最高のランチを求めて『Cadre』に行ってきました (*˘︶˘*).｡.:*♡ 2019年10月にOPEN✨✨ 銀座フレンチレストランAirの姉妹店✨✨✨ フランス語で 枠組・骨格・額縁を意味する『Cadre』 福井の文化・歴史・芸術への敬意を込め 私たちの料理と この福井という地の 人・地域・文化芸術をつなぐ枠組みでありたい その願いを店名に込めた とのこと（メニューより） ＊アミューズ -Fukuiの素材- 越前金時 へしこ だるま無花果 越のルビー 甘海老 ＊河野朝どれ鯵 甘夏 レモン 鷄出汁 ＊真烏賊 いちほまれ 唐墨 ＊越前河野鰆 ピンクグレープフルーツ ハーブ ＊鴨 福井白葱 幸福葱 ＊福井アールスメロン ミント ＊余韻 焼き立てのフィナンシェとcafe notesオリジナルコーヒー or 厳選した紅茶 お伺いした日は、私の誕生日当日♡ （何回お誕生日のお祝いをするんだとツッコマレそうですが…笑 もうしばらくお付き合いください…） 毎年、実家の両親と少し豪華なランチをしています。 私は長女なので、両親にとっても「お父さんお母さんになった記念日」でもあるわけなのです✨ 父は用事と重なり残念… フルネームと連絡先電話番号を伝え予約済みです。 先ず、南フランスシャルドネのノンアルコールスパークリングワインで乾杯❤️ 元銀行だったということが金庫室の扉とかから何となく伺えはしますが、白を基調とし、広々とした空間はとても落ち着きます。 アミューズから、もううっとり*+:•*∴”:♡.•♬✧ 全てに聞き覚えのある福井の素材が使用され嬉しい✨ だるま無花果を最初に、後はお好きにどうぞとのこと。 ひとつひとつの美しいシルエットを目に焼き付けながら ゆっくりいただきます♡ 美味しい〜…ですが、そんな簡単な言葉で表現するのは 失礼かと思うほどの感動するお味♡ 冷たい前菜は、レモンのメレンゲがふわっと甘く、それでいて鰺の美味しさを引き立てます。 温かい前菜は、福井のお米・いちほまれを使用したイカ墨リゾット♡ 乾燥大葉 紫蘇の花 唐墨が添えられ、 アクセントに✨ 38度で火入れした鰆は、お刺身でも焼魚でも味わえない 美味しさが口の中に広がります。 鴨は、絶妙の柔らかさでソースが本当に美味しい✨✨ パンはたっぷり用意されているので、お腹と相談してどうぞとのこと♡ このパンが、またまたやわらかく、風味よく、結局3個も食べちゃいました！ そして、お料理は勿論ですが、何と言っても、スタッフの方が素晴らしい✨ 男性と女性のスタッフの方が、お料理をサーヴし、説明してくださるのですが、お二方ともとても美しく、素敵な声で、的確な説明！ 最高でした♡ お料理の美しさと美味しさに、母と2人うっとりしていると、お店からのサプライズ✨✨✨ バースデーメッセージの入ったドライフラワーが❤️ こちらも目で楽しみながら、スイーツと余韻のフィナンシェ、オリジナルコーヒーまで、たっぷりと堪能させていただきました(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*° 〝息を呑むほど美しいのに 口にすると優しく味わいが重なり、余韻が深く広がっていく“ そんなひと皿が皆様の大切なひと時に 彩りを添えることが出来れば幸いです 五感で楽しむフレンチをどうぞご堪能下さい （メニューより） シェフ東福正登氏の言葉通り、地元福井の食材とフランス料理が融合した新感覚のお料理に、五感で堪能致しました❤ シェフとスタッフの方とお見送りの際に軽くお話しさせていただき、余韻を楽しみながらお店を後にします。 母がとっても喜んでくれたので嬉しかったです❤️ 1ヶ月半ごとにメニューは変わるそうですが、年に4回は来たいわぁ〜とのこと♡ お料理もとっても美味しかったけど、シェフも黒服の人もイケメンだよね‼️ …お母様…そこですか… まぁ、私も、お母様の娘ですので同じことを思っていましたよ〜笑笑 最高のお料理とおもてなし…感動でした❤️ （2020/7/13）
