ryo-hotozuk@さんの2024年マイベスト - Retty 日本最大級の実名型グルメサービス

年末に後輩と来ようとしたら臨休。今日ふと思い出して覗いてみると並びなし！西台二郎さんは15人くらい並んでましたね( ^ω^；名古屋コーチンや冷やしも気になりつつ、白醤油煮干しそばをポチ。てか入店から香りがすごい、店内中幸せが溢れています。サイドメニューも充実、いわしそばってなんだよ〜気になるじゃないのよ。お、もう着丼、細い分早いやね。いただきます！！なんとも美しい盛り付け、細麺がくしでなでつけられたように線を描いてます。トッピングはノリ、みつば、ネギ、メンマ、レアチャーに鶏チャーですね。スープを一口、、、これはすごい。白醤油というだけあって見た目は薄い色なのに、旨味がすごい。ふんわり香る煮干しと醤油のキレのバランス。あっさり鶏チャーとムチムチのレアチャー、ネギひとつとっても香味が段違い。素材からして違いを感じます。ソバのように角の立った細麺は、パツっと歯切れよく旨い。大盛りにしたのを後悔、これだったらマジで連食ありでしたね。冷やしの山椒みたいなやつも食べてみたいし。早めに再訪したいです、ご馳走さまでした。ベストにします。