ランチで蘭にぎり1.5人前(1000円)。寿司といえばコスパの低い食べ物という印象だったのですがこちらのお店で目からウロコ。
はじめてこちらの握りを食べた時、醤油とは別の味を感じたのですが、家に帰ってから醤油をつけずに食べる江戸前寿司だったことに気づきました。
お皿に乗っているのは、夜にいった時の写真。ハケで味付してました。そのまま何もつけずにパクリで幸せ〜
漫画「江戸前の旬」に出て来そうな雰囲気のある店構え、そして大将。
人肌ほどに暖かいシャリが口の中でほどけていく様な。一品一品が職人の仕事。おススメなのでランチからでもぜひ行ってみて!