KAORI.TさんのMy best 2023

✨お誕生日は恒例となるこちらへ✨ またまた歳を重ねてしまいました…\(//∇//)\ でもお誕生日のお祝いは嬉しいものです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ ゴ・エ・ミヨ　3コック　　15.5/20 ミシュラン　⭐︎⭐︎ 新潟で一番評価の高いお寿司屋さん❤️ 今年も旦那さんが、大好きなお寿司屋さんを予約してくれました♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 2023年7月7日。旧店舗から鍋茶屋通りへお引越し❣️ 新店舗は初来店です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 18時予約。10分程前に伺うと、既に店員さんが入り口でお出迎えの為待っていて下さいました♬ ビルとビルの間にこんな贅沢な空間が╰(*´︶`*)╯♡ ご案内頂いて店内へ入ると木の良い香り✨ 木の温もりを感じる素敵な作りの建物です コートを預けてお席にご案内頂きました 以前のお店よりお席は、広く贅沢に空間が使われています お料理はお任せコースのみ✨　20.000円(税込) 嬉しい事に大将の真前のお席をご用意下さいました ご予約の8名が全て揃い、一斉スタートです❤️ 兄弟寿しさんのお料理・お寿司が交互に提供されるスタイルはそのままに(^_−)−☆ 聖籠産　銀杏 新潟産　あら 新潟産　さわら　　皮目炙って有るのでスモーキーさが 佐渡産　真鱈白子塩焼き 南蛮海老　　　　　新潟と言えばこれは外せません 佐渡産　ノドグロ　脂が乗っていて最高(^-^)v 新潟産　生いくら　生のいくらの下にシャリが 　　　　　　　　　刷毛でお醤油を塗って提供されます 佐渡産　鰤　10kg あおさと梅の茶碗蒸し　この味に毎回ホッコリする一品 佐渡産　牡丹海老　新潟ではたらば海老と言うそうです 　　　　　　　　　とにかく立派❤️ 　　　　　　　　　身は軽く炙り。味噌と子と一緒に 新潟産　すみいか 北方四島　馬糞ウニ　海苔は三河産 新潟産　バイ貝串焼き 中トロ　漬け 新潟産　釣り鯵　　身の間に薬味がサンド✨ 南魚沼　八色椎茸 赤泊　　ズワイガニの手巻き寿司　　海苔は有明産 　　　　　　　　　目の前で大将が蟹とご飯を混ぜて 　　　　　　　　　海苔に巻いて仕上げて下さいます 　　　　　　　　　とにかく蟹の量が凄い(^з^)-☆ あら汁 巻物 村上紅茶　　　　　大洋酒造の仕込み水で入れた紅茶 南蛮海老のすり身の卵焼き どのお寿司も完璧♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 美味しすぎて『美味しい』しか言葉が出ない（笑） 今回は、マグロ・雲丹以外は全て新潟産でした❣️ 兄弟寿しさんは、本間大将の腕・技術が凄いのは言うまでもなく素晴らしいですが… 接客も素敵なんです❤️ 付かず離れずの絶妙なサービス ちょっとした事にしっかり気づいて接客下さるんです 美味しいお寿司と素敵な接客で最高に贅沢な2時間半を過ごさせて頂きました☆〜（ゝ。∂） 最近では海外のお客様もかなり多くなって来ているそうです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 今回は珍しく新潟県内のお客さんが8名でしたが、いつも県外からのお客さんも多い人気店です またまた予約が取りづらくなるのかな\(//∇//)\ お寿司とお料理に満たされて大満足でお会計を♬ 入り口では大将がお見送りして下さいます な・なんと…ここでまたまたサプライズ✨ お誕生日だからって花束をプレゼントして下さいました 予想外の事に驚きが隠せません♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 嬉しすぎました♬ 今年も素敵なお誕生日を過ごさせて頂きました❤️ ありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ #ミシュラン店 #ゴ・エ・ミヨ2023 #新店舗 #新潟寿し

