No.１５４４✨✨ 6月5日✨ 今年も行ってきました✨ #ざる雲丹のお宿 へ!! 新型コロナウイルスの影響で、ご一緒するはずだった方々の来道が叶わずに…(;;) m(._.*)mｺﾞﾒﾝﾅｻｲ ｶﾜﾘﾆﾜﾀｼｶﾞﾐﾅｻﾝﾉﾌﾞﾝﾏﾃﾞﾀﾍﾞﾃｷﾏｽ!! 今年も #ざる雲丹お代わり特別プラン です。 #蝦夷バフンウニとムラサキウニ食べ比べ 積丹の雲丹のシーズンは6~8月です❣️ ザルで提供される雲丹は、見た目で圧巻 (^^)v 雲丹の旨み、甘さに悶絶してしまいました (*´艸｀*)うふ♡ 昨年の感動が、あらためて蘇ります❣️ 2種のざる雲丹の他に ＊先付け 自家製胡麻豆腐 ＊三点盛り なごみチーズ 積丹産コナゴ 積丹産鰊の切り込み ＊お造り 生本鮪 積丹産平目 ハマチ 桜鱒 ＊寿牡蠣 寿都産 ＊焼物 油子若狭焼き 鶏松風 ＊冷物 数の子 海老艶煮 身欠き鰊 積丹産蛸桜煮 高野豆腐 ＊揚げ物 積丹産毛蟹クリームコロッケ ＊酢の物 もずく、針生姜 ＊蒸し物 白身魚のフワフワ蒸し ＊飯物 長沼産白米 積丹産雲丹の山椒煮 いくら醤油漬け 取っておいた雲丹と、中トロにわさび醤油をかけてご飯にのっけて #のっけ丼 の完成\( ˆoˆ )/♡ とても贅沢なのっけ丼❤ ＊汁物 三平汁 ＊甘物 杏仁豆腐 抹茶水羊羹 #文句なしの美味しさ 白ワインと共に積丹の幸を堪能❣️ #なごみの宿いい田 さんのスタッフの皆様 大変お世話になりましたﾍﾟｺﾘ(.. )♡ 新型コロナウイルス感染防止対策にも、気を使ってらっしゃいます。 お部屋、お風呂もリフォームされて、気持ちよく滞在させて頂き感謝です❣️ お風呂は、五右衛門風呂と檜風呂♨ 蔵をリノベーションした食堂に、新しいカウンターBARが登場«٩(*´ ꒳ `*)۶» クラフトビールの品揃えも充実してました。 翌日の朝食と、お願いしてた #テイクアウト のお弁当を楽しみに就寝。 #私が応援したいお店 #全てのお料理が美味しい #心和む宿 #生きてて良かったぁ
MARI.TさんのMy best 2020
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No.１４３５✨✨ 札幌から簗瀬さん、茶々海さんが 白老へやって来ました\( ˆoˆ )/♡ #元和や で新年会と、ささやかですが 簗瀬さんと、私の✨還暦祝いです。 簗瀬さんのお誕生日は7月ですが、私は今月。同じ子年なので一緒に(^^)v 旦那ちゃんのお友達ご夫妻と、渚ちゃんも参加してくれました❀.(*´▽`*)❀. 総勢7名で宴会スタートです❣️ #刺身盛り 今が旬の #八角のお造り をはじめ (道民には馴染みある魚) ＊鮪 ＊甘海老 ＊サーモン ＊真つぶ ✨私のお手製 #〆鮭 の #イクラのせ ✨大阪からお取り寄せした ＊牡蠣キムチ も、差し入れさせてもらいました(〃艸〃) ＊ズワイ蟹 ＊すき焼き ＊天ぷらには、八角の皮も！ 海老、ピーマン、茄子 ＊ほたてマヨ ＊寿司3貫 鮪、サーモン、甘海老 ＊松前漬け ＊香の物 ＊サラダ 飲み物も持ち込みさせていただき 樽生ビール、日本酒、焼酎、ウィスキー 等！ 昨年、ツックーが転勤前に一緒に行った #小林酒造 の #北のろまん 旦那ちゃんへと、ツックーが買ってくれました！ この日の為に、旦那ちゃんも飲まずに我慢して、大切に保管してました(^^;ﾜﾗ 蟹を食べてる時だけは、皆さん静かになりますね笑笑ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*) 「美味しい、凄いボリューム！」