Osamu Yamadaさんの My best 2019

暫く前からすっげぇ～気になっておりました。 何時通っても店の外まで列が出来ています。 今回は満を持して開店前から行列に参加しました。 なんとか麺茹で2クール目で着丼です。 今日のオーダーはデフォの吟醸味噌ラーメンの麻婆丼セットを頂きました。 カウンターから厨房をがん見してましたが、麻婆は作り置きでした（少し残念）。 まぁ、これだけ忙しく動いている訳ですから致し方ないでしょうね。 濃厚そうなスープに具沢山、豪華なラーメンです。 肉味噌に生姜がのっています。 ひき肉の中にチャーシューの角切りも入っていました。 フライドオニオン、メンマ、ねぎ、もやし、色々あるねぇ～～d(ﾟ-^*) ﾅｲｽ♪ この一杯の最高のアクセントは柚子でした。 お陰で今回は卓上調味料には一切手を出しませんでした。 ノーマルの旨みを肌で感ずる為に (笑)!!! 吟醸味噌ラーメン…んんん～～～～～～～～うんまい♪ 「北海道産白味噌・赤味噌と新潟県産白みそ」をブレンドしているらしく、旨味たっぷりの味噌スープに出来上がってます。 スープに負ける事無くこの中太麺も最高です。 今年一番の一杯かもしれません。 麻婆丼…こいつもなかなかのもんでしたよ。 次回は特製吟醸味噌ラーメンか霜降り味噌ラーメンのどちらかだな！ #吟醸 #角中 #味噌ラーメン

汁平さんでたらふく飲んだ後にお邪魔しました。 此方では地酒からスタートします。 お気に入りのお酒がありました。 冷やで二合つけてもらいます。 コンセプトは「地産地消ｘ産地直送」 お通しからテンション上がります。 店員さんの接客も抜群です(^｡^) その後お造り盛合せ玉手箱でまたまたテンションアップです(^｡^) カワハギの肝添えはメチャクチャ美味かった！ お値段も手頃で料理も美味しい最高のお店です。 大事な人と共有したい空間でした。 幸せな場所には幸せな人達が集まり、より幸せになって広がっていく。 ランチもやってるそうです。 ランチも食べてみたいし、今度は二軒目じゃなく最初のお店として来てみたいです。 H31/3月 二回目の訪問になりました。 連れが半月前から予約してくれました。 今回は￥5,000円の飲み放題コースです。 お通し3種、サラダ、刺身5種、しゃぶしゃぶ鍋、ローストビーフ、ホタルイカ、〆の麺、甘味。 料理は全てにおいて満足であります。 イシモチの炙りとローストビーフは神の領域だった。 んんん～～～～～～～～満足也♪ 何が一番良かったですか？と問われたとしたら、間違いなくこう答えます。 ホールの女の子の対応が神対応でした！と。 テキパキとした応対、笑顔、連れが箸を落とした時なんて、間髪入れずに箸が運ばれて来ました。それも二度。 グラスのビールがもうなくなりそうになると、次のお飲み物はどうされますか？と直ぐに聞きに来てくれるし。。。 もう店員さんの接客レベルは新潟No.1かもね。 #リピート決定 #店内が女子会にぴったり #居酒屋 #飲み放題 #接客

前から行きたかったお店でした。 やっと念願叶いました。 駐車場がわかりません！ 田舎なので交通の支障が無い場所に路駐です(^_^;) 丁度お昼時です。店内はテーブル席が全て埋まっています。 待つしかないなって思っていたら、奥のお部屋へどうぞ！って。 上がってみると、奥には座敷席がたくさんあるではありませんか(^o^)/ 奥の座敷席だけで50人以上は座れますね。 適度な時間で着丼です。 私はチャーシュー麺、娘と女房はラーメンを。 全て普通盛りですが、チャーシュー麺は盛りが多い様に感じます。 この店、ラーメンとチャーシュー麺しかありません。 ワンスープです！ 私の理想的なお店です。 ラーメンが運ばれてくると湯気がたっていないことに気が付きます。 ラードで蓋がしてあるんですね。そのおかげでいつまでたっても冷めません。 最後の最後までアッツアツです。 麺はちょっと柔らかめ。 これもなかなかイケますわ！ しっかりとコシがある麺よりもスープに合っている感じです。 スープは醤油ベースですがその味わいは他店の醤油ラーメンとは明らかに異なるかなり独特なものです。 煮干の香りが効いていて、なんとなく燕系の中華を思い出させる味わいですがまたちょっと違うか(笑)!!! んんん〜〜〜〜〜〜満足であります(^｡^) お客さんの中には、麺硬め！って注文していた方もいましたが、このお店と村上のちくにさんだけは、作り手の意向を尊重したいと思います(笑)!!! #糸魚川 #能生町