✨何でもっと早く伺わなかったんだろう…✨ また1つお気に入りのお店を発見(^_−)−☆ この度、2023年“新潟県“TOP Userを拝命いたしました(^з^)-☆ これからも私らしく、マイペースに… 今後とも宜しくお願いします♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 昨年末にやっと伺った思い出し投稿店☆〜（ゝ。∂） 初めに…何でもっと早く来店しなかったんだろう⁉️って後悔しちゃいました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 最初のお料理からデザートまで。本当に美味しかった❣️ オープンして3年。お店の前を通った事は有りましたが 良いお店に出会う事が出来ました✨ 店内はカウンターと4人掛けのテーブル席が1つ とてもお手入れの行き届いた店内 落ち着いた雰囲気でゆっくりとお食事が楽しめます❣️ 所々にクリスマスの飾り付けも可愛くて お写真も撮らせて頂きました♬ 今回は初めての来店だったので、コースでお願いしました╰(*´︶`*)╯♡ 《お任せコース料理》　3800円 オードブル　2皿 メイン　3種類から1皿チョイス スイーツ オードブルは2皿と聞いていたのに… あれ？3皿〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ (オードブル) ※シーラの香草パン粉揚げ　サフランソース さっくさくのシーラのフライ シーラって中々食べないお魚なので、こんなサッパリとしたお魚なんだぁ〜っと教えて頂きました❤️ サフランソースが少し酸味を感じるので、フライにピッタリ✨ これはサービス⁉️メニューに乗っていませんでした 最初から美味しくて〜(●´ω｀●) 胃袋がっちり掴まれちゃいました♬ ※鯖のソテーと米茄子のマリネ 光物のお魚大好き❤ 見た目も綺麗♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 表面がしっくり焼かれていて、尚且つスモークされています(o^^o) このスモークの香りがめちゃくちゃ良かったです❣️ 鯖に火が通り過ぎず、身がふんわりしっとり でも皮目はサクッと(*ﾟ▽ﾟ*) バルサミコのソースでサッパリ ※挽肉のトマト煮込みとじゃがいものグラタン 熱々の真っ白な陶器で登場です マッシュしたポテトと挽肉たっぷりのトマト煮込みが2層に(*ﾟ▽ﾟ*) 食感の違う2層の素材を一口で食べるのもgood٩(^‿^)۶ トマトのお味も濃厚で塩味と酸味のバランスも良く。 口の中は幸せに(^з^)-☆ (メイン) ※ 真鯛のソテー　白ワインソース　　＋550円 通常メニューは、豚肩ロース肉のロースでしたが… 真鯛のソテーに変更しました✨ 全く臭みの無い真鯛。皮目はパリッと 身はふっくら(*'▽'*) お野菜もほんのり焼き目が付いていて、お魚と一緒に。 白ワインソースで頂きます 野菜の甘味もしっかり感じました♬ どのお料理も器がしっかり温められていて、本格的でお料理への愛情を感じちゃいます バケット…みなと街ベーカリー ふわふわのバケット美味しい❤️ みなと街ベーカリーのパンはとても美味しくて お料理にもピッタリ (スイーツ) ※クレームダンジュ 見た目がもう可愛い〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ クリスマス感が❤️ 苺のカットもハートに見えて 酸味が程よく食感もホワッ 香り高いコーヒーを一緒に提供頂いて、最後のデザートまで大満足でした♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ #隠れ家ビストロ #新潟駅前

