KAORI.TさんのMy best 2021

✨お誕生日はやっぱり大好きお寿司屋さんで✨ ミシュラン新潟で一番高い評価を獲得した、星⭐️⭐️2つ店 “新潟一"のお寿司屋さん(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ ○○歳のお誕生日に旦那さんに今年も予約して貰いました♬ 一昨年に続き3年連続・兄弟寿しさんでお誕生日を❤️ お任せコースのみで、6時と9時の2回転❣️ カウンター9席。特に大将の前の5席は手仕事が楽しめます╰(*´︶`*)╯♡ 今回も県外からわざわざ来ました。ってお客さんが 新潟の美味しいお寿司を楽しみに来店されていました 兄弟寿しさんは、お料理とお寿司が交互に提供されます お寿司が冷たいので、極力お料理は温かい物を提供される様にされているそうです(^з^)-☆ 1年ぶりだったので今年はどんなラインナップか楽しみです♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ ただ今年は、いくら・雲丹が倍位に値上がりしていて、尚且つ、鰤の美味しい季節ですが獲れないそうです 海が温暖化によって変わって来ているそうです(*≧∀≦*) 年に2回程しか提供される事が無いものが… 鰹が2種類提供されました。 こんな事はあまり無いそうで貴重な日に伺いました そして、弟子が1人入られて初日でした✨ ✴️里芋の唐揚げ：新潟県新津産、里の妹子と言う里芋 ✴️あら：新潟産・すずきの仲間のお魚です ✴️ひら宗田鰹：佐渡産　水揚げされてから5日。冷蔵庫　　　で寝かせて有ります ✴️真鱈　白子焼き：磯の香りがしてなんとも美味しい ✴️新潟さわら：佐渡産藁を使って皮目を焼いて有ります。香ばしさとスモーキーさがとても良いでせ ✴️佐渡産のどぐろ：1.8kgの大きなのどぐろの炙り。口の中に入れるとふわぁ〜と身がほぐれ、脂が凄く乗っています ✴️青さと梅干しの茶碗蒸し ✴️新潟産すみいか ✴️北海道　馬糞ウニ・愛知三河の海苔 ✴️上越市　雄ハタハタ：骨は全て抜かれていて食べやすく嬉しい✨ハタハタを存分に楽しめました ✴️生いくら：生のいくらがシャリの上にたっぷり✨ハケで醤油が塗られていて、生臭一切無し。いくらの甘さを感じます ✴️生鯖：-60度で冷凍をしてアニサキス対策を施しているそうです。光り物大好きな私の嬉しい1貫です ✴️迷い鰹：普段新潟には居ない鰹。日本海に迷って入って来た迷い鰹。最北では佐渡・両津だそうです。そこでまた南へ戻るそうですが、捕られて私達の口へ❣️ ✴️トロ漬け ✴️夢鰻：新潟県安田の養殖鰻を生姜梅で頂きます ✴️カキノモト：新潟県白根産の食用菊 ✴️佐渡産ズワイ蟹手巻き寿司　有明の海苔 ✴️穴子 ✴️紅茶：北限の茶処・村上の紅茶。同じ村上産で大洋酒造の仕込水を使う拘り様です ✴️南蛮海老のすり身を入れた卵焼き これだけ素敵なラインナップだから大満足です❤️ 大将の拘りが詰まったお料理の数々です(^_−)−☆ 現在1人　16500円ですが、これからお魚がどんどん採れなくなったら…\(//∇//)\ 数年後には1人3万、5万って値上がりする事も考えられますね〜って(〃ω〃) そんな日が来ない事を願って また来年も兄弟寿しさんへ行けるように頑張ろう #ミシュラン新潟 #新潟寿司店 #コース料理

✨全てがメインなる最高に贅沢なお料理✨ ㊗️2100記念投稿❤️ いつも良いね(^_^)v 行きたい❤️頂きありがとうございます♬ これからも宜しくお願いします☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ ずっと行きたいと思っていた銘店・西堀かいの 行きたいなぁ❤️っと思っている間に、ミシュラン新潟で1つ★獲得店に☆〜（ゝ。