Kunihiko Morimotoさんの My best 2020

日曜日22:40。 ふと思い立ち、こちらへ。前に来たのはもう10年くらい前か。まだRettyやってなかったころです。システムもこんなだっけ？ 付き出しにコーンスープ。？？？。美味しいですけど。 まずはずりとこころ。柔らか。美味い。他は何を頼んだっけ。追加しようかな。厚揚が美味そう。いや、しいたけの肉詰めか。牛ステーキかラム炭火焼か。なんでも美味そう、、、いや、美味い。焼鳥は塩もタレも、ざる豆腐もしそにんにんくも美味い。 1番記憶に残ったのは合鴨にんにく味の肉の塊。いや、やきとりか。玉ひもも次来た時にも頼むよな。最後の白ネギポン酢の甘さも忘れられへん。まあそんな感じですよ。

火曜日14:30。駐車場あり。 コレは美味い！みりん干し定食（あじとさんま）。一口目の味噌汁も煮物も酢の物も漬け物も全部美味い。さんまのみりん干しの香ばしさと味の濃厚さは焼肉かと思うほど。ご飯のおかずでも酒の肴でもどっちもおけ。15:00までなのが惜しい。串本まで脚を伸ばした甲斐がある。大阪なら必ず人気店になってます。で、お土産買って帰ります。 #釣りご飯

土曜日14:00。 数年に一回、味を思い出して行きたくなるお店。今回は年末ですし、年越し蕎麦の気分でやって来ました。基本はきつねうどんにしますが、今日は鴨とじそばとおにぎり小です。鴨も玉子も出汁も蕎麦も全部美味い。外せない大阪の味です。食べ終わった頃を見計らって熱いお茶が出されるのもホンワリします。 店内はランチを外してもけっこう入ってますね。土曜日だからでしょうか。しかし、難波の店に入ると角刈りで声が酒焼けしているオッちゃんが大体いますね。

火曜日12:30。行列の3組目ながらお一人様なので2〜3分で入店。テーブルだともう少し待ちます。 やはり初めては普通の焼きそばととんたまで。粉物のお店でこんなに混んでる店って珍しいと思う。活気もあるし、キビキビ動いてるし、愛想は良いし。この辺りも人気店の要素。 お客さんも年齢、性別、お一人様からグループまで様々です。昼間なのでビール組は少ないですが、あと少ししたら増えそう。ていうか、昼間から粉物でビールとか1日の使い方としちゃかなり贅沢ですな。 お好み焼きのフワフワ感とソース味のバランスがちょうどよいです。たまにくるカラシのアクセントが食欲を刺激する。焼きそばの紅生姜もまた同じ。 テコとテコ、テコと鉄板のあたるカッカッカッという音とか、ジュージューいう音とか、ソースやマヨネーズの匂いとか、とにかく情報量の多いとこです。

木曜日16:30。 平日のこの時間に天六でフリー。色々と見たらコチラが人気店。行列も無い。なら行くしかなかろう、と。 まずビールにお造り三種盛り。ヒラマサ？歯応えに弾力あり。マグロもタイも美味い。で、握り。メニューの種類が多い、うれしい。まぐろの握り200円にビックリ。サーモンやら剣イカやらたまごやら食べていい気分です。

火曜日13:00。 やっと来れました、しまなみフレンチ。テレビで観てから約1年後に初来店です。シェフの村上さんが色々と話しかけてくれまして、開店してからまだ2年ちょっととの事に驚きました。 随所に工夫が凝らされてあって1回の食事がとても楽しくなります。とやかく考えずに食べる事に専念してたら細かいレビューは書けなくなりました。 濃厚なフォアグラと柑橘類の組み合わせの爽やかな後味も良かったのですが、レモンポークの柔らかさとマデラソースの強い香りも記憶に残りました。フォカッチャも美味しかったな。勧められるまま、バクバク食ってしまいます。 若い男性3人がキビキビと働き、良い雰囲気の店内。満足のいく食事となる事間違い無し。

土曜日18:55。駐車場あり。今は19:00閉店という事で、なんとか入れました。 4年ぶり2回目です。前回と同じ、せせり中華を注文。黒胡椒がピリッと効いてます。味だけでなく、店内の広さ、雰囲気、店員さんの対応、様々なところのレベルが高いです。個人的なラーメンランキングでもかなり上位に来ますね。

木曜日14:20。駐車場あり。店前の5台は停めにくいので、南側の3台に停めた方が良いです。 店内の落ち着く雰囲気、BGM、店員さんの愛想良いキビキビとした対応、良い所は色々あるんですが、なんといってもラーメンの美味しさ。細かいことは抜きにしてこれが1番の押しどころかと。飲食店である以上当たり前の事なんですが、わざわざもう1度言いたくなるくらいの味です。自宅から車で10分ほどのところで運がイイ、と思います。

木曜日14:00。駐車場あり（1.2.8.13.16番）。いつ行っても並んでいると地元の人が教えてくれました。行列覚悟のお店。 平日の昼間、それもランチには少し遅い時間。にもかかわらず、到着時に6人待ちで、駐車場は満車でした。しかし、大阪から明石まではなかなか来れず、ためらう事なく行列最後尾へ。すぐ後に3人組が並び、さらに若いカップルが並びます。並んでいる間に駐車場のあれこれを教えてあげたら、気さくな方で、おしゃべりしてる間に時間が立ちました。 店構えは失礼ながら昔の駄菓子屋のようです。それも僕が子どもの頃におじいちゃんとおばあちゃんでやってたお店のようです。外にまで漏れてくるソースの匂い、おそらく焼きそばもありそう、期待の高まりが半端ないです。 結局、行列は25分ほどでした。玉子焼きだけなら回転は早いのでしょう。入店し、玉子焼き1人前（20個）とブタオムソバを注文。頼みすぎかとチラリ頭をよぎるものの、空腹具合と釣り旅の一期一会補正がかかり、澱み無く声がでます。まあ大丈夫でしょう。お好み焼きにまでは手を出してないし。 ソースの香りが狭い店内に充満している最中、やはりヤキソバも頼んでよかったなぁと自己満足に浸っているとブタオムソバから到着です。中の焼きそばにソースはかかっているものの、外側の玉子焼きにもソースをかけます。甘と辛のハーフで。予想通り美味しい。そうこうしている間に玉子焼きも到着します。初めはフワトロで中から熱いヤツが溢れてきます。水のおかわりはセルフ。徐々に冷えてくるにしたがって固さと重さを増してきます。それでも玉子焼きは玉子焼き。タコ焼きより上品なんですよ。なんでしょうね。大阪生まれの自分ですが、明石焼きの方が好みですわ。 店内は狭いので相席食堂になる事も多いです。吹田から来た3人組さんと楽しくおしゃべりしながら食事しました。これも旅の楽しみです。 #釣りご飯

木曜日20:30。駐車場あり（店前とコインパーキング）。 営業時間（21:00）ギリギリ。 基本の醤油ラーメンに全部のせ。まずスープ。鳥味が強い。チャーシューも鷄。味玉もトリ。なのに、同じ味ではなく、それぞれの味がちゃんとある。鷄チャーシューをおかずに麺を食べる感覚。でも、途中からチャーシューよりスープの味の方が濃くなる不思議。 食券機の横には松本家の休日の写真があります。