✨人気居酒屋が手がけた完全予約制肉割烹✨ 2023年1月28日オープン❤️ 新潟人気海鮮居酒屋・いかの墨。いかの墨を初め新潟市内に6店舗。東京や埼玉にもオープンして人気店 その海鮮居酒屋が次に手がけたのは『肉割烹店』 宮崎牛×和食職人の技術が融合した、初の割烹スタイル 完全予約制のおまかせコース・2時間制 3月いっぱいオープン記念で、かなりお手頃価格で提供 コースは3つ。5000円・6000円・8000円 4月からは、6000円・8000円・10000円 今回は6000円のコースで予約❣️ 仕入れ状況により、その日のお肉が変わります✨ ・肉前菜3種盛 〈宮崎牛ロース握り / 子牛のタン刺(低温調理) / 熊本霜降り馬刺しユッケ〉 ・海老つみれ沢煮椀 ・兵庫県産　生牡蠣のジュレ ・牛タン葱つつみ焼き ・野菜とフルーツのかつおだしピクルス ・宮崎牛フィレ肉のカツサンド ・本日の赤身2種 宮崎牛　トウガラシ・モモ 〈山山葵の醤油・味噌ダレ〉 ・稲庭うどんの冷麺 ・本日の厚切り宮崎牛 〈ハラミ 醤油タレで〉 ・山芋の梅肉和え ・本日の霜降り2種 宮崎牛 〈ササミ 岩塩山葵で / ロース すき焼き風で〉 　すき焼きに使う卵は濃厚な旨味の強い・思い出卵使用 ・宮崎牛カレー ・果物・越後姫(新潟ブランド苺) 目の前の七輪で自分で焼くスタイルですが、店員さんに焼いて頂く事も可能です❤️ 私達はお店の方にお任せして丁度良い焼き具合で焼いて頂きました♬ お肉の間、間に挟むお料理もサッパリで口直しにもピッタリ❣️ お肉もサシが入っていて、赤身と脂のバランスも良く柔らかいです 日本料理のお店が手がけるお店なので、お肉以外の1品も美味しいです 調味料やお肉の提供の仕方もこだわりを感じます 結構ボリュームも感じ美味しく頂きました(^_^)v そしてOpen記念に伺った事も有り、かなりお得に頂く事が出来ました❤️ #新潟居酒屋 #Open記念 #肉懐石 #宮崎牛

✨お友達ご夫婦と幸せなディナー寿司コース✨ お気に入りのお寿司屋さん╰(*´︶`*)╯♡ 少し足が遠のいちゃって2年ぶりになっちゃいました♬ グルメなお友達ご夫婦を1度お連れしたいと思っていて念願叶いました❤️ カウンター並び4人で予約させて頂きました❣️ 鮨コース　　寿司8貫＋器4品　　　¥7500(税込) ・お料理・ 岩もずく 南蛮海老 北海道の鰤 あんきも 佐渡産　加茂湖の牡蠣 バイ貝と鮑 白子のスリ流し 厚揚げの煮物 帆立の海苔巻き ・寿司・ 平目の昆布〆 きじはた 中トロ　スペイン あじ いか のどぐろ ズワイガニ ばらちらし 今回のラインナップも最高でした♬ お料理4品のはずが… サービス下さって^_−☆ 鮑とバイ貝は柔らかくて両方食べられる贅沢な1串 帆立は表面が軽く炙られていて、海苔で包んで有ります とても厚く甘い帆立╰(*´︶`*)╯♡ 白子のスリ流しは舌触りも良くお出汁がしっかり効いていて、ほっこり和むお味です お寿司はどれも大好きなネタばかりで嬉しい〜❤️ 厚切りで脂のしっかり乗ったのどぐろ 蟹身をたっぷり使ったズワイガニ 最後のバラちらしは、彩り綺麗で目でも舌でも楽しませて頂きました✨ 毎回違うラインナップで楽しませて下さる大将^_−☆ このご時世なので値上がりしていましたが、コスパの良いお鮨コースを食べながらお話しが盛りあがっちゃいました(^_−)−☆ お友達ご夫婦も大満足(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 喜んで貰えて良かったです❤️ 話が盛り上がって4時間も滞在しちゃいました（笑） カウンタージャック\(//∇//)\ また新潟へ来られる時は一緒に行きましょうね❣️ #新潟寿司 #お友達とディナー #コスパ寿司 #20231123