Tomoko Kobayashiさんの My best 2020
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昭和天皇におろしそばを献上した老舗の蕎麦屋『うるしや』に行ってきました✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ ❇️パパとともちんのお蕎麦ランチデート⑤ 越前蕎麦⑧ 先日お伺いした『山楽』さんで、"越前そば"のネーミングの由来は、昭和天皇が昭和22年に福井県を訪れた際に蕎麦をお替わりし、後日、『あの越前の蕎麦」と言われたことだとわかりました。 その蕎麦屋が武生の『うるしや』さん…。 惜しまれながら２０数年前に休業した老舗… え？2019年4月に復活した？ 俄然興味がわいてきました✨✨ "越前蕎麦"に関しては、私以上に拘りを持つパパとお伺いです♡ 勿論予約済みです✨✨ 築100年以上の歴史ある店舗♡ 当時の姿をできるだけ壊さないように改修され、復活したとのこと。 重厚な店構えのお店前の駐車場に車を停め、予約したことを伝えます。 段差が高くて急勾配な昔ながらの階段をあがり、こじんまりした個室に通されました。 木彫りの天神様が飾られています。 ＊お昼の点心 ¥2800×2 （税別） ・六瓢箱に組肴 ・押し寿司 ・変わり揚物 ・蕎麦 ・甘味 （要予約） 先ず温かい蕎麦茶が♡ マスクをしていても良い香りを感じます♡ ・瓢箪の形がくり抜かれた箱に並べられた組肴✨✨ ひとつひとつに心を込めて丁寧に作られたこと… そしてお料理から秋を感じます❣️ 美味しい日本酒をいただきたい‼️ 銀鱈の西京焼きも美味しい〜 パパと2人、ひとつひとつにうっとりしながらいただきます♡ ・焼鯖寿司と小鯛の笹寿司✨✨ 「あれ？ともちん…写真は？」とパパ… あ〜〜〜私としたことが…撮り忘れ… ごめんなさい…小鯛の笹寿司半分食べちゃいました… 両方の押し寿司共に、お魚の旨味と酢飯のハーモニーが 何とも言えない♡ ・府中茄子の揚げ出し✨✨ 越前市府中の丸茄子を使用の揚げ出し。 たっぷりのミョウガにネギ、そして大根おろし。 出汁のお味が何とも言えません♡ 茄子とそしてかくれんぼしてますが海老ちゃんも✨ 皮まで食べられるとのことでしたが、この皮がめっちゃ美味しい〜❤️ ボリュームもあり、結構お腹も膨れてきました。 ・名代のおろしそば（なだいのおろしそば）✨✨✨ 名代のおろしそばの出汁は大根おろし汁とかえしで作られています。 ぶっかけではなく、つけながらいただくスタイル。 こちらの"名代のそば"が看板商品とのこと。 名代そばは抹茶を練り込んでありうっすらと抹茶色。 細打ちで食感が良いです♡ この辛味大根おろし汁がかなり辛い‼️ お蕎麦半分くらいつけて頂くとちょうど良いかなと思いました。 越前おろしそばの辛味大根は、辛ければ辛いほど美味いと言うパパも唸る辛さです✨ おそばの器にはオーナーだった梅田氏の梅の絵柄に田の漢字が書かれてあるとのこと。 ・洋梨のコンポート✨✨ 煎茶とおしぼりも添えられているのが嬉しい♡ 上に飾られているシャマスも大きく甘い✨ 洋梨も味が染みていて美味しい〜❤️ 「ともちん、このコースいくら？」とパパ。 値段のことなんていつも気にしないパパが聞いてきました笑 「税別で2800円だよ。」と伝えるとビックリ‼️ この内容✨✨✨かなりお値打ちです‼️ 老舗蕎麦屋が待望の復活‼️ 歴史を肌で感じる特別な時間…♡ お店の方の対応も素晴らしい✨✨ 最高な時間を過ごすことができました。 単品も、勿論あります。 予約無しで来られるお客様もたくさん… かなり早い段階で満席と告げられていました。 予約するか開店11時目指してお伺いをオススメします。 大満足です❤️ごちそうさまでした*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* 300投稿まで待てないので、投稿しちゃいます笑 この後、お洒落なカフェに行くつもりでしたが、 余韻に浸りたいのと、お腹がはち切れそうなので断念… 近くの老舗和菓子店であべかわ餅を購入予定でしたが売切れ…残念… ここはリベンジだな〜 #越前蕎麦