久しぶりにお邪魔して来ました。 大将も覚えててくれました。嬉しいですね (*^_^*) 毎回思う事ですが、このお店清潔感があって、いい雰囲気過ぎます。 野郎ばっかで行くにはお薦め出来ません(笑)!!! 先客は1組だけでしたが、予約無しのお客さんは断られてました。 その後30分もしないうちに店内は満席です。 カップルのデート飲み、同伴に最高です。 この日はおまかせの『松』￥2,400円で。 前菜、串7本、料理×1 という内容です。 此処の大将に任せておけばうんめがん出してくれます。 レバーのタレは絶品でした。 お腹が減ってる時は、おまかせの『玉』￥3,250円もお薦めです。 また近いうちに行かんばら！ #焼鳥 #リピート決定 #おまかせ

親子丼の美味しいお店だと言う事は知っていましたが。。。 まさかこんな風に飲めるなんて。。。 初めてお邪魔しました。 此方の大将は、以前駅南けやき通りの名店の店主殿との事。驚きです。 今回は、義兄の紹介で宴です。 ￥5,000円の飲み放題コースです。 流石はA氏です。居酒屋のレベルを超えていますな！ お通し三点から始まり、枝豆の塩加減が絶妙です。今年一番の枝豆だわ！ 刺身四種盛りも何気に美味すぎますぜ！ 村上牛たたきなんて涙が出て来ましたぜ！ あまりに美味しく楽しめて三時間も居座ってしまったみたいです。 ご馳走様でした。また近いうちにお邪魔させて頂きます。 #居酒屋 #小料理屋 #新潟 #万代 #刺身

池袋のもつ鍋の名店『もつ鍋帝王』に行って来ました。 何年ぶりだろ？ 以前は西口にあった3号店へ4回ほどお邪魔した事がありましたが、今は東口の本店と2号店しかやってないとの情報を得て此方の本店へお邪魔しました。 10月の土曜日です。夏場の暑さも過ぎ去り秋の気配が。 皆さんそろそろ熱々の鍋が恋しくなったんでしょうか？ 店内ほぼ満席です。予約しておいてよかったです。 4名でお邪魔しました。 もつ鍋3人前、鰯明太でスタートしました。 もつ鍋…んんん～～～～～～～～たまらんです！ お姿もお味も昔とかわりまへん。 このもつ鍋を何人くらいに宣伝しただろう～な？ たぶん20人以上が新潟から食べに行ったんじゃないか。 お店から口コミ料もらわんとら (笑)!!! このもつ鍋の最大の特徴は〆のラーメンです。 そんじょそこらの有名ラーメン店の一杯よりもこっちがうんめっす！ 今回は久しぶりだったんで画像に無いものもいくつか食べてました。 ホルモン系の鉄板焼き数種。こいつも絶品だった。 いつまでもこのうんめもつ鍋が食えますように！ お店の末永い繁盛を期待しております。 #もつ鍋 #モツ鍋 #池袋

とある日曜日に両国から歩いて訪問しました。 もうヘトヘトです。 生ビールに電気ブランを頂きます。 おつまみは、ポテサラにウインナーサラミ。 んんん〜〜〜〜〜〜最高です♫ ほぼ満席でしたが、運良くひとつのテーブルが空いていました。 私との相席が嫌なのか誰も寄って来ません(笑)!!! 一人で優雅に電気ブランを堪能させて頂きました。 R元年/5月/19日 日曜日なので残業せずに早上がりです。 森下から浅草まで出かけました。 日曜日の夜なのに店内ほぼ満席状態です。 新潟じゃ考えられません。 テーブルがひとつ空いたので二人で乾杯です。 生ビールに電気ブランで！ んんん〜〜〜〜〜〜うんまいっす！ 今回は、ウインナーサラミにカニコロッケで。 カニコロッケ…流石にお薦めだけあって美味しいですね！ ツレは初神谷だったみたいで感動してました。 宿で飲んだ後に生ビール3杯、ハイボール2杯でヘロヘロですわ！ R元年/9/28 土曜日の19時前でした。 店内はほぼ満席。 運良くテーブルが直ぐに空きました。 中生、電気ブラン、カニコロッケ、ポテサラ、ソーセージサラミで！ んんん〜〜〜〜ーうんまいっす！ 神谷ワインの赤で締めました。 #浅草 #バー #電気ブラン #ポテサラ #神谷ワイン #生ビール #コロッケ

