Masato Bacchus MurakoshiさんのMy best 2023

パタンなる未知の食べ物を求めて横浜の日ノ出町へ。 FBに横浜の友人がアップした画像、パタンなる不思議な食べ物、 食い道楽の彼がわざわざ載せる食べ物に興味を持った。日ノ出町は人生三度目の訪問、地図を見ると駅の直ぐそば、直ぐに到着。 路地裏にひっそり佇む年期の入った町中華です。昼時に到着したので行列を覚悟してたのですが行列は無し、すんなり店に入れました。ラッキー さすがに店内は混んでいましたが幸い４人掛けテーブルが空いていたのでそこに根を張りました。 喉が渇いていたので先ずは瓶ビール、一杯呑んでからメニューをチェック。噂のパタンはもう、裏メニューではなく写真付きでメインメニューに載っていました(笑) お約束のパタンと友人お勧めのチートのしょうが炒めをオーダー、ワクワクしながら登場を待つ。 先にチートが登場、どの部位なんだろう？ホルモンなんだろうが、 とても柔らかく生姜が効いている。とろみの付いた餡もなかなかどうして(笑)ついついビールが進む。 もうひとつの未知なる食べ物、パタンも登場！ちゃんぽん麺のようなプリっとした麺の上にはネギとニンニクが鎮座。 かき混ぜながら天地返しすると下にタレがたまっていた。タレを麺に絡ませて先ずは一口、うーん不思議な味だ❗しかもニンニク効いている❗不思議な味のこの食べ物、かなり美味しい これは一度は食べてみる価値あるなぁ。確かに客のほとんどがこのパタンとチートを頼んでる。凄いことだ‼️ もう一度パタンをと思ったが折角なのでホルモン炒めにした。 弾力のあるホルモン、コブクロ❓️❓️噛んでいるうちに口の中がピリピリ、これも癖になるなぁ、生ビールが美味しく感じる。 〆は海老そば、醤油ベースとのことだがそこまで醤油は濃く無く、 具材の味が生かされてる感じ。海老は結構入っていたがプリっとではなくサクッて感じかな、これはこれで美味しい。 も少し食べたかったが腹は限界に達していた。ここまで来るには家からかなり遠いが再訪の価値は十分ある。４人位でシェアするのがベストなんだろうけど土日は鬼混みだろうなぁ。 次回も平日の昼間、まったりと呑みながら料理を楽しむことにします。 #パタンなる未知の食べ物#何だろうチートって #台湾料理

【2023年雪の東北、昨年の足跡を旅２日目】 八戸の繁華街を彷徨い見つけた店。開店時間の都合で２軒目に訪問。一軒目で食べて来たので軽くツマミを頼もうとメニューを見たら、美味しそうな料理ばかり。 流石に胃袋には限界があるので重たい物は次回に。 で、頼んだのは痛風盛り。あん肝と白子と生かきで背徳感モリモリ。あん肝のまったりねっとり感と白子のベッタリふんわり感と、かきのプリプリジューシー感。最強の組み合わせですねぇ❗口の中に広がる幸せな世界は桃源郷？ 続いて魔法の炙り生タコ。皿に盛られた生タコをガスバーナーで一気に炙る。炎で吸盤が暴れてるよぉな…。香ばしさと弾力ある味わいのWパンツにノックアウトです。 店名はサカナヨロコブですが、ワタシガヨロコビマシタ❗ 再訪を誓って店を出た、八戸の夜でした。

【北東北一人旅 ９月編】１日 駅から川を渡ったところで発見した居酒屋。外観を見た瞬間にピピっと来たので入店。 カウンターをもテーブル席もある結構広い店内、客で溢れてました。威勢の良い掛け声でカウンターに案内されました。 先ず生ビールを頼んで喉を潤す、うーんビールが美味い 真空ハラミ刺し胡麻油が香り塩が効いてる。 まるで昔食べてたレバ刺しを思い出す。 美味しかったので調子に乗ってホームラン煮込みやテッポウカシラ そして純レバ塩ユッケも食べてみる。どれも美味しいですね。 ビールの後は天羽サワーや天羽ニューガナーサワーも呑んでみた。 たまには知らないサワーも良いもんだ。 〆は下町もつ焼きそば、モツがいっぱい隠れてた。なんか懐かしい味。さすがに食い過ぎた。 旅の最初にこの店は幸先良いな～と感じた盛岡の夜でした。