∂） コロナで自粛モード(*≧∀≦*) 中々行きたいと思っているお店にも行く事を躊躇ってしまう\(//∇//)\ お祝いと言う事で、こんな時はね(●´ω｀●) 飲食店も微力ながら応援したいし♬ 高麗橋 吉兆で修行した店主が、西堀で高級日本料理を提供するお店です(^-^)v コースは、花・雪・月の3つ その他には、フグ、鱧、すっぽん、鴨の要予約時価メニューが有ります やっと念願のお店にせっかく来れたのだから❤️ ✴️月　¥13200 カウンターで良かったのに…2階の静かな個室をご用意頂きました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 当日は2階はご予約も無かった様で、我が家貸し切りです。贅沢過ぎるぅ〜 “月“ のラインナップお料理5品・ご飯・デザート ⭐️ズワイガニ甲羅焼　スモークサーモン・蛸の柔らか煮 ズワイガニの半身を使っていて、蟹味噌とかに身が堪能できる逸品です❤️ 蟹好きな私(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 1品目からもうため息 ⭐️鮑の薄葛仕立て（うすくずじたて） 1枚の鮑を贅沢に使った、薄葛仕立て お出汁が上品(●´ω｀●) 柔らかい鮑1枚が食べやすく3枚にカット 一口口に入れたら、磯の香りがふわぁ〜っと ⭐️佐渡産とらふぐ、湯引きと皮 またまた大好き＆食べたいなぁ❤️って思っていた河豚 正直、お刺身が出てくるとばかり思っていたら… 河豚が目の前に(^_−)−☆ なんて贅沢な♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 薄作りと皮。分葱を巻いてポン酢で頂きます カボスをかけて頂くとさっぱりしていて本当に美味しい ⭐️のどくろ　炭火焼き 車海老・ナス田楽・蓮根の酢漬け・くわい 新潟のこの時期のノドグロ✨ 脂が乗っていてやっぱり最高です♬ 皮目はパリっと。身はふわぁ〜っと焼かれていて、さすが高級料亭は違います❤️ ⭐️白子とバイ貝のゆず蒸し 新鮮な白子とバイ貝。 柚子が柔らかく炊かれていて、器になっています 器の柚子も美味しく頂けます。 柚子を適度な大きさに切って、白子とバイ貝と一緒に頂きました こんな食べ方初めて\(//∇//)\ 勉強になります ⭐️穴子の蒸し寿司 ⭐️グレープフルーツ・オレンジのゼリー寄せ カスタードクリーム お料理が食べ終わると、次のお料理が運ばれて来ます 丁度良いタイミングで提供して下さいました❤️ 温かい物は温かく。冷たい物は冷たく。当たり前だけど贅沢な事（╹◡╹）♡ お弟子さんが1品1品丁寧にお料理のご説明をして頂きました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 最後には、店主自らご挨拶に来て下さりお見送りをして下さいました 本当に素敵なディナーとなりました( ◠‿◠ ) 最後に、いつも拙い投稿を見て下さりありがとうございます♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

✨新発田で60年続く老舗寿司屋✨ ㊗️A Happy New Year 昨年は大変お世話になりました❤️ 今年も宜しくお願い致します(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 2021年初投稿に選ばせて頂いたのはこちら♬ ミシュラン新潟⭐️1つ獲得おめでとうございます㊗️ ずっと以前から伺いたいと思っていたお寿司屋さん たまたまミシュラン獲得前に予約させて頂きました❤️ 現在、2代目・3代目がお二人で握るお寿司が食べられます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 3年程前にお店をリニューアルしたそうで、手前のカウンターが3代目 奥のカウンターが2代目が 別々の板場に立ってらっしゃいます 今回は若き3代目の大将のお寿司を頂く事が出来ました コースのみになります ランチは、5000円・10貫。