K.HASEGAWAさんのMy best 2019

遂に初訪問✨✨ 亀戸の幻のイタリアン・メゼババへ お誘いいただき、数年越しの夢だったお店にお邪魔してきました。 全席カウンターのアットホームな店内の壁には、見るだけでお腹がペコペコになりそうなメニューが書かれた黒板がかかっていました。 せっかく来たんだから、前菜・パスタ・お肉・デザートのフルコース！ ・トマトのブルスケッタ さくさくもちもちで、少し酸味のきいたブレッドに甘すぎるトマトのオリーブオイルが豪快に乗っています。 ・アナゴのフリット ふわっふわプリプリのアナゴが、とってもライトにさくさく揚げられています。口で瞬時に溶ろけない大きさなので、アナゴの味わいが楽しめる〜 ・近江牛のステーキ メゼババのために育てられた特製のお牛様✨ カリッと焼かれた表面、ジューシーで味わい深い赤身に全員悶絶。 ・アーティチョークのスパゲティ 新鮮なアーティチョークが、コシ強めに茹でられたパスタと絡んで永遠に食べてたい…！ ・ホワイトアスパラガスのビスマルク 卵と深みのあるチーズをゴロゴロと混ぜたソースを、プリップリの極太アスパラにかけていただきます ・グリーンアスパラガスのリゾット お米の芯がしっかりしたリゾット好きにはたまらない…ホワイトアスパラガスとの違いを楽しみながらいただきました。 ・リコッタチーズの栗のハチミツがけ 個人的には過去最強のデザート…！チーズの食感と滑らかさだけを残した、いい意味でプレーンなリコッタが、甘みと香りがたっぷりの栗ハチミツにベリーマッチ 計7品をいただきました◎ 控えめに言って、生涯食べて来たものの中で最高のディナーでした。 またいつかお邪魔できますように… #1ヶ月以上予約待ち #イタリアン #亀戸 #モチモチの生パスタが絶品 #メゼババ

明治時代から続く、 浅草を代表する老舗すき焼き店に潜入✨✨ 大のすき焼き好きとして、念願叶って、 ちんやで女子会を開催！ 歴史を感じる建物の中は、古い洋館の姿を残しています。3人の予約だったのですが、とてもステキな個室に通していただきました。 当日は1人6000円程のすき焼きのみのコースを注文。なにからなにまでお店の女将さんがやってくださるので、もくもくと食べていたのですが… 食べたことのないほど柔らかくジューシーで、ほどよい厚みのお肉、クラクラするほど正統派の香りの割り下、割り下をたっぷり吸った肉厚のしいたけやねぎにノックアウト最高！！ ちんやのお気に入りポイントは、具材が大きめなので、素材と割り下の味がしっかり感じられるところ。ここはおススメ！ #すき焼き #浅草 #老舗 #お肉の質が高い

浜松の地でやっと出会えた、 最高に好みの餃子✨ 浜松といえば餃子、ということで駅からほど近い場所にある超人気店を訪問。 早めのランチにと思ったのですが、1時間近く並びました やっと入れた店内では、女子2人で餃子16個とごはん・お味噌汁を注文。このシンプルさが、餃子を味わうことを邪魔しなくてよかった！ 浜松ならではの、ねぎなどの野菜がたっぷり入った中にほんのに肉のジューシーな香りがする、パクパク食べられちゃう餃子が、美味しすぎる…！！皮も薄皮でパリッと焼かれていて、お箸が止まらない 肉厚でジューシーな食べ応えある餃子もいいけれど、個人的には浜松の餃子が史上最高に好きでした…また食べたい。 #浜松 #餃子 #行列してでも食べたい

全国コロッケグランプリの優勝作品！ 大洗名物・ずわいがにたっぷりコロッケ✨ 鹿島スタジアムに出店し、1時間もの大行列をつくっていたかじまの名物コロッケ。 大きくふっくらしたコロッケの中には、 バターたっぷりで、マッシュポテトのような滑らかな男爵いもに包まれて、ずわいがにがずっしり詰まってました。 しかもお値段300円！コスパも最強。 間違いなく、史上最高のコロッケに出会えました^_^

ミシュラン★★✨ 日本の茶懐石とフレンチの融合を嗜む ずっと行きたかった念願のレフェルヴェソンス。 お店に入ると予約時間まで、とってもステキなラウンジに案内していただけます。 当日のコースのテーマは「ルネサンス」。 フレンチと聞くと、接客・店内の雰囲気・ヘビーなお食事で、なんとも身構えてしまうことが多いのですが… レフェルはすべてが優しい。お店の方も、日本の食材や旨みを生かしたお食事も、心地よいラグジュアリーさがあって、とっても好きなお店になりました。 #表参道 #西麻布 #広尾 #フレンチ

