素晴らしい料理だった。 五味のアペリティフこそがコースを体現している。 その五味の組み合わせで各料理が出来ており、構成が素晴らしい。 味はもちろん美味しいのだが、それ以上に一品一品に驚きがある。 一番驚いたのは鮎にスイカやメロンを合わせていたこと。これが絶妙にマッチしていてすごいし、よく考えつくなと思った。 肉も旨み爆裂でとても美味しい。 ランチでワイン3杯頼んで3万円くらいなのでお高い。しかし行く価値はある。
Y hayashiさんのMy best 2023
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ディナーとワインペアリングで約3万円。 コースの価格は1.5万円(税サ抜き)なので適正かなと。ワインの価格はビンテージなども含むのでノーコメント。 味はめちゃくちゃ美味しい。ワインペアリングも素晴らしい。 まずペルシュウという生ハムが出てくるのだが、これがフワッフワで凄い。雲や霞を食べてるみたい。 3品目の太刀魚と一緒に出てきたワインが1番気に入ってる。もう一度飲みたい。 メインの肉も美味しかった。 その内また行くと思う。
全部めちゃくちゃ美味しかった！ 店の空間としての雰囲気もよく料理・ドリンク共にすごく良い。 出てきた料理は全部美味しいが、特にガスパチョとフォワグラの料理は今まで食べたことない感じで良かった。魚や肉系も火入れがすごいし、ソースも美味しい。デザートも3品となかなかボリュームがある。ちょっと値段は高いが、その価値のある店だと思う。 ワインも料理に合うものを出してくれるし、それが美味しいので良い。ただ料理が美味しすぎてワイン飲むの忘れてしまう笑
天ぷらの新しい世界を見せてくれる。 店主の技巧は勿論だが、素材の味も素晴らしい。ふむふむ美味しいと素の食材の旨みが両方味わえる。 特に野菜は全部美味しい。魚も火入れが素晴らしくて良い。 最後のさつまいもにブランデーと砂糖を塗すのも今までと趣向を変えてて面白い。 値段は高めだが一回行ってみるのをおすすめする。
全部めちゃくちゃ美味しい。今までに無い組み合わせの料理だったり、時間や手間をかけた調理法だったりとすごい。一度行ってみることをオススメする。
メインで選べる牛肉が半端じゃない美味しさ。これは必食。 ワインも良いのを揃えておりとても良い。 今回は食べなかったが、他のお客さんが頼んでいた琵琶マスのタルタルも美味しそうだった。店の人が言うにはこれもオススメらしかった。次行った時に食べたい。 このクオリティにも関わらず店はそんなに混雑もなくゆったりしていて良かった。
思い出の味なのでこの評価、それ差し引いてもめっちゃおすすめ。 潰れたと思ってたひつじやが四ツ谷で再起してた。味は昔のまま、懐かしく美味しい。チュニジア餃子もスペアリブもコーヒーもバナナのデザートも全部美味しかった！ 夜は何人かで行った方が色々なの食べられるのでおすすめ。
ランチに行った。メインの料理が選択式。ワインも頼んで4000円程度なのでコスパが良い。味はめちゃ美味しい。 コースの内容は焼き芋の冷製スープ、甘エビとカニののコロッケ、焼き野菜のサラダ、海老フライだった。追加でカレーも頼んだ。 全部美味しかったが、海老フライはすごかった。 今度はハンバーグを食べたい。夜も行ってみたい。
一言で言うとマーベラス！ 寿司も美味しい、ガリも赤出汁も美味しいしデザートもついてる。味も価格も素晴らしい。一貫が大きくネタも分厚い。シャリも優しく口の中で解れていく。これほどのお店が近所にある人は幸せだと思う。