8000円・13貫。この2コースになります╰(*´︶`*)╯♡ カウンターのみでお隣のお客さんとは、程よく間を開けて、まず手の消毒をして まず運ばれて来たのはこちら(^_−)−☆ ✴️甘鯛の茶碗蒸し この茶碗蒸しは、旨味がギュッと詰まっていて美味しい❤️鯛の美味しさを堪能できる逸品です✨ お寿司は13貫 佐渡南蛮海老塩〆 あわだち　昆布〆　鎧太刀魚　　ひげたら 岩船　甘鯛 新潟　あかいか　　剣先イカ 出雲崎　黒むつ 聖籠の天然車海老 粟島　春子鯛 佐渡産　毛蟹 佐渡産　あら　　昆布出汁漬け 佐渡産　ネギトロ 新発田　アジ 佐渡産　のどぐろ 穴子 玉子 今回のお寿司は新潟県産のお魚が使われていて、新潟を堪能出来ました 車海老はまだ生きている物を目の前で処理して、提供くださるので新鮮ぷりぷり❤️ そして新潟県民でも初めて聞いたお魚の提供も有り嬉しいです♬ 大好きな『のどぐろ』『毛蟹』がコースに入っていて嬉しい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 毛蟹は味噌と剥き身がたっぷり✨ のどぐろはふわふわの身に、脂がしっかり乗っていて口に入れたら旨味が広がります♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ やっぱり美味しい 崩れやすいお寿司は、大将から直接手渡しされます 口に入れるとホロッと崩れます 大将のイカに施す包丁捌きを見ていたらうっとり カウンターだと大将の手仕事が見えるから大好きです #ミシュラン新潟店 #新潟グルメ #綺麗な寿司

✨綺麗なお料理に大満足ランチ✨ 21年・初和食ランチは大好きな“静香庵“で❤️ 新潟グランドホテル1階に有る日本料理店 新潟の食材を使った、綺麗で上品な美味しい郷土料理を提供下さるお店です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ こちらの店舗の他に、東京・表参道　＆　フレンチ鉄板焼店が有ります 予約をしていたおかげで、半個室をご用意して頂きました❤️ テーブルの真ん中には、クリアアクリル板が設置され、お店を入る前には、体温の測定器の設置とマスクの着用を促され、席の前にはアルコールが。 さすがホテル内のお店だけ有り、コロナ対策もしっかり行われていました♪( ´θ｀)ノ やっぱりホテルランチは安心です╰(*´︶`*)╯♡ ✴️新春和ごころ点心　3800円 静香庵特製胡麻豆腐 胡麻クリーム 本日のお造り2種盛り・佐渡鰤＆鯛 七宝茶碗蒸し（海老、湯葉、もち、帆立、蟹、しめじ、三つ葉） 上段：焼き魚・鮭＆銀鱈、海老真丈、出汁巻き玉子、南蛮漬け、牛すじ煮込み 下段：にしんの炊き合せ、のっぺ、お浸しのいくらのせ 「新之助」御飯 　お味噌汁、3種の香の物 　焙じ茶アイス、杏仁豆腐、煎茶 一番最初に胡麻豆腐が運ばれてきました 素敵な扇型の器。 濃厚な胡麻豆腐╰(*´︶`*)╯♡ その濃厚胡麻豆腐に、少し甘い胡麻クリームが とても美味しくて、最初のお料理から大満足です 2段重が運ばれてきた物を見て、わぁ〜綺麗✨って嬉しくなりました♬ 色々なお料理が2段重に❤️こういう物は超〜嬉しい 焼き魚も2種類。ふわっふわの海老しんじょう。 新潟の郷土料理・のっぺ。とても上品な味で見た目も綺麗です 年初という事もあり、お正月らしい1品・黒豆も 茶碗蒸しもお餅in 海鮮がゴロゴロ入っていて、旨旨お出汁がしっかり出ています♬ ご飯は数年前に、新潟の新品種として開発＆発売された“新之助“ お家でも食べているご飯ですが、やっぱりプロの手にかかるとご飯さえも美味しいです デザートの、焙じ茶アイスが絶品でした(*^o^*) 少し食感も有り、焙じ茶の味が濃厚です そして、黒蜜がかけられていて美味さがアップしています お料理もデザートもどれも美味しくて大満足でした✨ やっぱり日本料理って素晴らしい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 日本人って幸せだなぁ❤️ #グランドホテル #日本料理 #数寄屋づくり #新潟郷土料理

