久々にうなぎが食べたくなり一色うなぎの【兼光】さんにやってまいりました。 こちらにくると【山水亭】さんとどちらにしようか迷いますが、回転の良さから兼光さんにします。 開店11時前なのにすでに行列、しかもバスでの団体さんも(O_O) それでも20分待ちで席に案内されました。 こちらにくると決まって うな肝丼 を注文します。 カウンターに座ってガラス越しの焼き手の方の姿を見ながら待ちます。 焼き手が、三人いるので以外に早くでてきます。 丼の中は、うなぎ一匹分と肝がいっぱい 焼きは関西風 皮はパリパリ 中はふっくら 焼き手の方が千枚通しみたいなもので叩いていたので味もよく染み込んでいます。 肝もいい感じに焼けて美味しい 半分は山椒をかけてピリッと 半年に一度くらいのペースできますが、いつきても間違いありません!