Shigeo FujiiさんのMy best 2019

京都夷神社詣りの帰りに１年ぶりに萬養軒さん本店へ。予約せずにランチで入ったのですが、快く受け入れていただきました。 何年か前まではもう少しリーズナブルなメニューもありましたが、ランチもコース２種類のみになってました。 ですが、さすが京都の老舗フレンチだけにコース内容はオードブル、エスカルゴ、コンソメスープ、メイン①の魚料理、メイン②肉料理と正統派フレンチで手抜き無し。デザートも申し分無しでした。 #正統派フレンチ

京都でふぐ食べるなら『富久』さんということで、行って来ました。天然とらふぐのコースということでしたが、予想を上回ってくる一品一品に驚きです。一番の驚きがてっちりで、普通は昆布だしで焚いてポン酢で食すというパターンですが富久さんのてっちりは出汁に味つけをされていてふぐの実や野菜etc.の相性が抜群です。正直富久特製のポン酢が要らないくらい優しいお味。今まで色んなてっちりを食べて来ましたが一番美味しかったです。当然ながら〆の雑炊も #京都一のふぐ料理 #てっちり #鍋出汁が無敵 #特製ポン酢も美味しい

祇園探検シリーズPart２ 祇園新橋通りから北に抜け道があることを知って通った時に見つけた『小鍋屋いさきち』さん。すぐに予約して初訪問。割と寡黙だけど手はずっと動いている大将と明るくハキハキした大将と真逆な若い女子で切り盛りされているお店。こちらのお店の最大の特徴は店名のとおり一人鍋が出来ること。それも10種類以上のラインナップ。それ以外に一品料理やおばんざいも豊富で、しかもどれも美味しい。今回私は『ジャガイモと豚の小鍋』、連れ①は『ゆば鍋』、連れ②は『白菜と豚の小鍋』をチョイス。出汁が身体に染みます～。私のまわりの人に軽々しく教えたくないお店がまた誕生しました #隠れた名店 #小鍋 #おばんざい #寡黙な大将とハキハキ女子 #隠れ家的要素満載 #祇園のお店開拓はチャレンジ甲斐あり