✨佐渡を丸っと楽しめるお店✨ retty初投稿店❤️ お友達から紹介してもらったお店(^з^)-☆ 紹介してもらって1年以上経っちゃいましたが… 大将の手仕事を見ながらお料理を待つのが好きなので♬ カウンター席を予約しました❣️ そして、せっかくなのでアラカルトで好きな物を食べたくて、コースにはせずお席のみ予約(^-^)v 18時半頃から続々と予約のお客さんが来店。19時半にはほぼ満席に 予約しないと利用出来なかったので良かったです✨ こちらのお店は、佐渡産のお料理＆日本酒が楽しめます 県外には出回らない物。島内でしかお見かけしない銘柄の日本酒等も取り揃えていました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ お気に入りの、“梅の宿“が有って嬉しい〜 柚子のソーダ割りで❤️乾杯です✨ お料理は… 絶対食べたかった『佐渡産　毛蟹甲羅詰め』 大きな毛蟹(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ ぎっしり身が甲羅に詰められています 生臭さが一切無く、蟹の味が濃く美味しい 身がしっかり大きくて、蟹を存分に堪能出来ます お刺身3点盛りをオーダーしたら… 大将が間違えて5点盛りで提供されました（≧∇≦） 私が間違えたから〜っとサービスして下さいました❣️ ・ノドグロ炙り ・うまずら　肝付き ・南蛮えび ・鯵 ・バイ貝 ・真鯛 どれも新鮮でコリコリ食感。そして甘くて脂もしっかり乗っています☆〜（ゝ。∂） 季節の地野菜盛り合わせ お野菜ってこんなに水々しく、甘いんだ‼️っと改めて感じました どれも生野菜で提供され、お塩・マヨネーズ・酒粕味噌の3種を付けて頂きます 付けなくても素材の味がしっかり有るので、そのまま食べても充分満足です 青梗菜＆紫アスパラ＆ズッキーニを生で頂くのは初 何を食べても美味しかったです☆〜（ゝ。∂） 2人で利用。ドリンクは5杯＋お料理6品オーダーで1人6000円程でした また伺いたい素敵なお店となりました #佐渡産 #新潟グルメ

✨毎年記念日はここで✨ ◯◯回目の結婚記念日╰(*´︶`*)╯♡ 毎年この日はこちらでのんびりお料理＆夜景を楽しませて頂いています❤️ お料理6品　＋　40種のドリンク飲み放題 ドリンクは、バーテンダーさんが好みを言うと、好きそうなドリンクを勧めてくれます♬ 綺麗なカクテルで乾杯☆〜（ゝ。∂） 特に甘酒を使ったお酒『FER』が美味しかった✨ この日は在庫切れで、メニューにあるレモン・桃が残念ながら無かった(*´ω｀*) その代わりにレモン→柚子。桃→苺に 柚子をオーダー 飲みやすくて鼻から抜ける柚子の香りが良くて(o^^o) お酒が弱い私にもピッタリのアルコール5% 飲み過ぎ注意のドリンクでした 《料理》 ・沖サワラのタタキ風サラダ仕立て 柚子風味のビネグレット シャキシャキ野菜に程よく炙った新鮮なサワラ ビネグレットソース＆フレッシュレモンをあしらったサッパリサラダ ・紅ずわい蟹のキッシュ 蟹たっぷり入ったキッシュ。 別添えソースをたっぷりかけて頂きます 蟹好きにはたまらない1品です❣️ ・牛串のトマトスープ煮込み 串に刺さった柔らかい牛肉 お野菜は大きくて、スープしみしみ 上品な酸味を感じるホッコリ温まるスープ インパクトも有って肌寒い日だったので染みます〜 ・赤なすとスモークサーモンのグラタン 小さめなココットで提供されましたが… 具材がたっぷり✨ サーモンは火が通り過ぎず、身が丁度良い 赤茄子が柔らかくゴロゴロ入っていてホワイトソースとも合います ・キノコと白身魚のフェットチーネ もちもちフィットチーネ きのこと小さめな白身魚のフライがたっぷりソースを纏っていてとても美味しい❤️ クリームソースなのに重すぎず、白身魚が新鮮だから臭みも一切ありません(*´∀`)♪ ・県産ポークのグリエ エシャロットソース リンゴのキャラメリーゼを添えて 柔らかい県産ポーク。