丸善日本橋店び3階にあるカフェです。 丸善創業者の早矢仕有的（はやしゆうてき）氏が考案した「早矢仕ライス」を食べに行きました。ランチメニューではサラダとドリンクが付いて¥1,580。「早矢仕ライス」と書いて「ハヤシライス」と読みます。つまりハヤシライスの元祖がこのお店だということです。 じっくり煮込まれたであろう玉ねぎの甘さがとても奥深い味です。 金縁のレトロな上品なお皿に盛り付けられた「早矢仕ライス」はどこかで見た雰囲気だなと思って食べていましたが、気がつきました！ NHK朝の連ドラの「虎に翼」に出てきた新潟のお店のハヤシライスほぼ間違いなくこのお店をオマージュしたのではないかと想像できます。 食後のコーヒーも昔懐かしい優しい味のコーヒーでとても美味しかったです。