぜそば

某グルメサイトで県内唯一ピザ100名店に選出されているお店。 金曜日と土曜日のみ営業ということでなかなか行くタイミングの難しいお店ではあります。 今日は平日金曜日で、西日本は台風と言うこともありこちらも雨の為か、ランチにしては少し遅めに行ったら他にお客さんがおらず貸切状態。 ピザもパスタも美味しいらしいですが、やはりピザが気になるところで、お店の人におすすめをいくつか聞いてクアトロ・フォルマッジを注文しました。 このクアトロ・フォルマッジには酢漬けのケッパー(ケイパー)の実が入っており、コッテリしたチーズにアクセントを加えてくれます。個人的にはケッパーの実は酸味より炒った節分豆のような塩味に感じたかも。 一番の驚きはピザの生地で、サクサクでもありモッチリでもあるこんなピザ食べたことないと思いました。 レイニーデイサービスなのか、貸切状態だったのでデザートをサービスでつけていただきました。 ありがとうございました。 #ピザ #イタリアン

久しぶりに我成に来ましたが、相変わらずの人気で外の椅子でしばらく待ちました。 前回わんたん麺(正油)だったので今回はわんたん麺(しお)にしました。 昨今の物価高の影響か前回より値段が上がってましたね。 正油と比べて出汁の味を強く感じたかも。 正油も美味しかったですが、しおも良いですね。 チャーシューは前回も思いましたが味がしっかり付いていて柔らかく私の好きなチャーシューです。 お店のスタッフさんは皆さんお元気で大きな声で挨拶してくれますので来店時も退店時も気持ちが良いです。 #ラーメン