なんか突然決まった親族飲み会。 従弟の地元でうんめちゃんこ屋さんがある！ 是非そこで飲みましょう！っつ～～～事で女房と倅も参戦です。 ところがそのちゃんこ屋さんその日は貸切で予約が取れなかったみたいです。 そこで次なるお薦めが此方！ おでん屋さんらしいです。 こちらも人気店みたいです。 私の前に入ったお客は、満席で断られてました。 おでん屋さんなのにメニューが多彩です。 鳥刺し、イカ刺し♪ イカわた醤油が最高っす！ 出てくる料理すべてがうんめのなんのって (*^^*) こいつは流行るわけだわ (^O^)／ メインのおでんは各自アラカルトで♪ いい色に味がしょんだ大根うんめげら！ でも頼まんかった (;´д｀)ﾄﾎﾎ… 卵はすべてが双子でした！ 生ビールからハイボール飲んで焼酎のボトルも入れてたな w(ﾟoﾟ)wﾜｵ!! 此処の勘定いくらだったんだ？ 従弟が奢って下さいました。 あの飲み食いの仕方だと5人で￥30,000円位だったのでは。 従弟っていい人だ (笑)!!! #おでん #大井町 #居酒屋

R元年/10/23 今期最高峰の開拓か？ すっげぇ～いい店でした。 手元の資料は全くない状態で月島界隈を散策。 するとなんだか活気ある店を発見。 中を覗いてみると店内ほぼ満席状態。 カウンター席が少々空いてる模様。 迷わず突撃です。 カウンター席の一番端っこに案内されました。 初顔のおらには最高の場所です。 厨房でおやじが串焼焼くのをライブで見ながら酒が飲めます。 先ずは生ビールとポテサラでスタートです。 ワォ～～～～～～～～～～！ なんじゃいこのボリュームわ (￣□￣;)ﾅﾝﾄ!! チョモランマ状態やん！ ゆで卵まで付いてるし d(ﾟ-^*) ﾅｲｽ♪ シロコロ3種行ってみました！ シロコロ塩生わさび、秘伝たれ、山椒たれ♪ んんん～～～～～～～～たまらんです！ どれもこれもうんめっす！ ハイボール追加です！ てっぽう、レバー、かしら追加！ ニラ玉、しろ追加♪ 最後にのどなんこつとてっぽう追加してお勘定です！ 生ビール、ハイボール2杯飲んで￥3,000円強。 いや～～～～～～～～～～～ 完全にやられました。 R元年/10/25 あの味が忘れられず♪ またまた行ってしまいました。 一昨日来たばっかじゃん (笑)!!! カウンター席も満員です。 野外席が空いていました。 この日はそんなに寒くもなかったんで野外でも大丈夫です。 生ビールでスタートします。 ポテサラのハーフがあるとの事。 迷わず注文です。 おぉ～～～～～一人前としては丁度いいじゃありませんか w(ﾟoﾟ)wﾜｵ!! 白コロホルモン全て品切れでした。 カシラ、ハツで。。。 んんん～～～～～～～～いいじゃないの (^O^) テッポウ、カルビなんこつをタレで。。。 んんん～～～～～～～～これまたうんめっす！ 串焼きがあんまうんめんでねぎま追加♪ ハイボールにチェンジだ！ たん生つくねをタレで！ んんん～～～～～～～～たまらんです！ 一気に加速します、ハイボールお代わり！ 珍しい一品がありました。 明太子チャーハン♪ 最初はうんめと思ったろも、流石にこの量をひとりでたいらげるのはキッツ。 最後は腹パンでした。 本日はこれにてお勘定！　税込み￥3,290円 んんん～～～～～～～～満足也♪ R元年/11/1 今日はわ〜けもんが表彰されたお祝いに4人でお邪魔しました。 R元年/11/4 今日もピン飲みです。 R元年/11/11 今日もピン飲みです。 R元年/11/18 今日は、三人でお邪魔しました。 今日のお初は馬刺し、湯豆腐、イカゲソ。 それぞれに美味也！ R元年/11/21 いったい何回目だろう？ 今日のお初はカキフライ。 聞けばこの日はカキフライの日だそうな。 カキフライの日にカキフライを頂ける幸せ！ 最高也！ R元年/11/26 今日初めて飲んだあおさの味噌汁…絶品也！ いわし天ぷらも最高也！ #居酒屋 #月島 #ハイボール #ホッピー #ホルモン #シロコロ