✨FRENCHI TEPPAN静香庵 別邸6/1オープン✨ 2200投稿♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ いつも良いね♬ 行きたい❤️ コメントを下さる皆様ありがとうございます(o^^o) コロナ渦の大変な時ですが、2200投稿の節目を迎える事が出来ました 節目投稿は、6月1日にFRENCH TEPPAN静香庵 2店舗目としてオープンした　別邸 大正10年に建てられた建物で、旧副知事公社として利用されていました♬ 以前は、人気レストランが入っていましたが、火事により閉店(*≧∀≦*) そして、今回『静香庵さん』が別邸をOpen 静香庵さんはとにかく美味しくて綺麗な日本料理を提供して下さる大好きなお店❤️ その静香庵さんの3号店( ^ω^ ) TEPPAN FRENCHI静香庵をメディアシップ19ＦにOpen✨地上100mのパノラマビューを眺めながら鉄板焼きが頂けるお店です♬ そして今回、TEPPAN FRENCHI静香庵別邸として、静香庵4店舗目“涵養荘“を♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ Open情報を聞いて楽しみにしていました 早速ランチで予約٩(^‿^)۶ 《サラダ前菜とテンダーロインステーキのコース》 テンダーロインステーキは、輸入牛ですが柔らかい❤️ 牧草牛にこだわっていらっしゃるそうです そのおかげでこんなに柔らかいお肉が(^з^)-☆ 村上の塩。醤油のどちらかで頂きます にんにくチップ＆山葵を付けて食べると本当に美味しい 付け合わせにグラタンが付くのも珍しいです♬ ✴️ニース風サラダ サーモン、カジキマグロが葉物野菜にピッタリ✨ 甘いトマトと濃厚オリーブが旨旨です ✴️本日のポタージュ 新玉葱のポタージュは優しい味わいで染み渡ります グリンピースのペーストのグリーンが映えます✨ 目の前には鉄板。真ん中には日本庭園。BGMはジャスが流れて優雅なひと時を過ごす事が出来ます^_−☆ シェフがお肉を焼いて下さる姿を見ながらお料理を待つって最高です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 日本庭園は、この大正時代に建てられた建物に合うようにと庭師さんが設計されたそうです 建物は、梁や柱を残し多少手を加え、日本庭園に合う様なシックな色で統一された大人の空間です(^_−)−☆ お肉のお料理は純和風の作りの建物で楽しみ、食後のデザートは洋館に移動して頂きます❤️ そこは、メディアシップと同じ提供方法です✨ お庭を眺めながらお食事をし、洋館でデザートを頂けるのはこの建物を存分に楽しめます♬ メディアシップは信濃川の眺めを楽しみながらお食事が楽しめるので、別邸を作る際にかなり悩まれたそうです 和モダンの佇まいがメディアシップとは趣きが違い、また素敵な空間です☆〜（ゝ。∂） 3種のジェラートは彩りが綺麗✨ 器も素敵です╰(*´︶`*)╯♡ ドリンクはコーヒーor紅茶から選べます アイスレモンティーをチョイス♬ お食事からデザートまで1時間半程ゆっくり楽しませて頂きました٩(^‿^)۶ 記念日にもぴったりです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) これからも新潟の素敵なお店をアップ出来たら嬉しいです❤️ 引き続きお付き合い宜しくお願いします(*´∀`)♪ 新潟もどんどんコロナ感染者が増えていますが、微力ながら飲食店を応援して行きたいです✨ #新潟県 #鉄板焼き #コースランチ

