ちょうど一年前にお邪魔したバー。 千歳空港にある ジアスルーク&タリーの本店 千歳空港で時間が合う時は必ず 寄っていたお店で 300キロ以上離れた 網走が本店と聞いて驚きました。 網走といえば流氷。 看板メニューは 流氷を使ったカクテル。 海の流氷をそのまま使っているのかと 思いきや、そのままだと 不純物が入っているので、 一度溶かして、不純物を取り除き また凍らせているそうです。 (よく考えたらそうだよな) 番外地ハイボールは ウイスキーに網走産の山わさびを 漬け込んだものを使っていて サッパリスパイシー お店の方と色々お話しして オーナーの鈴木さんにも 大好きなスーズを使ったカクテルを 作ってもらって 居心地良すぎて、投稿には載せませんでしたが かなり色々頼んで飲んでしまいました。 カクテルも美味しいのですが 一番気に入ったのが ジアスで作っている ドライフルーツ。 どのフルーツも味が濃厚。 スイカのドライフルーツには びっくり。 あんなに水分のあるものを ドライフルーツにできるなんて。 美味しすぎて、大人買いして帰りました！ オーセンティックバーですが ソファー席もあり 地元の方達の憩いの場にもなっていて なんとも温かく素敵なお店でした。