と、聞こえてきます。 私は、何度も来てるので最初の感動ほどではないにしても、相変わらず美味しく料理の種類も多く大満足のMYBESTです❣️ 温泉の泉質も良く、もちろん源泉掛け流しですd('∀'*) お泊まりの皆さんは、朝風呂も楽しまれたようです♨️ とても楽しい、美味しい宴でした❣️ (♡ˊ艸ˋ)♬* #おもてなしの宿 #源泉かけ流し #元気まちしらおい #還暦祝い #子年の日本酒、焼酎ボトル
No.１５７５✨✨ 新型コロナウイルスの影響で、2度もOPENが延期になった、民族共生象徴空間ウポポイの 町民限定の内覧会へ行ってきました。 令和2年7月12日✨ やっと、今日OPENです\( ˆoˆ )/♡ 6月12日✨ 内覧会は、感染予防対策も万全❗ 1グループ25名で、朝9時からランチ付き12時30分までの内覧コースでした。 ソーシャルディスタンス重視で、密にならない工夫がされています。 職員の方の案内で、効率よく内覧出来ました(^^)v 私のグループは、11時からランチです✨ ウポポイ内の #焚火ダイニングカフェ・ハルランナ ハルランナとは、アイヌの風習の 「屋根から食べ物をまく」と言う意味だそうです。 ホテルふる川さんの直営店です❣️ たまご型の器は ✨縄文スープ 札幌黄(玉葱) 北見メークイン、行者にんにく、菊芋、ノーザンルビー、うずら豆、白人参、コゴミ、スティックブロッコリー、松の実、木の芽、タイム 具沢山で、野菜や山菜の旨みが凝縮された美味しいスープでした。 縄文時代の人達が、このスープを食べていたのかは(謎ω謎) ✨森田養鱒場の鱒のスモーク ✨蝦夷鹿の藁焼き 添えられてるのは ✨アリッサム 白い花の香草で山葵の味がします！ 竹の子、アスパラ、ふき等も美しく盛り付けられてます。 お皿の縁に ✨縄文パウダー ✨ハーブソース ✨カリフラワージュレ ✨ニンニクポロネギ ✨香草塩 等が、少量盛られてます♡ 蝦夷鹿肉につけて、色々な味が楽しめます！ 鹿肉の藁焼きは、藁の香ばしさと、お肉の柔らかさに驚き(((゜Д゜；))) お、美味しい〜(灬º﹃º灬)♡ 今まで食べた蝦夷鹿肉のBESTです❣️ 鱒のスモークもほろほろ柔らか♡ デザート ✨ハスカップジェラート ✨桃のムース 白樺樹液とレモンのエスプーマ ホワイトチョコで作られたアイヌ文様が添えられてます❣️ アイスコーヒーで、ランチタイム終了。 おいしゅうございました(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ まさにヒンナヒンナ❗ ウポポイ内には ＊CAFE RIMSE アイヌ民族の伝統食を提供！ 白い恋人ソフトクリームあり！ ＊ヒンナヒンナキッチン炎 フードコートでテラス席あり！ #年間パスポート をゲットしたので 開業後、またすぐ来ますね(〃艸〃) オープニングには、菅官房長官、ウポポイのアンバサダー宇梶剛士さんもいらっしゃったそうです❗ #ヒンナヒンナ #民族共生象徴空間ウポポイ内 #縄文スープ美味しい #柔らかく臭みのない蝦夷鹿肉 #藁焼きされた蝦夷鹿肉 #本日オープン #北海道初の国立博物館 #元気まちしらおい #ポロト湖は川 #CMSongウポポイポイポイウポポイポイ