✨スタイリッシュなフレンチ✨ retty初投稿店❤️ 新潟駅前のシンボルビル・マルタケビル 1964年に設立されました。50年以上新潟を見続けた老舗ビルが2020年に全面建て替えされ、8階建てのビジネスビルとして完成しました。 1階はスタバとドラッグストアーになっています 8階の最上階2フロアの1つにOpenしたのが、このフレンチ店『Chareir Rendez-vous』 コロナ対策という事も有り、完全予約制のお店となっています٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ✴️ランチコースA ¥2750 アミューズ ＋ 前菜 ＋ メインディッシュ ＋コーヒー ＋ ミニャルディーズ　ワゴン メインのお料理は3種類からチョイス♬ Amuse 桜海老のテリーヌ 1品目のテリーヌは桜海老の香りがとっても感じられる素敵なお料理✨ テリーヌのTOPのクロカンテは、サックサクでチーズの塩味もちょうど良く桜エビの風味を引き立てます♬ お料理から春を感じます❤️ Appetizer サラダ　プランタニエール ~春香るサラダ～ 桜花でマリネしたサーモン ・ホタルイカのマリネ ・豚ホホ肉のハム ・鶏肉と桜葉のフリット 春の爽やかな風を感じるサラダプレート グリーンの葉野菜にハーブ。春キャベツや菜の花等のお野菜に今が旬のホタルイカ、サーモンマリネ。断面も綺麗な鶏肉のフリット。食感をしっかり感じる豚頬肉のハム Main Dish ・イベリコ豚肩ロースのロースト 　シェリービネガーソース 大きくて厚切りなイベリコ豚が2こ 柔らかく、スッとフォークが入ります✨ グリルされたお野菜がとっても甘いです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ drink ・ハーブティー 珈琲、紅茶、ハーブティーよりチョイス出来ます 癖の無いハーブティーで、スイーツにぴったりです Mignardise Wagon 17種類のスイーツ 　ミニャルディーズ　ワゴン 3種のクッキー、3種のゼリー、フィナンシェ、マドレーヌ、2種のパウンドケーキ、3種のマカロン、苺＆ベリーのタルト、桜のムース、カヌレ このデザートワゴンが女子のお客さんのお目当てと言っても過言では有りません(๑˃̵ᴗ˂̵) お食事の後に、お席迄ワゴンを運んできて来れます 私は食いしん坊なので、全種類をチョイス お店の方が可愛いくお皿に♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 盛り盛りなデザートプレートとなりました❤️ 現在、新潟駅は改装中なので、せっかくの景色は残念な感じですが… きっと新潟駅が完成したら随分景色も変わる事でしょう ペアリングのワインの種類も豊富で、ワイン好きな方にはぴったりのお店です お料理とのペアリングコースを予約すると、オープンカウンターでしっぽりお食事を頂く事が出来るそうです お店の方のご好意で、オープンカウンター席を見せて頂きました✨ このお値段でこのお料理が頂けるって、大満足❤️ ディナーにも伺ってみたいお店がまた増えました(^-^)v #新潟駅前 #新潟グルメ #コース料理

✨お取り寄せランキング第一位　蕎麦店✨ 20年思い出し投稿(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ ここでしか食べられない・お蕎麦 初めて食べた時に美味しさに驚いたお蕎麦(*´ω`*) ミシュラン新潟でもビブグルマンを獲得❤️ 刊行されて結果を聞いて納得でした♬ 在来種・こそば。を使ったお蕎麦です つなぎには“おやまぼくち“という植物を使っているそうです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ こそば。とっても希少な蕎麦の実 その日に打ったお蕎麦が終わり次第終了 打ち立てのお蕎麦は熟成時間が必要なので追い打ちはされないそうです☆〜（ゝ。∂） その中でも、土日　10食限定 手挽きざる蕎麦　　1000円 全工程手挽きで行っているので、限定数量で大盛りは出来ません 見た目上品な盛り付け 綺麗な盆ざるによそられています 初めて食べた際も、足りるかな⁉️って思いましたが… 食べ終わる頃には満足しました✨ #ミシュランビブグルマン店 #こそば #限定蕎麦 #お取り寄せランキング1位

