久保 淳一さんのMy best 2022

今年こそたくさん投稿できるように頑張る(ง •̀_•́)ง どうもKUBOさんです✨✨ 実は、久々に美味しいお蕎麦に出会ったので紹介するYo(*>艸<) 大森にあるお店で、見る角度によっては民家っぽい佇まい。 『あっ‼️ここお蕎麦屋さんだったんだ⁉️』って感じにいつも気づかずに通り過ぎていた事に後悔しかない。 KUBOさん一押しの名店『いさ美庵』さんです。 店内に入ると、子供の頃に親に連れてこられた感じの昔ながらのお蕎麦屋さん。 椅子の柄ひとつとっても懐かしい感じが込み上げてくる。 この感情、わかってほしーなぁ。 コロナで少し広々した座席配置はソーシャルディスタンスを意識してのこと。 壁にあるメニューの中で注目したのは 【白子天そば】白子の天ぷら出すお蕎麦屋さんってなかなか無くない？ 白子天せいろ大盛にしようと思ったのですが、ランチメニューに目移り… 天丼も食べたい。しかし白子天も食べたい。 今回の贅沢な選択肢にKUBOさんは決めました‼️ ランチメニューの天丼セット（ざる蕎麦）‼️ 注文して少したって、天丼とご対面‼️ 揚げたてサクサクのエビ・キス・ししとう・カボチャ。 そして、お盆面積50%を占めるお蕎麦。 皆さんに質問‼️‼️ 天丼セット頼んだ時、蕎麦と天丼どっちから食べますか？ KUBOさんは安定の天丼の海老から食べます。 サクッとプリッとの限られた時間を逃さずゲットw そしてお蕎麦なんですが、乱切りの蕎麦がキラキラと輝いてます。 面積の割には量は多く無く女性でも食べきれますね いざ実食‼️ 食べる前からカツオの香りと蕎麦の香りが鼻を抜け、ワクワクしかありません。 さて一口目❗️ キテマスキテマス 濃厚な蕎麦の風味がガツンと来ます。 久々に蕎麦を感じるお蕎麦ですよ そこからは箸が止まらない。 蕎麦、蕎麦、天丼、蕎麦……。 あっという間に完食(^-^) しかぁーーーし‼️ まだ蕎麦が食べたい。もうここのお蕎麦の虜です。 追加でセイロを1人前追加。 ŧ‹"ŧ‹"(๑°༥°๑)ŧ‹"ŧ‹" 勿論速攻で完食ww そして待ってました【蕎麦湯】。 わたくし、蕎麦湯が好きなんです。 ここでまたまた衝撃‼️ 蕎麦湯が南部鉄の鉄瓶に入れられて運ばれてくるんです。 鉄瓶は熱くなってますので注意してくださいね♥️ 岩手大好きなKUBOさんの心を鷲掴みにして離さないお店だと確信しましたww ゆっくり落ち着いて、美味しいお蕎麦を食べられる素敵なお店でしたん(*´ч`*) 次は白子天そばを食べに必ず行きます‼️ 食は命の洗濯。美味しいものを食べると心が満たされる。 それでは皆様、 ばいびろーん(*´ω｀*) #乱切り蕎麦 ＃大森 #ばいびろーん

またまた大阪出張！ 最近チェーンの牛丼屋ばっかりだったので 昨晩飲みに来たこのお店でランチターイム⏱ いよいよ2022年も年の瀬。 もーいーくつねーるとぉぉ どうも、KUBOさんです。 お昼どき、めちゃんこお腹がペッコぺこ。 今日のランチは昨晩から決めていたこのお店‼️ 【旬のさち】さんにやってきたYo このお店はビル地下にあるんだけど、 飲食店全般的になかなか入りにくい感じの雰囲気。 昨日飲みに来てなかったら、 知らないままだったかもしれない。 なんでこの店に惹かれたのかって？ 実はね、夜に来た時に食べた 【ナスとおもちの揚出し】が美味しすぎたのです。 そしたらランチに唐揚げがあるって店員さんに言われて来ちゃいました⸒⸒ そしたら、なんと目当ての唐揚げが売り切れ 他のメニューも美味しそうで、すぐにランチ決定‼️ 今日のランチはコレ‼️‼️ 【カツ煮定食】をプリティな店員さん伝えました♥️ 少し時間がかかるとの事。 って言っても全然待たずに到着！ ご飯、キャベツ、たくあん、やっこ、 わかめの味噌汁、そしてカツ煮！ 土鍋に入ったカツ煮の存在感‼️ そして驚いたのが、煮込む出汁が関西風 黄身をといて、たっぷり入ったネギを絡ませ トンカツと一緒に口の中へ。 うおー！ かき玉の出汁は思った以上の存在感！ ネギのシャキシャキに、揚げたてカツのサクサク！ 絶対ご飯入れたら美味い出汁‼️ 関東のカツ煮も好きなんだけど、 関西風もめちゃ美味い。 最後雑炊風にしようと思ったのに、 ご飯もおかずも無いwww あっという間に完食‼️ これはハマる。 関西に感謝 ご馳走様でしたん。 ホントに寒い日が続きますね。 コロナも再燃してるし…。 美味しい物食べて元気に年越ししましょうね。 来年は大阪編！本格的に頑張ります 応援よろしく！ それでは、ばいびろーん #大阪 #カツ煮 #関西風 #ばいびろーん