199投稿目は、『ビストロ moustache』✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ BESTが続きます✨✨ 以前から気になっていたのと、®️miyukiさんのレビューを拝見し、予約〜❤️ はい♡恒例の母娘美食ランチ✨でございます♡ 恒例の母娘美食ランチ…みきさんからコメントして頂いたので、これからは使わせていだきます❣️ 実家の母と末の妹と今回も3人でお伺い〜♡ 長年フレンチやイタリアンのシェフとして腕を磨いた、髭のオーナーシェフのビストロと聞いており、期待が高まります♡ 車は道を挟んだ駐車場に停められます。 店内は、アンティークな雰囲気♡ おしぼりが冷たくて良い香り♡気持ち良い〜 ＊今日の日替わりランチB ¥2150 （税別） ＊レモスピ ¥500 ＊スピリッツ ¥500 ＊ノンアルコールスパークリングワイン ヴァンドームクラシック ¥700 ・前菜 サーモン キュイ ラヴィゴッドソース このサーモン✨めっちゃ美味しい〜❣️ 火の入れ方が絶妙〜 それにこのソース‼️美味しすぎます( ๑>ω•́ )۶ はい♡前菜からリピ決定〜✨✨ ・スープ バターナッツかぼちゃのポタージュ あまい♡優しいお味でほっこり〜 あ〜美味しい(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*° ・メイン 国産鶏もものヴイエノワーズ（チーズのシート焼き） フランス産鴨むね燻製ロースト ＋400円 A5黒毛和牛もものグリルトリュフ醤油 +700円 今回も3人でシェア〜✨✨✨ 鶏ももは皮はパリッパリ♡中はし〜っとり♡ 鴨むね燻製ローストは香りが先ず好き❣️ この柔らかさ！美味しさ❤️ たまりません〜٩(๑>∀<๑)۶ そしてA5黒毛和牛もも♡ 「ママとお姉ちゃんで1切れ半分こでいいか〜 末妹ちゃん、1切れ食べたい〜♡」 どうぞどうぞ笑 末妹は、いくつになっても甘えん坊です笑 でも…さすがに美味しい〜٩(๑＞◡＜๑)۶ ・自家製バターブレット このバターブレッド‼️ こんなに美味しいパンは久しぶり✨✨ 美味しいだけでなく、かなりのボリューム♡ 追加は1個60円⁉️ テイクアウトしたいくらい美味しい〜 ・デザート 黒板から選びます♡ 悩んだ〜悩みますよ…だってどれも美味しそう♡ デザートは無くなり次第変更されるそうです。 長野産白桃のタルト +250円 =母 プラリネ・バスクチーズ =末妹 生オレンジとクリームチーズのパルフェグラッセ=私 母と妹からもひとくちもらいましたが、デザートもレベルが高すぎる〜✨✨ デザート…テイクアウトしたいなぁ〜 でも今から色々行くしなぁ〜 また次回に♡ 紅茶のカップも可愛くて、美味しくて♡ 末妹がオーダーしたアルコールは、量もたっぷりでかなり美味しかったそうです♡ 母と私は、ノンアルコールスパークリングワイン✨ヴァンドームクラシック✨✨ ノンアルでもじゅうぶんです♡ 手間をかけ、心を込めた本格的なフレンチ✨✨ 全てのお料理からオーナーシェフの想いが伝わりました♡ 全てに大満足です❤️ そしてお会計♡ え‼️安っ‼️‼️ そっかデザート付きで2150円だもんな〜 本格的なフレンチをリーズナブルに味わえるのは本当に嬉しい〜٩(๑>∀<๑)۶ アルコールもお得なお値段で、末妹はガン見していました〜 次回は皆で夜に来たいね〜 今日は別薔薇は無理そう〜笑 ごちそうさまでした*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* 月末月初6連勤…ヘロヘロです〜笑 今日は昼出… お夕飯のチキンカレーは出来た！ あと2日頑張ればご褒美が✨✨ 頑張るぞ〜(๑•̀∀- )و （2020/8/27）