フライドトマトが好き フルーツとして。スイーツとしては大好きなんだけど… お料理に付け合わせで付いてくるのが苦手な私\(//∇//)\ でもこれは違和感無く食べる事が出来ました ・特製デザート付き 素敵なプレートをご用意して下さいました❤️ 今年はこんな感じで仕上げましたが、気に入って頂けたら✨って（＾Ｏ＾☆♪ 時期らしく無花果と葡萄を使ったケーキ2種 フレッシュフルーツのデコレーション 毎年お気遣い下さりありがとうございます✌︎('ω')✌︎ #記念日 #新潟夜景 #コース料理

✨笑顔になる美味しい豚カツ✨ 『2500』 記念投稿❤️ いつも投稿を見て下さる皆様、有り難うございます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 節目投稿はどちらのお店にしようかな？と悩み… 行きたいと思っていて宿題店になっていたこちら(^-^)v rettyでも★★★人気店❣️ 昨年伺い温めていたお店(^_−)−☆ 豚カツ店で有名店・成蔵さん 行ってみたい♬っと思っていたので予約して貰いました 高田馬場にお店がある際伺ったら、大行列で断念(≧∀≦) 南阿佐ヶ谷に移転されて、予約制になり並ばず食べれる様になりました( ✌︎'ω')✌︎ 南阿佐ヶ谷駅から歩いて5分。 住宅街の中にある1軒家 気にしながら歩かないと見逃しちゃいます（笑） 玄関前に椅子が有り、時間までそちらに座って待ちます その日の豚カツの種類・銘柄がホワイトボードに 自分の食べたい物をその中からチョイス♬ お店の方が予約時間頃、オーダーを聞きに来て下さいます╰(*´︶`*)╯♡ 豚カツ定食 2品チョイス…5000円 3品チョイス…6200円 2人で3品チョイス…8800円 定食には、サラダ・1品・箸休め2品・デザート付き 2品：岩中豚の特ロース　＆　黄金豚シャ豚ブリアン この2種類をチョイスしました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) まず、クラッカーが提供されます 旨味の凝縮されたお肉がクラッカーに添えられています これを食べただけで、これからの豚カツの期待度がグーンと♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 箸休め2品＆サラダを食べながら、豚カツの登場を待ちます❤️ 衣と断面が綺麗✨な豚カツ❣️ パン粉は、耳を取った食パンで砂糖は焦げるから 砂糖を使わず塩を多めにした物を使う拘り様(^o^) パン粉の説明をご主人自らして下さり、その後試食をさせてもらいます ふわっふわで塩味のしっかり有るパン粉。 説明が納得です٩( 'ω' )و まずは何も付けずに頂きます❤️ わぁ〜豚の味濃い♬そして繊維しっかりしたお肉なのに柔らかい(^_−)−☆ 衣サックサクでフライなのに脂っこくない 今まで人生の中で食べてきた豚カツとは違う…\(//∇//)\ こんなに美味しいなんて〜 他のかつも美味しんだろうなぁ〜☆〜（ゝ。∂） ロースは脂身と赤身のバランスがめちゃめちゃ良くて 普段ロースはチョイスしないけど、これ選んで良かったと思える1品♪(´ε｀ ) シャ豚ブリアンは、パサつき一切なし✨ 少しピンク色な断面。ジューシー♪( ´θ｀)ノ ロース派の人に食べて欲しい！ってメニュー記載有りましたが… ヒレ派は絶対好き❤️ 豚汁も上品で美味しいわぁ〜❣️ 最後に提供される、フレンチトースト お腹いっぱいなのに、ペロっと食べれちゃう ほのかな甘さがデザートにピッタリ 最後の最後まで。美味しく頂きました ご主人とも少しお話しをさせていただきましたが、上品で物越しが柔らかく素敵な方(^_−)−☆ そんな素敵な店主が作り出す豚カツは最高❤️ 次は違う物を食べてみたいな٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ #ミシュランビブグルマン #最高の豚カツ

