S.NasukawaさんのMy best 2016

すごい丁寧な仕事してます。 作ってる姿を見てるだけで美味そう。 2杯づつ、スープの量もきっちり計りながら無駄のない動きで感心しました。 麺は自家製のストレート細麺。 私は好みでは無いですが、 スープはあっさりだけど出汁が効いてて満足しました。 たまには中毒性の無いラーメンも良いものです。またお邪魔します。

2回目の訪問 芳醇あごだし醤油（これもまた2回目） 前回から間が空いたで、もう一度確認の意味を込めたオーダー。 やはりスープ一口目からのあご出汁のインパクトはありますね。 美味いです。 ただし、付け合せのラー油は？ ごく少量を投入するも、山椒？の香りが非常に強烈なものでした。 せっかくの出汁の香りがかき消されちゃいます。私は入れな派。 次はつけ麺食いたいです。