母と『野尻ケイク』さんに行ってきました〜❤ 父が、ICUから一般病棟に移ることができた日♡ 実は母の誕生日でした。 父も一般病棟に移ることができるし、母の大好きな『野尻ケイク』さんにどうしても母のお誕生日にお伺いしたいと思っていた私は開店と同時に予約をしておきました。 『まんもと』さんでお昼をいただいて、しばらくお買い物をし、お腹を落ち着かせてからのお伺いです。 ✴季節のパフェSet ドリンク付 ¥2500 （税別） 今回は巨峰とシャインマスカットのパフェです✨✨ 私のレビューをご覧頂いている方には、もうお馴染みの『野尻ケイク』さんのお椀だと思います❤️ 先ず、ノンアルコールのフルーツシャンパン✨ 信州産の巨峰と愛知県産のイチジクのフルーツシャンパン♡ 発酵シロップとドライフルーツの甘味をしっかり感じられるノンアルコールのシャンパンです。 父の一般病棟への移動と母のお誕生日を祝って乾杯です✨✨ スプーンでよく混ぜていただきます。 ドライフルーツも甘味がしっかりあって、 とっても美味しい(๓´˘`๓)♡ ドリンクは温かいセイロンティをお願いしました。 しばらく待つと素敵なお膳が運ばれてきました♡ お膳の上にはお馴染みの素敵なお碗✨ 『野尻ケイク』さんのロゴが♡ はい✨今回もお断りして録音させていただきました〜 (*´艸`*) お椀の蓋を開けるとうわぁ〜美しい〜❤️ 巨峰とシャインマスカットのパフェ✨✨ 今回はクリーミーな感じで温かい飲み物に合うように作られたとのことです。 無農薬林檎の果汁と米粉のチュールとマカダミアナッツ 長野県産巨峰のソルベ 紫蘇の実 シャインマスカットと巨峰 ラムレーズンのアイスと果肉 きな粉と餡子のグラノーラ 自家製ホイップ カモミールのジュレ 生蜂蜜のプリン チュールにマカダミアナッツがアクセントになっています。そのままでも、ソルベやアイスをつけても勿論美味しい〜(๓´˘`๓)♡ 巨峰のソルベは色もとっても美しく、しっかりしたお味です♡ 石畳のように敷き詰められたシャインマスカットと巨峰 こちらの上にぱらぱらと紫蘇の実が✨ スタッフの方曰く「意外な組み合わせに思われるかも知れませんが、良い仕事をしていて、ないと物足りない… そこまで主張もせず、味も全くしない訳でもない。」 とのこと。 紫蘇の実…あ〜〜この紫蘇の香りと、ほのかに感じる紫蘇の実の味わい… 確かに、シャインマスカットと巨峰に紫蘇の実とは驚きです‼️ ラムレーズンは、水でふっくらさせたレーズンをラム酒に漬け込んでいるのでふわふわして食べ応えがあるとのこと。 レーズンの粒もしっかりしていて、沢山入っているのも嬉しい⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ そして、アクセントを楽しめるきな粉と餡子のグラノーラ…香ばしい感じになっています♡ 自家製ホイップに、カモミールのジュレ そして、最後に、お椀の底には生蜂蜜のプリン(*´艸`*) 途中でライムを絞り、味変も楽しみました❤️ 最後まで、美味しく美味しく、ひとくちごとに色々なお味を楽しみながら、そして今回も感動しながらいただきました(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*° 母もとっても喜んでくれて、パパと次男と娘に焼き菓子を買ってくれました♡ 美味しかった〜 ごちそうさまでした*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* 白桃のパフェ、巨峰とシャインマスカットのパフェ、 次のパフェも今から楽しみです❤️ パフェがお休みだったら、前回松を頂いたケイクCakeコースの竹もまたオススメと聞いたので、頂いてみたいです((*´꒳｀*))♡ *一番最後の写真は前回撮影した写真を使用しました。