✨5年ぶりに素敵なお料理＆お寿司に舌鼓✨ 2600節目投稿はどちらのお店にしようか迷いましたが やっぱり私らしく…お寿司投稿を♬ ミシュランプレート店❣️ 5年前にお誕生日にお伺いして以来2回目のお伺いです 暫く足が遠のいていました。 お寿司大好きだから、久しぶりのはたけやまさんに伺う前からワクワクが止まりません(*´∀`)♪ 店内は変わった様には感じませんでしたが…雰囲気が変わった様な⁉️ 以前お伺いした際は、Openしてまだそれ程経っていなかったから、良い意味空気がピリっとしていた様な。 でも、久しぶりに伺うととてもほわぁ〜っとした空気が店内を包んでいました(^_−)−☆ 明るく真っ白で清潔感のある店内で、大将の手仕事が良く見えるカウンター7席 お料理＋お寿司のお任せコースのみ　　¥15600 完全予約制です❤️ この日のラインナップは… ・ズワイガニ　　土佐酢 　大好きな蟹からのスタートです❣️ 　蟹身が器にたっぷり✨ 　味噌も混ぜて有るので濃厚で、蟹を堪能出来ます♬ ・カマトロ炙り　　 　1匹から1%しか取れない希少な部位 　脂のしっかり乗った鮪のカマトロ 　牛肉の様な綺麗な赤身　　表面を軽く炙り ・茶碗蒸し　ナマコの卵巣のせ ・帆立の磯部焼き ・縞鯵の唐揚げ　黄色の七味 　こちら見た目は普通に見える唐揚げ 　一口食べるとピリッと 　大将にこのピリっと感は何⁉️って聞いたら… 　京都・おちゃのこさいさいの黄色七味を使っている。　　 　と教えて頂きました♬ 　黒七味にしては表面に黒い物が見えないし…ピリッと　 　感が少し円やかに感じたので〜 　黄色七味ってこんな感じなのね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 　次の日に購入してお家ご飯に使ってみる事に ・ノドグロの手巻き 　大きめのノドグロの炙り 　シャリ。ノドグロ。海苔の相性ピッタリ 　 ・自家製数の子　 　ニシン自体を塩漬けし、その後塩分濃度を減らして提　　　　　　　　 　供されます。 　食感もプチプチで、美味しかったです 　数の子を取った身は、お蕎麦屋さんへ 　北海道ではその様な風習があるそうです❤️ 　北海道の銘店で修行した大将だから、風習の様に身が 　き鰊はお蕎麦屋さんと（╹◡╹）♡ ・佐渡の鯵 タイラカイ　愛知 佐渡産　すみいか　　キャビアのせ 煮鮑　肝の西京漬 南蛮エビ 北海道産　無添加雲丹　　 鮪の頭肉　手巻き　1匹で0.5%しか取れないカマトロよりも、もっと希少部位 大将以外の方がまだ新人さんだったから？ 少しオペレーションがスムーズでは無く、3時間位お時間がかかりました。 3ヶ月前に大好きな寿司屋さんへ行ったばかりだったので、そちらと比べちゃうのは仕方ない\(//∇//)\ お料理が美味しいだけに勿体無いですね これからに期待ですね✨ いつも良いね♬行きたい❤️コメント下さる皆様ありがとうございます(*´∀`)♪ これからも新潟の美味しい素敵なお店をご紹介出来る様に、マイペースながら頑張ります❣️ 拙い投稿ですがお付き合い頂けると嬉しいです 宜しくお願い致しますm(_ _)m #記念日ディナー #新潟寿司 #ミシュラン新潟