No.１４５６✨✨ 誕生日シリーズ✨✨ 2020年1月16日 本日、誕生日です✨ 目出度く還暦を迎えました(^_^;) 昨日、®️あっちゃん、®️Tomoちゃんと #創作四川料理廣明 でlunch✨✨ こちらでのlunchは初めて«٩(*´ ꒳ `*)۶»ﾜｸﾜｸ 夜は、二度お邪魔してます！ お二人は、私の誕生日を祝ってくれるために札幌から来てくれたのね(〃艸〃) ありがとうございましたﾍﾟｺﾘ(.. )♡ #完全予約制 #ランチは水曜日土曜日のみ #コースのみ 実は、先週お友達の誕生日祝いで来店してましたが、まさか翌週に私の誕生日祝いをこちらで…( *´艸｀)ｸｽｸｽ #飽きのこない料理 ランチも充実したラインナップです。 サラダがあったのが嬉しい❣️ #器は有田焼 金銀と豪華絢爛✨✨ ＊彩り野菜のサラダ 自家製レモンドレッシング ＊前菜三種盛り合わせ 順番に食べると運気が上がると言われます(^^;ﾜﾗ ＊気仙沼産ふかひれ姿煮 ＊大海老のチリソース 菜の花添え 揚げたライスペーパーに盛られてます ＊四川山椒香る麻婆豆腐 プラス500円で白飯から、たらば蟹の炒飯に変更!! ＊鶏節の坦々麺 透き通ったスープの坦々麺 ＊選べる杏仁豆腐 リンゴ、ハスカップ、黒糖きなこ 今回は、ハスカップにしました❣️ ＊ホーリーバジルのお茶 最後にTomoちゃんが予約の時にサプライズを頼んでくれたのね*.(๓´͈ ˘ `͈๓).* birthdayフルーツプレート❤ オーナーシェフのかけ声で 「麻里さん、お誕生日おめでとうございます。」と合唱してくれました(//∇//) 私の仕事の都合と、ランチ営業の日の都合で、1日早かったけどとても嬉しかったわ (*´艸｀*)うふ♡ おしゃべりに花が咲き ＠という間に2時間が過ぎてしまいました (ﾉ*°▽°)ﾉ ご馳走様でしたm(_ _)m 誕生日祝いを計画してくれたお二方❣️ 宝箱を飛ばしてくれた®️友の皆様、 本当に有難うございましたﾍﾟｺﾘ(.. )♡ 素晴らしい®️友に恵まれて、私は果報者です (*´艸｀*)うふ♡ 不束者ですが、 これからも宜しくお願い致しますo┐ﾍﾟｺﾘ #Retty友に感謝 #料理の説明が丁寧 #最後まで見送り #絶品杏仁豆腐 #ランチも素晴らしい #オーナーシェフ手書きのウェルカムカード #記念日はここで
No.１７００✨✨ 白老牛A5ランクのお肉を、炭火で焼く #焼きしゃぶ 食べてきました❗ #白老牛生産者直営店 #白老牛の店いわさき #おもてなし亭 すぐ近くには ハンバーグ、ステーキ専門店の姉妹店 ✨ご馳走亭があります。 11月20日の ✨初デート記念日 ✨入籍記念日 遅れましたがお祝いのディナ〜❤ お出迎えしてくれたスタッフさんが、メニューの説明を詳しくしてくれます。 ✨焼きしゃぶは、薄切りのお肉をハサミで切り、焼いてお野菜を巻いてタレをつけて食べます❣️ ポン酢、二種類のタレ、かつお節、たまごが付いてきます。 焼きしゃぶには、ご飯、お味噌汁もセット❗ かつお節と、卵でTKGで〆るのね✨ 注文は #ブリスケット 200ｇ 前股の部位で「牛バラ」と呼ばれてます。 甘い脂身が、お口の中で蕩けてしまいます (灬º﹃º灬)♡ #ソトモモ 200ｇ ソトヒラとも呼ばれる赤みの多い味の濃い部位です。 ソトモモを半分に切って、炭火の網の上にのせると、旦那ちゃんが 「えっ〜！そんなに大きく切るの?!」 と、言いながら自分のお肉は小さくカットしてましたΣ(｡>艸<｡)笑 旦那ちゃん、 「もう少しお肉食べたいね！ご飯も足りないなぁ！」