予約は5ヶ月先！念願の訪問✨✨✨ 阿佐ヶ谷の鮨の神童「なんば」さんへ まず一言…こんなに美味しくて、楽しくて、ステキなお鮨屋さんは、はじめて。 お鮨屋さんならではのちょっと息苦しい空間とはかけ離れた、広々として開放感あふれるカウンター席。 カウンター越しには、キリッとした眼差しの大将を筆頭に、フレッシュなお弟子さんたちがとても気持ちよくおもてなしをしてくれます。 つまみもとにかくおいしい。 中でも感動したのは、肝。クセがまったくなく、プリンのような甘みとトロリとした食感に、一同絶句… ほどほどにお腹が満たされてきたところで、握りがスタート。なんば名物の車海老は、お店全体が唸る美味さ…個人的なヒットは、金目鯛の藁燻しでした。 鮨は最高級、鮨を握る時は全力で、それ以外の時間はカジュアルな歓談で楽しませてくれるお店の方々にも感動。 大好きなお店に、また一つ出会えました。 #寿司 #鮨 #阿佐ヶ谷 #1ヶ月以上予約待ち

個人的銀座カレーランクを更新し、暫定一位✨ ランチも行列必至のインドカレー屋✨ ランチも12時前から行列ができるこのお店。 ただし、回転率が早いので比較的スムーズに入れます！ 看板メニューは、ムルギーランチ！ 席に着くやいなや、自分からオーダーしない限り、店主のナイルさんから「ムルギーですよね！」とオススメされます。（笑） シャバッシャバなカレーの中に、鶏肉がどどんっ。カレーは、かなりスパイシーで食欲が止まらなくなる。 鶏肉は、ふわふわやわらかで、カレーとライスとぐちゃぐちゃにして食べるのが最高に美味しい。 個人的には、付け合わせのマッシュドポテトがアクセントになっててすごく好きです 自分的銀座カレーランキング、王者奪還です…！！！ #銀座 #東銀座 #辛さが旨いスパイスカレー #カレー #行列覚悟の人気ランチ #エスニック

銀行の金庫の中で楽しむ✨✨ 1日4組限定カカオ・ガストロノミーで感動体験！ 鎌倉発のチョコレートブランド・cacaoのショップの奥に、6月にオープンしたばかりの金庫の跡地を使った個室レストラン。 予約はランチのみで、1日2組の2回転制。 楽しめるのは、すべてカカオを使ったガストロノミーのコースで、糖質はゼロとのこと。 コースは5品のランチコースに、お茶かアルコールのペアリングが楽しめます。 当日はこんな流れ。 ・カカオニブをまぶしたベーコン ・鎌倉根菜を使ったカカオオイルとサラダ ・ナスとカカオニブとフムスのステーキ ・チョコレートアイス ・白か黒のガトーショコラ どのお料理にもカカオがユニークな姿で使われていて、それを丁寧に説明してもらいながら楽しめるので、美味しいを超えた感動体験があります✨✨ 個人的なヒットは、ナスのステーキ。 ザクザクのカカオニブとスパイスの効いたフムスが、ジューシーなナスにぴったり…！！！ 次回もしっかり、秋に予約をしてきました。 楽しみ〜！！ #ガストロノミー #鎌倉 #カカオ #ランチコース #少人数 #休日ランチの女子会で #女子歓喜度高い #スイーツ女子 #デザート

予約は３年後！？ お肉も登場する豪華つまみでコスパ最高の 鮨屋・波やしさんへ✨ つまみも、お鮨も、空間も、 すべてが最高すぎた波やしさんのレポ。 当日はRettyの先輩方に御誘い頂き、貸切で訪問！ つまみが豪華すぎると噂の波やしさん。 噂通りの面々にびっくり！ 刺身、カニ、肝の炒め飯(←これがバターが効いてて最高)、ばくだんなど、魚介系はもちろん、 サーロインステーキや牛スジ煮込みなど、肉料理も登場するから嬉しい楽しい！笑 つまみだけでもう満足！ってほどに、お腹が満たされたところで、やっと握りへw とにかく美味しかったのは、穴子の食べ比べ。 ゆず塩とタレは、同じ穴子でも味の立ち方が全く違う！個人的には、塩が最高でした。 貸切だったということもあり、お店の方々も楽しい方ばかりで、終始笑いが絶えない会でした。 ん〜また行きたい！！ #鮨 #高円寺 #予約必須 #1ヶ月以上予約待ち #コスパ最高

念願のスガラボへ訪問✨ 約3時間のエンターテイメントに酔いしれる✨ 友人のお誘いで、運良く半年ほど前に予約が取れ、お伺いしました。 店名の通り、カウンター越しにはラボをイメージした広大なオープンキッチンが。目の前で繰り広げられるエンターテイメントにワクワク…！ メニューは、おまかせコースのみ。 最初の驚きは、メニューに載ってない前菜が3品も登場したこと。 しかも、ウニの最中と、スガラボ米と一緒に食べる生ハムは、開始早々にして、悶絶するほどのおいしさ…。 その後は、キャビアがのったキタアカリやアワビ、甘鯛など、最高の食材を使ったメイン様々が登場。 デザートは、なんと3品。 おもてなしも、お味も、ボリュームも、 過去最高に満足なお店でした✨