こちら、夫が記念日ディナーに選んでくれたオーダーメイドのフレンチ。 白金台駅から近く、カウンターとテーブル1席だけのこじんまりしたお店。 店主の金澤さんが1人で切り盛りされてます。 ご自身のお子さんがまだ小さい時に気軽に行けるフレンチが無かったということで、こちらはお子さん連れでも気軽に食事が出来る様にカウンターの椅子を選ばれたとのこと。 9割が常連と聞いてびっくりしましたが、この話を聞いて納得。 アミューズと前菜、サラダは決まっていますが、メインはその日の旬の食材を目の前で見せてくれてそこから選んで作ってもらうスタイルです。 私たちは帆立とアンコウ、牛ヒレ肉をチョイス。 他にも鰻やロブスター、牡蠣や鹿肉などどれも目移りするほど立派な食材で選ぶのが大変だった… 自家製のブリオッシュはパン屋さんのものに引けを取らないほど美味しいし、お酒も食事に合わせていろいろなものを出してくれて大満足のディナーになりました。 また是非来たい、最高のお店です。
Aina Morishitaさんの My best 2021
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ホワイトデーのディナーでお邪魔しました。 この日はたまたま私たちだけで貸し切り状態。 暖炉の火と背の高い観葉植物に囲まれて、すごくリラックスして食事が出来ました！ ペアリング6種を頼みましたが、一つ一つ料理のカラーに合わせたワインで、とても綺麗です。 絵画の勉強をもともとしていたオーナーらしく、一皿ずつテーマカラーが決まっていて、濃淡美しい彩り。 一番びっくりしたのは最初に4種類のパンをケーキのように見せて頂いたこと。 これから釜で焼くというパンもあり、わくわくが止まりません笑 どの料理も鮮度がいいというか、瑞々しさが感じられました。本当に身体にいいものを食べてる感じ。 また特別な日にお邪魔したいです
ホスピタリティと美味しさが100点満点のビストロ。店内は5組程度しか入らない小さなお店ですが、その分料理の説明や料理に合うワインの提案がとてもきめ細やか。 入店後まもなく、私たちがワインが大好きということが分かるとペアリングのワイン以外にもおすすめのワインを少し飲ませて頂くなど、ワイン好きには堪らないサービスをしていただきました✨ 最初のそら豆を使ったポンデケージョ、燻製の香りのする鴨肉のサラダ、魚介のスープ、牡蠣のぐらたん、フォワグラ、ラム肉までは量も多過ぎずちょうど良かったです。 この次のチーズがカウンターから好きなもの3種類選べるのですが、サービスで4種類にしてもらい、しかも中々の量で一気にお腹が膨れました笑 デザートも3種のチーズを使ったチーズケーキで、チーズ尽くしのコースで大満足です！ ご馳走さまでした！