と、囁いてます^^; 追加で #ウデ 200ｇ 肩バラと呼ばれるサシが綺麗な部位です。 セットのご飯、お味噌、タレ、たまごも旦那ちゃんへ❗ 初めての焼きしゃぶですが、この食べ方も良いですね( ‘-^ )b 至福のひととき.:*♡ 白老牛の旨味を堪能しました❣️ 訪店したのは、閉店一時間ちょい前だったので 他のお客さんは居なく あずましく(北海道弁？落ち着いて) 食事することができました。 スタッフさんの接客も( ‘-^ )b ✨12月8日 #記念日には白老牛 #脂身が甘い白老牛 #元気まちしらおい
No.１５００✨✨ 3月8日✨ 緊急事態宣言下の北海道。 夜のお出かけは久しぶりです(^^)v 町内の頑張ってる飲食店を応援したく、応援部隊を編成しました(ﾉ∀｀笑) 旦那ちゃんと、私の2人部隊ですが^^; 昨年の10月以来の訪店です。 #北の彩味いちひろ かれこれ 20年以上のお付き合いになります。 いつも日曜日の夕刻は、家族連れで賑わう店内も先客二組だけです。 新型コロナウイルスの影響で、苫小牧店は休業！ 白老本店も、売上はいつもの八割減まで落ち込んでるそうです。 皆さん、大変な時期を頑張ってます。 私は、先週末の東京行きも、来週の新潟行きもキャンセルしてました(>︿<｡) 東京と新潟で、美味しいもの食べるつもりで貯めていたお小遣いの中から、大枚２枚「いちひろ」さんで、お支払いしました( *´艸｀)ｸｽｸｽ いや〜、二人で美味しいもの沢山食べました！飲みましたぁ(^^; 写真順番から #鹿ロースたたき 白老産 (鹿打ち猟師さん在住です) #たちぽん 白老産真鱈の白子です #いちひろ特選握り ＊本マグロ ＊シマゾイ ＊桜鱒 ＊〆鯖 ＊ズワイ蟹 ＊つぶ貝 ＊バフンウニ 雲丹だけもらって、あとは全部旦那ちゃんの胃袋へΣ(ﾟдﾟ；) #蒸し牡蠣 厚岸産 #突き出し 鶏もつの味噌煮 #白老牛レバーの霜つくり (1頭買いしてるそうです) #豚肩ロース串 タレ #豚タン軟骨串 塩 #びっくり大海老天ぷら (最近は、驚くほど大きくない！以前はもっと大きな海老でした。) #穴子天ぷら #本鮪刺し #自家製ぬか漬け ビール、日本酒、ワイン、焼酎とお腹いっぱい飲みました。 顔馴染みのお客さん達との会話も弾み、 本当に久しぶりに美味しい、楽しいを満喫してきました\( ˆoˆ )/♡ 濃厚接触…また、いちから経過観察生活はじめます(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ いちひろさんのスタッフは、全員マスク装着してました(*^-ﾟ)v #元気まちしらおい #新型コロナウイルスに負けないぞ！ #牡蠣フェア
No.１５３６✨✨ #パテスリーセ・ボー・エ・ボン ｡・:＋° C'est BO et BON ｡・:＋° フランス語で 「美味しく、美しく。」だそうです。 オーナーパティシエの藤井俊輔氏は、フランスでチョコレート店と、パテｨスリーで2年間修行した後、帰国後には #東京ピエール・エルメ青山店 で、6年間スーシェフとして働いた経験あり！の凄いお方です❣️ 2016年9月に札幌円山に #本格フランス菓子店 を、開業しました。 このお店の存在を、お友達の○まちゃんに伝えたのは二年前。 ○まちゃんは、ピエール・エルメの大ファンなのです(〃艸〃) 先週、所用で札幌へ行った彼女が、私のために購入して届けてくれました❤ #マカロン ＊フランポワーズ ＊シトロン ＊ピスタチオ フランポワーズを食べてみました(〃艸〃) しっとりとして、爽やかなフランポワーズの酸味と、ほんのり甘味が絶賛のマカロンでした❣️ ケーキは #ミルフィーユタヒチ 五感で楽しめるミルフィーユ❣️ 塩キャラメル風味のクリームと、甘いサクサクパイが絶妙なバランスですd('∀'*) #タルトショコラカカウェット カカオとナッツが、惜しみなく使われてます❣️ サックサクのタルト部分には、フロランタンのようなナッツがたっぷり！ これこそがタルトショコラ❣️ 美味しゅうございました(灬º﹃º灬)♡ ○まちゃん、覚えててくれて ｱﾘ*:･(*-ω人)･:*ｶﾞﾄ❤ MY BEST SWEETS❣️ #札幌円山 #テイクアウト #私が応援したいお店
No.１７０４✨✨ カレーパンを買いに行く時に、お気に入りの《サンドイッチとパフェの店カニクさん》の並びに目新しいお店を発見！ 帰りに寄ってみることにします。 お蕎麦屋さんでした(^^)v 先月開店したばかりだそうです❗ 苫小牧王子町にある人気の ✨香るつけ蕎麦 蕎麦花✨の二号店でした。 店内外装は和モダンです❣️ 店内は、Cafeのようなお洒落な内装です。 BARのような高~い椅子のカウンター席に案内されました。 本店とは、お品書きの内容が違います。 鴨~ンがありません(><) でも、興味深いラインナップです❗ 今まで、蕎麦は十割、外一か、二八ばかり食べてきました。 ✨挽きぐるみと、更科の２種盛りに Try( ‘-^ )b 本格的な更科は、若い頃に長野で食べたきり^^; それ以来、美味しい更科蕎麦に出会ってません。 楽しみです«٩(*´ ꒳ `*)۶»ﾜｸﾜｸ #ゴールドラッシュのとうきび天ぷら と ともに!! オイル2種と一緒に運ばれてきます。 トマトオイルと、胡桃ラー油投入で トマトつゆ/胡桃つゆに早変わり！ 更科にはトマトオイルが合うそうです。 先ずは、更科をそのまま お、美味しい❗ 白くて細いのに、しっかりしたコシと蕎麦の香りがします。 流石、1番粉ですね(*^-ﾟ)v こんな更科は、初めてです。 そばつゆに、トマトオイルを二滴たらして…これはイタリアン蕎麦?! 想定外の美味しさに(°0°)!!ﾋﾞｯｸﾘ とうきびの天ぷらに付いてきた、お塩もつけてみました(^^)v オイルや塩にも負けない更科そば❗ MY BEST更科♡ 挽きぐるみは、2番粉なので蕎麦の風味も豊かで文句なしの美味しい蕎麦でした。 ゴールドラッシュの天ぷらは、サックサクでとうきびが甘くて最高です❣️ お酒のアテになるようなメニューも多く、 蕎麦屋呑みがしてみたくなります(〃艸〃) 12月9日訪店✨ #挽きぐるみと更科の２種盛り #トマトつゆと胡桃つゆにして味変 #ちょい飲みセット #苫小牧市拓勇西町 #Retty初投稿
No.１６６７✨✨ #ナチュの森BOX #テイクアウトできる 白老町虎杖浜の虎杖浜中学校跡地に、 ナチュラルサイエンス北海道工場があります。 Factory敷地内には、入園有料の公園やエステサロン、レストランカフェも併設されてます。 倶多楽湖の伏流水を化粧品や、レストランのお料理にも使ってます。 Factory内の #スマイルキッチン で、夏からテイクアウトのBOXランチを始めたことをSNSで知りました❗ 体がヘルシーな食事を欲してるので(^^;ﾜﾗ 電話予約してナチュの森BOXをテイクアウトすることに(*^^)v #らぶらぶ白老商品券 も、今月いっぱいで使わないとならなかったので、お支払いに使わせてもらいました。 