Masato Bacchus MurakoshiさんのMy best 2024

【北東北一人旅2024】3日目 早起きして電車で陸奥湊へ。 早足で改札を出て、小走りで店へ。 店内は、ほぼ満席だったが、辛うじて座れた いつものヒラメ漬け丼は今回は頼まず、漁師の漬丼をオーダー。 平目はもちろん、ホタテ・イクラ・タコ・マグロ・つぶ貝・サーモン・カジキマグロ・イカのてんこ盛り つぶ貝のコリコリ感、イカの濃厚さ、平目の漬け具合 どれも最高でした。 次回からは、ずーっと漁師の漬丼で行きます♥️ #平目丼最高だけど #漁師の漬丼は神憑り

【北東北一人旅2024】４日目 閖上の市場は日曜日だけ営業なんだって(T＿T) でもせっかくだから景色だけでも見に行こうと思い市場へ。 流石に閑散としているが、一つの施設が営業しており２軒だけが営業したいた。 でも、赤貝丼は無い(T＿T)赤貝丼の店、浜やはお休み。でも、かわまちてらす閖上店は営業してるとのこと。ここから、ほんの２キロ、向かいました。 川沿いに構える浜やさん、行列は数人。名前を記入し順番を待つとわずか15分で入店。 オーダーは、もちろん赤貝丼3,600円♥️ 他にも美味しそうな物がいろいろあったけど、本来の旅の目的である赤貝丼で。 着丼、見た目も素晴らしい‼️これが地元閖上の赤貝なんだぁ❗ 貝の色は濃く小粒、歯応えがありふくよかな味わいシラスやキュウリや玉子も良いアクセント。 そのままでもとても美味しいが、吟醸醤油もかけてみた。 やはり赤貝は醤油が合うなぁと改めて思った。 ご馳走さまでした。次回もまた赤貝丼の一択だと思います。高いけど、その価値は十分すぎると思いました♥️ #閖上 #赤貝丼 #食べる芸術品

【北東北一人旅2024】４日目 昨年も来たお店。美味しかったので今回は本気食いに‼️ 市場が終わる16時から営業スタート、一番乗りです。 生ビールはパーフェクトサントリー。 前回とても気に入ったのが、もつおでん♥️ 牛スジだったらおでんで食べたことあるけどその他は皆無。 なので今回は空きっ腹での入店。 ☆牛タンカルビ ☆牛スジ ☆牛ホホ ☆シマチョウ ☆アカセン ☆豚タン どれも言葉に出来ない程の美味しさ さらに、シロセンマイ刺しと串を２本とホルモンオンパレード(笑) 酒はビールからレモンサワーへ、そしてメガへ。 〆は悩みました。 もつだし ぞうすいにするかもつカレーにするか…。 なので、両方頼んじゃいました( ＾ω＾ ) 美味しいんだけど腹がパンパン。明らかにキャパオーバーでした。 でも、美味しくて最高♥️４人位で来ればもっともっと色々食べれるんだけどなぁ(笑) #16時から営業 #場所は仙台朝市 #もつおでん #もつカレー #もつだしぞうすい

こちらのシカゴピザに惚れてしまい、友人を誘い入店。 土曜日の13時、満席では無かったけど混んでました。 予約していて良かったぁ 生ビールのお供は、生ハム・サラミの盛り合わせ。 そして、本命のシカゴピザは、シカゴチーズリパブリックのMサイズ♥️ 喉を潤しながら生ハムを摘まむ。 土曜の昼下がりにぴったりのメニューです。 生ビールを3杯飲んだ辺りでメインの登場。 熱々のピザ、見てるだけで涎が垂れそう(笑) まるでチーズの玉手箱( ＾ω＾ ) 火傷しそうな位に熱いのに、口が吸い寄せられる！！ あーぁ、この時を待っていたよ♥️ 感激だ、今日も食べられたことに感謝。 幸せなアフタヌーンのひとときでした。 #シカゴチーズリパブリック #シカゴピザ #ミッドタウン

