札幌で福井のソースかつ丼♪ まったくノーマークだったけどソースかつ丼のPOP見つけて行ってみた 店名の通り麻辣痺れ系、苦手で敬遠してたお店 店外の券売機で食券買って入店 ソースかつ丼はかつ４枚1,200円とかつ６枚1,500あり４枚をポチり 予想を裏切ることなく店主は私と同郷の福井出身で中華系のスパイスでオリジナルに仕上げたとある スパイス云々が気になるとこだけど期待値爆アゲ ソースかつ丼には中華スープと杏仁付き 丼のふたが刺さってる 細かなパン粉でうっすいとんかつ これぞ福井のソースかつ丼♪ 福井出身者じゃないとわからないだろうこの感激 ソースも向こう側に四川系がいるものの無視できる程度 この辺は店主が譲れなかったこだわりなんだろーな 総合的にはこれが福井のソースかつ丼と断言していい と言うか福井でもかなりいいレベルに仕上がってる福井のソースかつ丼だった 同郷と部下とヘビロテ必至です #福井のソースかつ丼 #ご当地グルメ