めっきり寒くなったァー❄️ クリスマスのイルミネーションが光る寒空の中！ 錦糸町にやってKiTaaaaa! スカイツリーが眩しいぜ！ 先日投稿を差し戻されてしまった… どうもKUBOさんです。 色々と反省しつつ、投稿復活‼️ いやー2022年もラスト１ヶ月って知ってた？ 師走だよ！みんなが走り出す12月❣️ 歩くだけで息が白い。 ご飯食べてなくて、ペコペコだぜ！ そんな中一際目立つ看板発見‼️ こんな派手な看板と店構え！ ジャケ買いでしょ！ 引き寄せられるがごとく入店。 その名も！「ハッスルラーメン」 店内もメニューがたくさんはられてるし 迷うぜ！パクチーラーメン、坦々麺、王道ハッスルラーメンなどなど。 めっちゃ気になったのは、コレ‼️ ハッスル肉肉ラーメン 角煮とチャーシューにスタンダードなスープ。 美味しそうでしょ(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ❤︎ しばらくすると、やってきました✋(´ᴖωᴖ｀) カウンターから丼を取ると、 めっちゃ熱々 なんと背脂チャッチャ系やん！ これは心して食べなくては。 まずはスープ。 えっ！なんやねん！ なんでこんなにあっさりシトンネン。 しっかり炊きあげた、豚骨スープ！ 背脂がこんなに降ってきてるのに⁉️ しかも豚骨だよね……。 ビックリするほどのギャップ。 具材は 角煮、チャーシュー、もやし、半熟卵、 海苔、メンマ、ネギ。 麺は ストレートな細麺。多分普通が固め。 麺は腰があって、スープが絡む。 コレは、背脂が面をコーティングか？ アッサリしてるから、スルスル麺が進む。 チャーシューは薄切りで味のアクセントには丁度いい。 いやさ、やはり角煮よ‼️ トロトロの脂身にしっかりと味が染み込んだ食べ応え満点 もやしもシャキシャキでさ！ 最後に取っておいた半熟卵。 これはノーマル卵でしたん こんなの、秒で完食しちゃうやん。 フーフー汗かいて、ご馳走様でしたーん なんかシンプルなのに斬新な味だったなぁ。 脂が苦手な人も大丈夫 中華そばは魚介スープであっさりよん。 次はパクチーラーメン食べてみようかな。 今年も残りわずか。 悔い残さずに食い残さずにかけぬけよーぜー また会おう。ばいびろーん #ばいびろーん #錦糸町ラーメン #角煮最高 #パクチー好きな人

今日は昼時に梅田に用事があってKUBOさん初上陸。 降りたところが悪かったのかな？ 大手チェーンはあるんだけと、のぞむ飲食店がなく ふらっとかっぱ横丁を歩く。 ランチなのでカレーか定番定食か？ そしたら焼肉発見‼️ そういえば、焼肉食べてないなぁ。 って事でここに決定！ その名も【ひとりカルビ1965】 入ると薄暗い店内をムーディなライトが照らす。 カウンターに案内されました。 全体的に、1-2名の席しかない感じです。 ランチメニューがちらほらある中で 冷麺ランチをCHOICE❣️ 寒いのに冷麺。 いやね、大阪って粉物だけじゃなくて、 汁物も美味しいと思うんよね。 サラダはプラス100円なので追加しましたよ。 そして、ナチュラルなおぼんに乗せられて 運ばれてきましたよ。 冷麺、サラダ、なます、ハラミ3枚。 まずはハラミを目の前の網に乗せて、 焼けるまでに冷麺のスープチェック✌️ ほらね‼️めっちゃコクの強い旨みのスープ。 そして麺は、めちゃくちゃコシが有り食べ応えまんてん。 器に盛られたキムチとネギを混ぜでもう一口。 少しピリッと食欲を掻き立てます。 そんな中、ハラミがいい感じ♥️ 特性の醤油ダレにつけてパクッと。 はいっ！優勝‼️美味いに決まってる。 ハラミって赤身独特の旨みが詰まってる。 口の中に入れて、噛めば噛むほど肉の味が 堪能出来る部位。ずっとかみ続けたい。 そしてタレがめちゃんこ美味いんだけど……。 特製ダレにネギ。 大阪でたくさんネギを食べてる気がする。 私の横の席は、ハラミとカルビ定食。 カルビが超絶美味そう。 次はカルビも頼もっと。 そして、サラダを食す。 フレンチドレは、私の一番好きなドレッシング。 口の中がさっぱりしますね。 またまた冷麺に戻りますよ。 今度はお酢をかけて。 コレはヤバいね。お酢の力！ 更に旨みがパオーーーーーん❣️ あっという間にスープまで飲み干して完食。 替え玉が欲しいです。 梅田！凄いぜ！って思いながら ご馳走様でしたん。 今夜東京に帰りますが 来年から大阪転勤です。 大阪の皆様 仲良くしてくださいませ。 それでは皆様 ばいびろーん☝️ #冬の冷麺最高 #ばいびろーん #無敵の焼肉 #ひとりでいける