こちらのスイーツは、無添加なので食べても良いよねぇ〜(;^_^A #桑の葉青汁プリン と #ブルーベリービネガーゼリー も お持ち帰り❣️ 帰宅後、箱を開けると色鮮やかな料理❣️ ✨ナチュの森BOX✨ ＊シーズンサラダ“ ＊トマトのベリーニマリネ ＊パンプキン冷製ポタージュ ＊キャロットラペ ＊オレンジ ＊レッドキャベツマリネ ＊ミニキッシュ ＊パテドカンパーニュ ＊野菜のお浸し ＊トロフィエリグーリ(ｼｮｰﾄﾊﾟｽﾀ)のジェノベーゼポテト ＊北海道牛肉のロースト ＊ワインビネガーソース 箱の中に、これだけの料理が盛り込まれてます(*^-ﾟ)v お野菜も新鮮で、キッシュ、牛肉ローストやパテドカンパーニュのお味が、特に引き立ってました。 パンプキン冷製ポタージュも美味しい❣️ #別薔薇 の✨桑の葉青汁プリンは、 青汁と牛乳のハーモニーが( ‘-^ )b 優しい味のプリンで、スポイトにほんのり甘い青汁シロップが入ってました❣️ ✨ブルーベリービネガーゼリー は、程よい酸味のゼリーで、キウイ、グレープフルーツ、ブルーベリーたっぷりの体に良さそうな別薔薇ゼリーですね(*^-ﾟ)v とても美味しゅうございました(^q^).:*♡ #元気まちしらおい #野菜たっぷりヘルシーランチBOX #ひとくちハンバーガー #町の木ななかまども紅葉してる
No.１５７４✨✨ リゾート地へ来たみたい(〃艸〃) 往復3時間のドライブ❗ 1時間半並んで入手した、ドレモルタオの7月限定のシフォンケーキ❤ その後、向かったのは前日から予約済みの #MEONエシカルキッチン&カフェ 素敵な #イングリッシュガーデン 昨年のAtsukoさんの投稿拝見してから、ずっ〜と、行きたかったカフェです❣️ #水路のあるガーデン 美しい草花が育つ農苑内のCafe✨ 野菜をたっぷりのせたフランス・アンザス地方の郷土料理 #クラムクーヘン が看板メニュー 薄いパン生地に、新鮮な搾りたてミルクで作った非成熟チーズを塗り、ベーコン、玉ねぎや野菜をのせ #薪のオーブン で一気に焼き上げたピッツァのような物！ でも、私が選んだのは #ココット料理 から #海老とベーコンのアビッシーネ #貝殻の形 のショートパスタ の料理です❣️ ドリンク+前菜サラダ+パン+メイン ドリンクは、ウーロンティー❗ サラダのドレッシングが、とても美味しいの (*´艸｀*)うふ♡ 野菜の下に、ドライ&フレッシュトマトとコリアンダー、オレンジ色のドレッシングが敷かれてました❣️ パンは黒パンで、トーストしてあります。 メインのアビッシーネで、悶絶してしまいました(灬º﹃º灬)♡ 薪のオーブンで焼かれたココット❣️ 香ばしい香り.☆.｡.:*・° アビッシーネがたくさん^^; 熱々をいただきます❗ ブイヨンの中で、ガーリック、チーズ、トマト等の味が、優しく素敵にシンクロしてます❣️ こんなに美味しいココット料理は、初めてです(〃艸〃) 来週、内科検診があるので完食したい気持ちを押し殺し、なるべくアビッシーネは食べずにお残し(>︿<｡)ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ 検診が終わったら、フランソワ君のママンの味…ラザニア、食べに行きたいわ❣️ 非日常を感じられる、素敵なガーデンカフェでした(〃艸〃) #リピート決定 #ラザニア食べたい #美味しいココット料理 #癒しの庭園 #MYストロー