十割手打ちそばの新そば求めて『いたどり』にお伺いしました✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ ❇パパとともちんのお蕎麦ランチデート⑥ ❇越前蕎麦11 パパと2人で、高速をビューンと訪問♡ 今庄の自然豊かな山道をひたすら走り続けます。 久々のパパと2人のお蕎麦デートです✨✨ 自宅から高速利用で45分…10時50分到着♡ お店は11時からですがもうお客様はいらしていました。 のれんが新しくなったのかな？ 周りの風景に合うお色で良い感じです。 カメラ？の前に立ち熱を計り、マスクを確認し、手の消毒をして入店。 前回お伺い時よりコロナ対策機器が進化しています✨ 最初に蕎麦茶とおしぼりが届きました♡ 蕎麦茶の良い香り〜 癒されます((*´꒳｀*))♡ ✴おろしそば 大盛り ¥1500 福井県ならではの辛味大根のおろしそば ✴きのこ入り炊込みご飯 ¥350 ✴板取セット そば普通盛り ¥1700 おろしそば、粘りとろろ芋、そばの実入りごはんをきのこ入り炊込みご飯に替えてもらいます♡ （税込） 今回気になったのは、栗の甘煮♡ 夜なべで作りましたって書いてある〜 ぼたもちや、そばがきもかなり気になったのですが、この後の予定を考慮し諦めます…ｻﾞﾝﾈﾝ(๑•́ ₃ •̀๑) 『十割手打ちそば処いたどりは、石臼で引いたそば粉を山から湧き出た井戸水でそばの味を堪能していただくために、十割手打ちでそばを提供いたしております』とのこと。 久々の『いたどり』さんの十割蕎麦‼️ 10月の半ばにInstagramで『いたどり』さんから新蕎麦を打ち始めたと案内が届きました。 天候が良かったので、色、香り、味共に最高だとのこと✨✨✨ ワクワクしながら待ちます⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ 美しい細切りの十割そばが届きました〜 食べ方は以前教えていただきました♡ 先ず、そばを味わい、 次に、粘りとろろ芋にそばつゆを入れ、そばを絡めて味わい、 最後に、辛味大根とネギとそばつゆをそばにかけて味わいます(๑´꒳ก̀ )✩ そばつゆは、量も十分です♡ そばの香りが鼻に抜け、のどごしが心地良く、本当に美味しい❤️ 十割蕎麦で何故こんなに細いお蕎麦ができるのか… 素晴らしいとしか言いようがありません… 粘りとろろ芋に絡めたそばも、更にのどごし良く、いくらでも食べられます。 そして、福井県ならではの辛味大根のおろしそば✨ 辛味は辛〜〜〜いってほどではありませんが、最高に美味しいです❤️ そばに拘りのあるパパも「うん。やっぱり美味い。」と一言(*´艸`*) パパは、そばを食べるのはとっても上手なので、美味しい音をさせながら勢いよく食しています。 私は、相変わらず…なので、私のペースで楽しみます。 今回、そばの実入りご飯をきのこ入り炊込みご飯に替えていただきました♡ お願いすると「いいですよ〜」と快諾✨ パパもつられて、「じゃあ単品でもう1つ」という感じでした(*´艸`*) 最後にそば湯をいただきました。 あ〜〜〜〜〜美味しかった❤️ ごちそうさまでした*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* 『いたどり』さんは、今年は12月13日までの営業です。 冬の間はお休みして、来年3月13日からの営業再開とのこと✨✨ 福井県名物「越前蕎麦」 美味しいお蕎麦のお店は本当に沢山あります。 福井に住みながらまだ訪れていないお店も多々…。 今までは行きつけのお店ばかりお伺いしていましたが、®️でお伺いしたことのないお店を探し、パパとお伺いするのも楽しみの1つ(*´艸`*) 新しいお店を探しながら、リピもしていきたい…✨ パパとお休みが合うのは日曜日だけなのですが、また美味しいお蕎麦のお店を探しご紹介していきたいです❤️ #越前蕎麦