2022年初投稿‼️ コロナに振り回される日が未だに続いてますね。 皆様お元気ですか？ お前誰やねーん‼️ って言われてしまいそうですが、 KUBOさんがｷﾀーヾ(°∀° )/ー! さてさて今日は大阪のカレーの名店が東京駅にやってきたと聞き付けやってきたYo 思い起こせば数年前。 大阪北浜で名物【花火】を食べようと店の門を開けると、初見さんの花火はNG 悔しい思いでキーマカレーに涙したあのお店‼️ その名も‼️Colombia8さん。 大阪で貰った名刺を握りしめ、堂々と注文 花火でお願いします❗️ 店員さんから 『お店に来店した事はありますか？』と… 『勿論ありまーす。』と元気よく答えて、名刺を見せちゃいましたよ。 お水とグレープフルーツジュースが置かれて少し待つと… ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)━━ｯ!! スパイシーな香りとともに、数年越しで出会ったこのカレー！ ここのカレーは、サラサラしているカレーにスパイスが円を描く。 1口は食べて大阪で食べた頃を思い出し、二口三口と食べ進めていく。 口の中に香ばしいスパイス。鼻を抜ける刺激‼️ 来たよ来たよ❗️これこれ‼️ 少しづつ混ぜながら食べ進めていく。 半分ぐらい食べると、汗がドーーーーン さらに食べ続けると鼻からダイヤモンド。 辛いのよ。でも美味いのよ。 お皿も終盤…一瞬スプーンを持つ手が止まる。 ここに来て、まさかのクシャミだと 口の中スパイシーな状況でクシャミなんて、危険すぎる。なんで思いながら軽く咳払い…。 案の定、喉と鼻に大きな刺激が‼️ これはやむなく、水を飲む。 間を開けずに一気にかっ込む スパイスの歯ごたえと風味を堪能しながら、心地よい刺激を受けて完食。 辛いか辛くないか？ 辛いに決まってる❣️それでもまた食べたくなる中毒性のある味にまた来たいと思ってしまう。 皆様、体調と相談してメニューを決めてね。 これまで食べたスパイスカレーの中で、トップクラスの美味しさ❣️ 口の中ヒーヒーでご馳走様でしたん。 東京で食べれる幸せ 是非食べて欲しいカレーです。 それでは今年も恒例の‼️ ばいびろーん ＃最強のスパイスカレー #ばいびろーん

寒空の中、お腹をすかせたKUBOが行く‼️ めっちゃ寒いよ(((( °_° )))) なんばグランド花月を過ぎて、千日前の道具屋筋に入る。 すると昔ながらの立ち食いそば屋⁉️ コレは行くでしょ。 東京でもめっきり減ってきた立ち食いそば屋。 速攻で食券かうでしょ！ って訳で、晩御飯はココ‼️ うどん松屋 大阪と言えば【けつねうどん】 えっ！めちゃんこ安くない？ 270円よ関西ダシうどんが、270円。 なんということでしょう( ᐛ)✨ そんなんかき揚げ丼も頼んじゃうよ〜♥️ だってさ300円よ。 さっさと買って店内へ。 なんと立ち食いじゃないww そして店内暖かい。 最高かよ‼️ 頼んで直ぐに湯気がコンコンとした け、つ、ね、うどん～◥█̆̈◤࿉∥ 立て続けに、！卵で閉じられたかき揚げ丼！ 気になるお味は……⁉️ うどんは、思った以上に出汁の味がする。 え？私、舐めてました。 うどんはクタクタな柔らか麺。 立ち食いそば屋にはもとめてはいかんのよ。 そしてどーー٩(｡•ω•｡*)وーーん！って乗った お揚げちゃん。 いやね、色の割にしっかり甘じょっぱいのよ。 そんで、肉厚なんよ。 ここのウドン好き。 そんで次はかき揚げ丼。 かき揚げは出来合いのやつだからさ。 想像してたのは、天丼の甘だれ風味だったんよ。 でも違った。これはしょっぱめ。 想像と違いすぎてさw驚いたよ。 卵とじだからトロトロ卵でご飯を掻っ込む！ うーん。これはなかなか好みが分かれる味。 当然だけど、しっかり完食‼️ いやーめっちゃあったまった。 うどんヤバいね。 かすうどんが450円ぐらいだったから 次は頼んでみよっと。 コスパ最強‼️ 立ち食いそば屋は無くならないで欲しい。 願いを込めてご馳走様でしたん。 年内の大阪は明日がラスト。 何でしめっろうか。 それでは皆様このへんで、ばびろーん♥️ #立ち食いそば #ばいびろーん #けつねうどん