山田 勉

山田 勉さんのMy best 2022

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1

京都府

居酒屋

山田 勉

酒メーカーの黄桜が運営している居酒屋さん。 ●お通し ●吟醸生貯蔵酒(小・180ml) ●しぼりたて吟醸生酒(片口・300ml) ●京のポテサラ ●黄桜酒粕鍋 ●お豆腐ナゲット ●鰆の西京焼き ●〆の酒粕ラーメン 酒粕鍋と酒粕ラーメンのスープは、甘酒に近い感じですが、あっさりとしていて美味しいです。 また、お豆腐ナゲットは、外は、カリットしており、中はジューシーで素材の旨味が活きており美味しかったです。

2

滋賀県

居酒屋

山田 勉

どの料理も美味しいですが、近江牛は生でも食べれる程、新鮮で近江地鶏も食べれます。 また、他店と比較をしてもリーズナブルです。 スタッフの対応もよく、居心地がいいですよね

3

奈良県

カフェ

山田 勉

天理市の石上神宮の近くにあるカフェ。 一番人気の「農家のゴロゴロカレーランチ」をいただきました。 カレーは、素材の旨味が出ており、ピリッとした辛さでしたが、野菜の甘味があり美味しかったです。 野菜は、野菜本来の旨味を楽しめる素揚げで美味しくいただけました。 また、御飯は雑穀でしたが、カレーとの相性もよく美味しかったです。 カレーと言うよりも野菜メインで、ボリュームはありましたがヘルシーで食べやすかったです。

4

京都府

ラーメン

山田 勉

伏見酒蔵小路にある酒粕を使ったラーメンが有名なラーメン屋さん ●おばんざいおまかせ三種盛(ゆず大根・ポテトサラダ・大根の豚肉巻き) ●酒鶏ラーメン ラーメンは、酒粕と鶏メインのスープでしたが、どちらの旨味もうまく引き出せており、あっさりしたなかに、コクもあり、麺は細麺がストレートで、スープとの相性もいいです。

7

奈良県

カフェ

山田 勉

路地の奥まった所にある「cafe oasis」でランチ。 木を基調とした落ち着きのある店内で、スタッフの対応もいいです。 本日は、「select lunch(キーマカレー)」と「ドリンク」「その日の三種のデザート」をいただきました。 料理は、見栄えもよく、キーマカレーは辛くなく素材の旨味が凝縮されており、その他の料理も美味しかったです。 店内にピザ釜もあり、ピザがオススメと言う事なので、今度、来た時は「ピザ」を食べたいと思います。