江戸の御大に連れて行ってもらいました。 立飲みが出来る店なのですが、今まで行った「たきおか」「カドクラ」とは違った感じです。 此処ではバイスサワーなるもので乾杯です。 ピンク色したへんてこりんな飲み物…んんん～～～～～～～～なかなかいけますぜ！ アテはマカサラと皿なんこつ…御大にすべてお任せです。 マカサラ…こいつは地元新潟では味わえないお味。 玉ねぎとツナ、そして黒胡椒が程よく効いた味で、ツナがホントいい仕事してると思います。 極めつけは皿なんこつ…これまた生まれて初めて出会ったお味。 んんん～～～～～～～～たまらんです！ よく煮込まれた赤身はムッチリ、軟骨はプルプルだったりトロトロだったり。 適度にコッテリ感もあり、最高のツマミです。 バイスサワーをお替りしながらつまみも追加です。 んんん～～～～～～～～何もかもがファンタスティック！ 〆で頂いたクエン酸サワーなるものもバカうまでした。 此処は再訪必至ですな！ R元年/7/28 ピンで再訪しました。 立飲みカウンターの最左に陣取ります。 ハイボール、バラ、ハラミでスタートです。 バイスサワー、マカサラ、ネギトロ海苔巻きを追加します。 んんん〜〜〜〜〜〜満足であります。 R元年/9/29 お初の方をお連れしました。 バイスで乾杯です。 皿なんこつ、マカサラ、串焼きでスタートです。 んんん〜〜〜〜〜〜うんまいっす！ バイスを二杯頂いた後はホイスにチェンジです。 赤ウインナー、煮卵を追加してサクッと締めました。 煮卵…なかなかうんめ！ 次からの鉄板メニューに追加っすな！ R元年/10/6 先週に引き続き参戦です (笑)!!! ハイボール、皿なんこつでスタートです。 間髪入れずにホホ、ハラミ、ナンナンを頼みました。 ナンナン…完全にやられました (*^-^*) おらのやきとんライブラリーに鎮座です。 鉄板のバイスサワーとマカサラを！ んんん～～～～～～～～たまらんです！ 二週連続で訪れて正解やったわ♪ R元年/10/22 半月ぶりの訪問です。 今回もハイボール、マカサラ、皿なんこつでスタートです。 焼きとんは、ナンナン、ハラミ、ロースの3本です。 どれもこれもうんめっす！ 皿なんこつは安定の美味さっす！ 煮卵…こいつも抜群にうんめ！ 今回、お初でガリを注文してみました。 こいつがまた口直しに最高也！ ハイボール、バイスサワーの大を飲んで今回は￥2,640円。 満足也！ R元年/11/2 倅と二人でお邪魔しました。 日暮里で飲んだ直後です。軽めに行きましょう！ 皿なんこつ、焼きとん、マカサラでスタートです。煮卵を追加して本日は締めとなりました。 やっぱり皿なんこつには感動したみたいです。 土曜日の夜だったせいか、店内は異常な盛り上がりをしてました。 R元年/11/12 倅と娘と三人でお邪魔しました。 今日も一階は満席でした。 二階席に案内されました。 それぞれの好みの飲み物で乾杯です。 皿なんこつ、マカサラでスタートです。 バイスからホイスにチェンジしてナンナン、ハラミ、ボンジリ、上タンです。 んんん〜〜〜〜〜〜うんまいっす！ #立飲み #やきとん #バイスサワー #なんこつ #クエン酸サワー #上野 #マカサラ #ハイボール #煮卵 #ホイス #ナンナン #御徒町 #皿なんこつ #御徒町 #焼きとん