１月に町をフラフラした時に発見した店。 小さな店だったが、満席な上に客がイキイキ ( ＾ω＾ )美味しそうに握りを食べてた。 地元の友人に聞いたら、あそこは予約制だけど行きたい？と言われた。 地元の癖に食べて無いんだってー。 で、18時で予約してもらった。 入店すると、入口から直ぐの席が私達の席。 料理は7,000円のコース。90分制だそうです。 生ビールを呑みながら寿司を待つ。 さぁ、スタート 中とろが旨い、醤油は塗られているのでそのままで。シャリは赤シャリです。 続いて、うにいか。 溢れそうなのをそっと受け取りそのまま口の中へ。 口の中は蕩ける海を泳ぐいかの大群的な(笑) そして、待ってました‼️大粒の赤貝♥️ この食感、歯応え。最高です そして、縞鰺。もう止まりません、喜びが( ＾ω＾ ) ここで隠し球タイム。コースには含まれていない、 裏メニュー。任意で頼めます。 ホタルイカの串焼きとカツオのカルパッチョ？と 白身魚のフライ、タルタルソース付き。 再び握りに。墨いかと玉。 そして今度は牽制球(笑) 赤貝のひもの酢の物。やるなぁ。 握りに戻り、春子・平貝・鰆・のどぐろ・赤身などを頬張る。 因みにビールは缶ビール、これは笑えた。 楽しくて美味しい時間もあっという間におしまい。 90分で退場と、なります。 店外には、20時からのお客さんかひしめいておりました。 鮨リンダの姉妹店だったんですねー。ブルペンって店名も野球用語だし。 また、行きたい #赤シャリ #醤油は塗られてる #赤貝ヤバすぎ #牽制球ってなぁに？ #隠し球？ #完全予約制 コースは7,000円か10,000円 #ビールは缶ビール(笑)

久しぶりの龍朋、16時入店。この時間なら割とすぐに入店出来ますね オーダーは炒飯大盛。 5分と待たずに着丼。 魔法のスープをひとくち飲み、ほっとため息。 このスープ、メチャクチャ美味しいんだよねー。 ラーメンのスープとは、一味違うと思う。 このスープは、もっと飲みたい❗ 威圧感すらある大盛炒飯、今日もテカってる( ＾ω＾ ) 硬めのご飯に大きくてザク切りなチャーシュー。 味は醤油系の濃いめ。 口に放り込んでは、つい、うんうんと頷いてしまう。 いつもながら大盛は迫力がある。こいつを食べきる達成感で毎回大盛を頼んでしまう。 今日も殆どの人が炒飯だった。当然と言えば当然ですけど(笑) 2月1日より値上げするとのことです。いままで良く頑張ってくれましたねありがとうと伝えたい❤️ #神憑りな炒飯 #肉がゴロゴロ #絶対大盛 #回鍋肉も人気メニュー

昨年、新宿歌舞伎町のラーメンフェスで食べ、感動しました。さすがに大阪迄行くには躊躇いがあります。 そんな時、新宿高島屋のフェアで桐麺が出展されると聞きつけ、初日に行きました。 14時に着いて列３番目。10分で食券購入、着席。 そこからの待ちが25分、麺から作るの～？？ やっと着丼❗ 綺麗に盛られた麺、そして上には卵黄。 この凛々しい麺、見るからに他を圧倒する迫力。 混ぜる前に一本頬張る。独特な食感、そして麺の美味しさ。オンリーワンです！来て良かった さぁ混ぜよう❗巧みに箸を使いぐちゅぐちゅに。 さぁ啜ろう❗ 美味しい❗タレと卵黄と麺のハーモニー 食べたのは２度目だが、今日も感動♥️ 食べたことのある人にしかわからない至高の一品。 大阪の本店にも行きたいなぁ☺️ #美味しすぎる #新宿高島屋フェア #麺とタレと卵黄のみ

3週間前に初めて食べて嵌まった( ＾ω＾ ) 車を飛ばし開店15分前に到着、記帳すると８組目。 入店前にオーダーして、指定の席へ。 今回もアリランチャーシュー1,300円と半ライス200円で。 厨房には一人の男性が手際よく調理、テキパキと完成させていく。 着丼 この前嵌まったんだよな～と思いながらスープを啜る。暗黒な色合いですよね～。地の底から来たような(*⌒∇⌒*) ピリ辛で複雑な味。クセにならない方が不思議。 上に乗っているネギを排除し麺を掴む。中太縮れ麺は 弾力もモチモチ感もあり、このクセの有るスープと 調和している。 チャーシューは柔らかくてしっかり味がついてる。 手間掛けてますねー。 レンゲでご飯を掬い汁に投入。簡単雑炊(*⌒∇⌒*) これも食べずにはいられない！！ 完食完飲、汗びっしょり(笑) タオル持ってきて良かったぁ。 #千葉三大ラーメン #ピリ辛で複雑な味 #車が無いと厳しい場所

友人のリクエストで一年ぶりの訪問です。 18時に入店し、カウンター席へ。 生ビールは、プレモル✨ 先ずは、とり皮10本をタレで。 それまでのツマミは、お通しのキャベツ。 特製のドレッシングをかけて頂きます。 熱々のとり皮登場 １人5本なんて、あっという間(笑) 味が沁みていて、いつ食べても、美味しい！！しか 脳裏に浮かんでこない。 本日のメニューから、ゴマサバと焼きトウモロコシを チョイス。 胡麻ダレを纏ったサバが美味しい♥️ さらに、レバー焼きとぼんじりと椎茸も追加。 生ビールが止まらない(笑) 満喫です。でも、もう10本とりかわを頼んでも食べられたなぁ( ＾ω＾ ) #とりかわ #ごまさば #ぼんじり