200125 20年くらい前から有名(らしい)一夜干し店の一夜一夜に行ってきました! 今まで行ったことがなかったのですが、イベントに参加させてもらいました。焼き魚メインの店は初めてだったので、初めからかなり期待していました。 確か、一夜一夜コースをお願いしました。 網に乗った7種類の魚が出てきました(箸を取って写真撮ればよかった)。 魚の名前はよく覚えていないのですが、特に美味しかったのは、オレンジ色の魚です。 脂がじゅわー、匂いもぼわー、という感じで、ご飯の上にのせて、ご飯と一緒に食べると素晴らしいです。 魚もおいしかったですが、特に米が美味しかったことはよく覚えています。 蛇紋岩米という兵庫県の米でしたが、甘みもあって、かなり良いですね。 お米には小さなしゃもじが付いていて、集めると割引があるようです。 魚を食べながら飲み比べセットを3回頼みました。コスパNo.1は、やはり黒龍。 最後に、魚は炭で焼くので、煙が出ます。 匂いが付いてもいい服で行ってください。 #干物 #一夜干し