250投稿目‼️は、越前蕎麦の超人気店、『けんぞう蕎麦』のご紹介です✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ パパと、『けんぞう』さんなら行く✨とついて来た娘と3人でのお伺いです❤️ ＊越前蕎麦⑩ 『けんぞう蕎麦』さんは、私の実家から歩いて行ける距離にあります♡ 実家に遊びに行くと、当たり前のように行っていて、何回お伺いしたかわからないほど〜(*´艸`*) でも、実は、パパがまだ『けんぞう蕎麦』さんのお蕎麦を食したことがないとわかりました(´⊙ω⊙`) 「混んでいるとこは行きたくない」と言うので、早目にお伺いすることにしました。 でもなぁ〜混んでいない訳がないんだよなぁ〜 10時半頃に到着すると、既に行列が… ヤバイ…出遅れたかも… 11時開店ですが、10時45分から入店できました。 何組か入店し、名前と人数を告げしばらく待ちます。 程なく入店できました✨ 『けんぞう蕎麦』さんは、手打ち十割蕎麦にこだわる越前おろし蕎麦専門店です。 注文できる蕎麦は、基本的に2種類‼️ いわゆる「越前そば」と呼ばれる大根おろしが入っただし汁をお蕎麦の上からかけて食べる「おろしそば」と、 辛味大根の絞り汁にだし醤油を入れつけて食べる「けんぞうそば」 ＊五合蕎麦 ¥3300 追加は1合 ¥660 五合蕎麦は、「おろしそば」と「けんぞうそば」の2種類が楽しめるのです⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 追加も1合からできます♡ 私は実家の両親とお伺いするといつもこちらをお願いします(๓´˘`๓)♡ 先ずは「けんぞうそば」からいただきます❤️ お猪口に入った少し乳白色の辛味大根の搾り汁を、だし醤油で割り、好みの辛さのつゆを作ります✨ ん〜〜〜〜‼️めっちゃ辛い‼️でも美味しい〜❤️ 私が知っている越前蕎麦のお店の中で、この辛味大根はダントツ1番に辛いでしょう〜 「辛味大根が辛ければ辛いほど蕎麦は美味い」と言うパパも唸る辛さです。 お蕎麦は細く艶々〜喉越しが最高〜✨✨ 隣で娘が「辛い〜無理〜」と言っています(*´艸`*) まだこの美味しさはわからないかなぁ〜 次に「おろしそば」 器が冷たく冷やしてあります。 大根おろしが入った出し汁をぶっかけて、 鰹節とネギもたっぷりとかけていただきます❤️ こちらは娘も大丈夫(*´艸`*) 出し汁や鰹節やネギは足りなくなれば追加でいただけます♡ 二合追加をお願いしたところで、 「ぷりん残り6個です！」の声が聞こえたので、慌てて、ぷりんとソフトクリームも追加注文しておきます。 3人で7合は、少し少なかったかなぁ〜 もう少し食べたいな♡と思うところで終わりにしておきます。 そして、 ＊けんぞうソフトカップ ¥386 ＊土日限定のそば茶ぷりん ¥350 蕎麦の風味を感じる美味しいソフト✨ そして、土日に行かれた方は絶対食べてほしい、そば茶ぷりん✨✨ 見た目は普通のぷりんですが、蕎麦の香りがハンパないのです❤️ こちらは、福井市文京の『メープルハニー』で、製造されているようです♡ 『メープルハニー』のパンケーキも久々に食べたいな✨✨ あ〜美味しかった❤️ ごちそうさまでした*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* 駐車場に行くと、尾張小牧、練馬、富山、滋賀、京都…と県外からの車がずらり〜‼️ そして、行列もずらり〜‼️ 早めのお伺いをオススメします(๑´꒳ก̀ )✩ 今年の3月に4年ぶりに再開したRetty✨✨ おかげさまで250投稿目を投稿することができました⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ いつも、いいね♡行きたい♡ そして、コメントをくださる皆様ありがとうございます❤️ これからもマイペースで続けていきたいので、 よろしくお願いいたします❤️ #越前蕎麦