✨また1件素敵なお店見〜つけた❤️✨ 2023年初・投稿❣️そして…rettyも初投稿店(^з^)-☆ 明けましておめでとうございます㊗️ 昨年は沢山の良いね✨行きたい♬・コメントありがとうございました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 今年もお付き合い宜しくお願い致します 2023年初投稿は…名店・鳥よしで修行を積んだ大将が営む、焼き鳥店 2021年5月に万代にOpen Openする事を知り機会を伺っていました(o^^o) 新潟駅から万代へ向かって歩く事5分 伊勢丹側の弁天公園真前にお店が有ります（╹◡╹）♡ カウンターとテーブル席のみの店内でこじんまりしています(^-^)v お料理は、大将のお勧めをオーダーするも良し、自分で好きな物をチョイスするも良し✌︎('ω')✌︎ まず、お通し2品 大根おろし＆野菜スティック この2品がさっぱりしていて本当美味しい❤️ 野菜スティックに付けて頂く味噌がコクが有って、そのまま食べてもgood(^_^)v 串の間に食べてもお口がサッパリして(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ つくね ぼん せせり 手羽先 かしわ 小玉ねぎ アスパラ 紀州備長炭で焼いたふっくらお肉 少し焦げ目のある所もまた香ばしくて美味しい❤️ お肉も大きめ。弾力と柔らかさのバランスが良く、旨味がぎゅっと詰まっています♪(´ε｀ ) 自家製秘伝のタレがまたお肉に合う✨ 全く煙の出ていないのも凄い(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 昔ながらのモクモクの焼き鳥屋とは違います 最後に、“そぼろ丼“ スープ付き 甘辛く炊かれたそぼろと白米が合う〜 甘味より塩味の方が感じる味付け(o^^o) 最後の〆にピッタリです どれも大満足のお味(^_−)−☆ もっと早く伺いたかったなぁ〜✨ 1件目でしっかり頂いても❤️2件目に伺って軽くつまむのも❣️ 使い勝手も良く良いお店です また行きたいお店が1軒増えました♬ #名店・鳥よし #新潟焼き鳥 #備長炭

✨ミシュラン東京・ビブグルマン店✨ 西荻窪にある完全予約制の人気豚カツ店♬ あれだけ豚カツ屋さんが有る東京で、ビブグルマン獲得されるとは素晴らしいですね〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 伺って直接食べて納得のお味❤️ ✴️上フィレ膳　　¥2970 シャトーブリアンの柔らかい希少部位 140g 鹿児島の六白黒豚 こちらのお店は、とにかく衣が綺麗な黄金色✨ 低音の脂でじっくり揚げて有ります カウンター席だったので、揚げていらっしゃる姿も楽しみました まずはそのまま頂きます♬ さっくさくの衣。甘味の有る柔らかいフィレ 山葵とマスタードを付いてきます ソースとお塩と醤油が目の前にセットされています 自分で色々と付けて頂けるのも嬉しいです キャベツは1回お代わり無料です(o^^o) ドレッシングも2種類 トリュフドレッシング珍しいからこちらで❤️ 香りが有って高級感を感じられます(^-^)v この日のお米は、青天の霹靂 炊き方がお上手だから美味しい✨ ご飯も量が選べます 少なめでお願いします。キャベツのお代わりがしたいから☆〜（ゝ。∂） お味噌汁は、豚汁orしじみの2種類から選べるのも嬉しいです♬ 豚汁をチョイス✨ゴロゴロお野菜＆お肉入り❣️ これだけでもご飯が進んじゃいます お新香が付いてきますが、目の前に梅干しのポットが置かれています この梅干しがとても美味しくて(о´∀`о) さすが人気店は箸休めまでも拘りの美味しさです LINEお友達になったから、ミニメンチカツをプレゼントして頂きました❤️ もうお腹いっぱい♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ どんどんGoogleや食べログで口コミ・メッセージをして下さい♬って記載が有りました rettyが乗って無かったなぁ〜（笑） #ビブグルマン店 #黄金の衣 #西荻窪駅前 #完全予約制