とにかく見せ方が美しい。もちろん出汁、味付け、盛り付け、器も一級。創意工夫を日々精進されていることがヒシヒシと感じられるお店。 #カウンター席あり #教えたくない隠れ家 #食べる芸術品 #落ち着ける店内 #行き届いたサービス #写真を撮りたくなる料理 #遊び心あり #天然食材を使用 #出汁が優しい店 #京懐石
Shigeo FujiiさんのMy best 2017
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私が京都に来る大切な友人・知人に接待で必ず利用するお店です。出汁と盛り付けが全てを物語る京懐石において、こちらのお店は遥に値段の高いお店と比較してかなりリーズナブルなお値段で堪能出来ます。器に盛られた一品一品の美しさ、味付けが素晴らしいの一言。食べるのが勿体ないくらいです。コースは昼・夜とも同じです。初めて行かれる方は必ず電話予約とぜひカウンターで食べていただきたいですね。
前から気になっていた『福松』さんに行って来ました。予感通り良いお店でした。京町家を改装された掘り炬燵式のカウンター席のみのお店ですが、ほっこり落ち着けます。料理は一汁三菜からスタートして、それが終わったらアラカルトで注文していきます。仕事が一品一品が丁寧で作り手の愛を感じられます。『うなぎカツサンド』『牡蠣の出し巻き』『海老芋の唐揚げ』『牡蠣の土鍋炊き込みご飯』『白子の天ぷら』etc.どれもが美味しかった。 これから常連さんになるべく通います。 #教えたくない隠れ家 #落ち着ける店内 #丁寧な味付け #予約必須