友達親子4人で『L'ajitto』に行ってきました✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ かなり遅くなったけど、子ども達の卒業入学のお祝いと、彼女と私の少し早い誕生日のお祝いです。 彼女と私は誕生日が２日違い✨ 娘たちも仲が良いので、久々に4人でディナーを楽しむことにしました❤️ 予約時に、お料理も決めて頂けるとスムーズですとのことで、リヨンとボルドーを2つずつお願いしました✨ ＊Lyon 3600円 アミューズ 前菜 スープ メイン料理（魚、肉盛り合わせ） デザート コーヒーor紅茶 パン ＊Bordeaux 5000円 アミューズ 前菜 スープ 魚料理 肉料理 デザート コーヒーor紅茶 パン お店の方に、どのコースか確認されたら、娘たち2人は揃って「高い方〜♡」と答えていました笑 ドリンクは、ノンアルコールをお願いし、楽しく会話をしていると、アミューズが届きました。 4人揃って、うっとり✨✨ パテ・ド・カンパーニュが最高に美味しい〜♡ 前菜は、Bがガスパッチョ ナスとウニが口の中でとろけます♡ 程よい酸味のガスパッチョが美味しい〜✨ Lは、自家製のスモークサーモンにパッションフルーツのソースが添えられています。 スモークサーモンも美味しく、 パッションフルーツのプチプチ感が楽しい♡ スープは、大野の穴馬スイートコーンの冷製スープ✨ 最高に甘く美味しいスープです。 娘たちも、かなり気に入った様子。 メインは、Bが、本日の魚料理と、鴨肉のグリエ✨ Lが、本日の魚料理と牛肉のグリエ✨ 焼き加減が絶妙で、添えられているお野菜の味も濃く、本当に美味しい〜♡ そして、デザートは、Bが桃のデザート Lが、ブリュレ、テリーヌ、チョコのマカロン そしてカシスのアイス✨✨ 予約時に、バースデープレートでお願いしておいたので、HappyBirthday と書いてくださいました❤️ マカロンは、当たり前に娘の口の中に消えていきました笑 毎日大野で採れた新鮮な野菜を仕入れているとのこと。 各地から取り寄せた良質な食材も用いて、 できるだけ地産地消を意識した料理の数々❤️ 旬の食材を手間をかけ丁寧に見事にアレンジ✨✨ 本当に美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* バースデープレートの追加料金もサービスして頂き、 嬉しかったです❤️ メインのお料理は勿論ですが、 パテ・ド・カンパーニュと、 穴馬のスイートコーンのスープは、 絶対食べて頂きたいです。 （2020/7/9）
以前から気になっていたLes Queues〜(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡ 母と娘と三人で訪問。 お料理はコースのみです。 母は、本日入荷 地魚の石窯焼きのコース 私と娘は、福地鶏の熾火焼きのコースをオーダー アミューズ・前菜2品・メインディッシュ・食後の飲み物のコースです。 食後の飲み物はハーブティを、そしてデセールは、ラムレーズンとバナナのヌガーグラッセ、福井伊藤農園苺のタルト、マンゴーとオレンジのプリンを追加で。 お料理を待つ間、iPadでお店のコンセプトや、パートナー、本日の食材をじっくり読ませていただきました。 お店のコンセプトは、 ・福井を伝える。 ・真摯に向き合う。 ・五感で愉しむ。とのこと。 肉や魚、野菜などの食材はもちろん、食器も、福井県産のものにこだわっているとのこと。 お料理が届く度に、食材や内容をお店の方が説明してくださいます。 目にも美しく、美味しいお料理を前に至福の時間を過ごしました。 お店の方の思い、こだわりを深く感じ、福井県の良さを改めて感じたひとときでした。 (2020/4/2)
