Rie.Nさんの My best 2020

こんな綺麗なとろろ蕎麦見た事無い！ そして絶品！ 卵白を混ぜたとろろは淡雪の様な口当たり。 岩海苔も香りがたって美味しい！ 黄色はたまごの黄身の色、コクがある。 紅いのはクコの実。 見た目も味も素晴らしいお蕎麦でした。

前代未聞な方法で 北海道上川町に新設された酒蔵。 そんな酒蔵の隣に併設されている ギフトショップ。 日本酒は全く飲まないのですが 酒蔵のコンセプト 美しい家紋が気になっていて (家紋のコンセプトもいい！) やっと行く事ができました。 洗練された店内。 お酒だけでは無く、お酒に関連した 手ぬぐい、お皿、菓子なども販売されています。 日本酒は贈り物用に包装もお願い出来ますが 販売している手ぬぐいでラッピングもして もらえますよ♪ 店内で角打ちも( ´∀｀) 純米吟醸　吟風生を飲んでみました。 なめらかなら口当たりで 程よいコク？甘味が感じられます。 微発泡ではないけれど、 ちょっとチリチリして美味しい♪ 飲まさるお酒です。 興味深い創業ストーリーは Rettyグルメニュースで たっぷり語られていますので是非！ #地域創生 #甘酒は炭酸で割ると爽やかで美味しくなる。 #帰りには是非大上川神社、オススメです。 #酒造り時期は工場見学(窓越し)も出来ます。

京都旅の本命。 杉本博司　瑠璃の浄土展を 目で観て舌で味わう為に 京セラ美術館へ。 仏教の浄土がテーマのこの展示会。 私のお気に入りは 1000体の千手観音に包まれる「仏の海」 色の海「OPTICKS」という作品。 併設カフェでは 期間中 京菓子司　金谷正廣が作った 和菓子OPTICKSを食べる事ができます。 夜明けを思わせる グラデーションが美しい。 瑠璃色の部分はカルダモン 茶色の部分は和三盆糖蜜味の 錦玉羮(寒天のお菓子) 甘くてスパイシー。 私の好きな味。 目と舌が癒されました。 ビールが飲めるのも…嬉しい。 それもクラフトビール飲む比べ… 京都野菜プレートも、見た目以上に美味しい。 スタッフ皆さん感じ良くて 美術鑑賞しなくても行きたいお店。

洗練された美味しいスイーツ。 行くたびに感動。 芸術作品のような 日向夏のタルト。 ジューシーな日向夏の 果肉、ジャム、ピールと クリームチーズのクリームとの相性ぴったり。 添えられている ふわふわひんやりヌガーグラッセも絶品！ 果実感を味わえるオレンジシナモンティー 鮮やかなオレンジ色が美しい。 テイクアウト用に 金柑と栗のタルト。 宝石箱の様なクッキー缶 　　　◇fukiyose◇ 柚子ショコラのマーガレット 　　　サブレシトロン 　　　萌黄のムラング 　　キャラメル胡桃サンド 　　　　フロランタン 　　お砂糖のマーガレット 全てのスイーツが手間暇をかけ なおかつ計算し尽くされた味。 大好きなお店。 店主1人でされているので、ちょっと時間がかかります。時間を気にせずゆっくりしたい時に♪