4年ぶりの訪問です。平日の早めの時間でしたが複数の、 お客様達が入店されてました。 赤星で乾杯。お通しは、菊とほうれん草のお浸し。 先ずは刺身盛合せ。 鯛・〆鯖・ホタテ・白ミル貝・イカ・マグロ・大トロ と豪華！幸せです♥️ さらに煮ハマグリとホッキ貝焼きも頂きました。 最近は、煮蛤が食べられる店って減りましたよねー。 大好きなんだねどなぁ。 握りは、お好みで 赤貝・青柳・大トロ・鯵・穴子・貝ひも( ＾ω＾ ) 口直しにかんぴょう巻き、そして〆は大トロ。 すっかりご馳走になって来ました。叔母に感謝です。 今日も最高に美味しく頂けました #錦糸町駅から遠い #美味しい寿司 #煮蛤

京葉通り沿いにあるももんじや。一度は行きたいと思っていたが呑んだ席で話が盛り上がり行くことに 予約していたのですぐに座敷へ。 頼んだコースは、猪鍋と料理3品コース、6,600円 鹿の刺身も付いてきました。 猪鍋は味噌味かと思いきや、すき焼きスタイル。 中居さんが手際よく肉を鍋に。色が変わったらどうぞとのこと。 すき焼きスタイルでの猪鍋は初めてだけど、これもかなり美味しい。肉も柔らかいし、もっと食べたい‼️ 〆はうどん。中居さんがうどんを投入して炒める。 これは、焼きうどんですね～。こういう料理は意表を突いて面白いし美味しかった。 デザートにアイスクリームが提供されてコース修了。満足しました♥️ #猪鍋 #鹿の刺身 #焼きうどん

top USERの三石さんに誘われて、6/22に砂浜に行くことになりました なのに、前回の書き込みアップしてない❗今書きましたm(_ _)m 先ず場所ですがミッドタウンの対面の路地を少し歩くと到着します。閑静な一角、大人の裏六本木ってイメージがピッタリ。 入店するとお見かけしたことのある方達もチラホラ、折角なので同じテーブルにお邪魔させて頂きました。 生オリオンビールからのスタート、最初の料理はもづくソーメン❗もづくは普通に食べるがもづくソーメンは初めて!これ、かなり好み。２品目のラッキょは苦手なので献上(笑)そして次は黄色いハンカチではなく焼売。見た目よりジューシーで美味しい。お代わりしたい一品ですね さぁ、メインの登場。二色鍋の片側は出汁でもう片方はカレー出汁 圧巻は、スタッフが持ってきてくれたアグー豚。 この脂の乗り具合、そしてピンクな赤み。 そのまま飾っておきたいくらいでした。 さあ、みんなで仲良く、鍋をつつきましょ！ 肉も出汁も美味しいから箸が止まらない。箸を休める為にまたビールを呑む。 以外にもカレー出汁も、イケル❗香辛料の神業？こちらもハマった。 〆の雑炊も忘れられない味でした。 一回こっきりのアグー豚、また食べたい❗と思っていただけに、 再びお誘いをいただいた時は歓喜の嵐ですね あと数日の辛抱です、楽しみ そして、前回一緒に語らい呑んでくださった皆様。再会出来ることを夢見ておりますのでお会いできた際は宜しくお願いいたします。 最後に主催者の三石さん、ありがとうございました&当日宜しくお願いいたします。