久々に『サミュゼ』にパパと娘と行ってきました٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ 先日、実家の母と妹とフレンチを頂いたのを、娘が羨ましがっての訪問ですw 前回、長男が帰省した時にも娘は同行できなかったので、お店を指定してきました♡ 勿論、予約済みです。 予約時に「福井の方ですか？」と聞かれました。 今は、福井県内在住の方しか入店できないようです。 開店と同時に入店(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*° ☆サミュゼコース ¥2500（税別） ＊前菜 四種の前菜はどれも凝っていてもううっとり❤️ ＊スープ 新玉葱のスープ♡ 甘くて香辛料が効いています。 パンはお替りが一回のみできます。 お替りのパンは、主人は8種類の穀物パン、私はオレンジデニッシュで。 娘は、がっつりライスです笑 ＊お魚とお肉の盛り合わせ お魚は平目 白ワインソースとバジルのソースが絶妙です。 お肉は牛肩ロース こちらは赤ワインソース… 付け合わせのお野菜もお洒落で美味しい〜❤️ ＊デザート なんと！ピスタチオのクリームブリュレ✨✨✨ もう、私のために用意してくれたんじゃないかと思うくらい♡（大袈裟…） トントンする瞬間が大好き♡ ん〜〜〜っ❤️幸せ❤️ でも、ピスタチオが苦手な娘は三分の一しか食べられませんでした… 三国で生まれ、三国で育ったオーナーシェフ。 愛してやまない三国の土地で、フレンチレストランを始めたとのこと。 食材への感謝、育てた人の想い、地元への恩返し、そのすべてを一皿に。 サミュゼとは、フランス語で「楽しむ」ということ…。 五感でじゅうぶん楽しませていただきました〜 *.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* （2020/6/7）
アフタヌーンティーセットを求めて『カフェドジョルジュサンド』に行ってきました〜*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* パパと次男は用事があることが前々からわかっていたので、娘と2人予約をしてのお伺いです♡ 紅茶とパンケーキやスコーンが美味しく、私も娘も大好きなお店です。 こちらでアフタヌーンティーセットを頂くのは初めてなので、とても楽しみにしていました❤️ マダムが「あら〜お久しぶりです♡」と、美しい笑顔で迎えてくれます♡ ＊アフタヌーンティーセット ¥2700 ×2個 （税別） 先ずは、ティーソーダで乾杯✨✨ 3段のアフタヌーンティースタンドが目の前に❤️ 1段目♡ 2種のマカロン、フランボワーズのムース、 お洒落なバゲット 2段目♡ エビとフルーツトマトのカクテル、キャラメルのロールケーキ 3段目♡ ローストビーフのサンドイッチ 紅茶はアールグレイをお願いしました。 大きなポットで、5杯分の紅茶が✨✨ 紅茶を入れてくれながらマダムが「もう1つきますからね〜」と♡ 「もう1つ？」と娘と話していると、 もう1つ、花火付きの3段のアフタヌーンティースタンドが現れました‼️ 花火は、マダムから誕生日のお祝いの素敵なサプライズです❤️ 1段目♡ 抹茶のムース、ティラミス 2段目♡ 熱々の2種のスコーン 3段目♡ きゅうりとハムのサンドイッチ そして、更に、 メロン、パイナップル、イチジク、ブルーベリーのフルーツ盛り合わせ❤️ しばらくすると、追加の紅茶を尋ねられ、次は娘の好きなアッサムをお願いしました♡ こちらもたっぷり5杯分のポットです。 手作りのスコーンは、中はふんわり、外はサクッとしています。 クロテッドクリーム、苺ジャムとの相性も良く美味しい٩(๑>∀<๑)۶ 勿論、どのスイーツも美味しく、紅茶もたっぷりで大満足でした(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*° センスの良いマダムが、テーブルに季節の花々を飾ってくださり、盛り沢山なアフタヌーンティーで、 とても優雅なひとときを過ごすことができました❤️ 紅茶は1人5杯分、そしてこれだけの充実した内容で、2700円はかなりお安くお得です。 また、偶然、15年ぶりくらいにある方とお店で再会することができ、懐かしく、本当に嬉しく、たくさんお話しすることもできました。 素敵な1日を過ごすことができました♫•*¨*•.¸¸♪✧ （2020/7/12）