三石さんのイベントにお声掛け頂き参加してきました。 草加は未知の街。駅を降りると意外に都会！ 整備された街と言う感じですね。 開催時間10分前に店着、もう半分以上が来店済み。 30数名？での貸切宴会です。 生ビールのツマミにキムチの盛り合わせ食べながら、 スタートを待つ。 ほぼ揃ったとのことで宴会スタート。 綺麗に盛られた、美肉の登場です。 シンシン・タン塩・ささばら と珍しくて美味しい部位を 味わいました。 チョレギサラダやサンチュで食物繊維も補給。 そしてご飯の登場です❗普段は無いのですが今回は特別にとのこと。こんな美味しい肉、白飯と食べたいですよねー。 次は、 トモ三角・サーロイン・カイノミ・かめのこ、 と錚々たる組み合わせ。どれも甲乙つけがたい美味しさ さらにカルビわさびや肉寿司まで登場。素晴らしい❗ そしてスンドゥブチゲまで光臨しましたd(⌒ー⌒)! かなりお腹にたまったのですが、ハツ・マルチョウ・上ミノのホルモン軍団も参戦(笑) こちらのホルモン系も激旨です 〆はお約束の冷麵、とても美味しかったけど腹パン(笑) そして、コーヒーゼリー がデザートで登場。 燃え尽きました‼️ 今回のテーブルにはお奉行様がいらしたので、私は呑みと 喰いに専念させて頂きました。 お誘いくださった三石さんには、感謝しかありません m(_ _)m そして同席させて下さった方々、楽しく過ごせました。 参加者の皆様、ありがとうございました。 そして、お疲れ様でした。 #肉まみれ #草加で焼肉 #三石さんプレゼン

友人４人と訪問、台湾料理の店です。料理はアラカルトでオーダー。しかも全ての料理が美味しい(@￣□￣@;)！！なのでついつい頼んでしまいました。 ヤバ過ぎる店ですねー。 #台湾料理

Goトゥeat の期限が25日まで。残額5,000円あるとのことでご馳走になりに行きました。割りと年配の客が多かったですが13時半過ぎてましたからね。 ランチメニューからスポンサーは酢豚と麻婆豆腐とほうれん草炒飯 点心付き、私は五目焼きそば、もちろん点心付き。 点心は焼売と海老焼売とチヂミのようなもの。黒酢をつけて食べてみた。うん、これは美味しい。肉感も海老感も心地よい。 かた焼きそばは具だくさん。軽く焼いた感じの麺の上に海老・白菜・人参・イカ・キクラゲ・タケノコ・貝柱がいっぱい。 まさに豪華絢爛な焼きそば。美味しすぎる！ スポンサーの頼んだ酢豚、世間でよく見かける酢豚とは異質‼️ 肉の塊に真っ黒なソースがかかっている。 不思議過ぎて一口頂いた。 豚肉はとても柔らかくて口の中でホロッと崩れる感覚 。 かかっていたのはソースのように 濃厚な色合いの黒酢だった❗ 味も濃厚で酸味も甘味もしっかりとついてる。これはヤバい‼️ もっと食べたい❗と思ったがそこは我慢、また来れば良いのだから(笑) ついでにほうれん草炒飯も少しおねだり、ほうれん草の風味が香る優しい味わいの一品。これも本気で食べてみたい。課題が増えた。 そして麻婆豆腐も分けて頂いた。程よい辛さを感じました。これも 美味しいですね〆の杏仁豆腐も美味しかったです。 ランチメニュー充実してますねー、誘惑が多いです #別世界の酢豚

友人と五反田で飲み会、案内されたのがこちら。 駅からちょっと歩いたところで到着。17:45なのに空席は僅か。 皆さん予約されてるらしい。予約無しの飛び込みで入店出来た私達は超ラッキー。カウンターに案内された サッポロ生ビール、最初のツマミはおでん。ちくわぶが無いのは残念だったけど大根もさつま揚げも出汁が沁みて激旨。 続けて串３種(モモ・つくね・ボンジリ)とアジフライ。アジフライって、最近メニューに載せてる店、増えましたよね～。こちらもお勧めの一品でした。 クラフトビールもメニューにあった。もちろん生ビール。試しに頼んでみた。フレーバーが凄く一杯目は爽やかで良いが何杯も飽きるなぁ。 瓶ビールに赤星があったので、赤星に変更。やっぱりサッポロのラガービールは美味しい！ メニューにハマグリの酒蒸しがあることに気付きオーダー。ホンビノスではなくて本蛤であることに感動(笑) 会計お願いするとスープを頂きました。これで酔いが醒める美味しさです。 一時間半飲み食いしてこの料金。神対応な店ですね