✨帝国ホテルの味が新潟で食べれるなんて✨ retty初投稿店❤️ 2020年12月オープン(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 帝国ホテル、ザ･ペニンシュラ東京などで料理を手がけてきたシェフが、地元新潟市にお店をオープンされました♬ 行きたいなぁ❤️って思いながら… やっと伺うことが出来ました(^-^)v 新潟駅南口から歩いて10分弱❣️ お店は太陽公園の真前にあります。 店内には素敵な絵が掛けられていて、お洒落な落ち着いた空間です 公園の見える窓際の席に案内して頂きました✨ メニューはパスタ3種類 前菜＋ドリンクが付いて¥1300 なんてコスパが良いんでしょう♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 新潟の夏と言えば…枝豆〜 ブランド枝豆・くろとり茶豆を使った冷静パスタが有るぅ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 枝豆好きな私は即決です✨ 前菜は、ワラサのカルパッチョ。田舎風パテ。グリーンサラダ ワラサのカルパッチョが私好みの味〜❤️ アボカドとトマトの食感が有り、塩味＆酸味のバランスが良いトッピングをワラサで包んで頂きました パテは、1口目から蓮根などの根菜類の歯触りがします ピクルスと食べても、ソースを付けても旨旨 前菜から満足でした そしてパスタが運ばれて来ました 温かいパスタは器も温かく。冷静パスタは器は冷たく。さすが一流シェフ(*´ω｀*) 枝豆も沢山使われていますが、ぷりぷりな海老も贅沢に沢山使われています パスタの冷静具合も絶妙です クリーミーなソースがパスタにしっかり絡みます❤️ ドリンクのアイスティーはめちゃくちゃ濃くて美味しかったです(o^^o) 前菜から、ドリンクまで美味しくてまた伺いたいです 本当にお勧めのお店です❤️ お食事後、シェフと店長さんてお話をさせていただいて、ディナーのメニュー、コロナの飲食店自粛のお話や、帝国ホテル時代のお話etc… 貴重なお話をさせて頂きました♬ 新潟もコロナ感染者が徐々に増えて、感染症拡大防止で飲食店の時間短縮要請がまた発令されました\(//∇//)\ 本当に今は飲食店の方々は苦労を強いられています 感染対策もしっかりされて頑張っていらっしゃいます 私もしっかり対策をして、少しでも応援出来たら #新潟イタリアン #頑張れ飲食店 #新潟ランチ #帝国ホテルの味

✨イケメン店主が営む美味しい焼鳥が食べれるお店✨ 気になっていて中々伺えなかったお店 岩室温泉街にある焼き鳥屋さん♬ ランチでもコース料理を頂く事が出来ます❤️ 店主は人気店・"KOKAJIYA"さんで腕をふるってらっしゃいました(о´∀`о) 以前、焼き鳥店で修行をされていた事も有り、焼き鳥＆精進料理のお店を出したい。っと思ってらしたそうです そして、駅近等ではなく温泉街近くにお店を出したい。っと考えてらしたら… そんな時にお話しを頂いてお店をOpenされた。っと仰っていました(●´ω｀●) そして、今2.3軒お隣にお泊まりの施設も建設中 今回は、ランチコースを予約しました∩^ω^∩ まず、焼き胡麻豆腐でスタートです✨ これが美味しくてほっこり❤️ 吉野葛をしっかり練って作った胡麻豆腐 表面は焼かれていて、中はトロッ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 山葵を付けて頂きます♬ 程よい味付けでとても上品 焼鳥・四万十川の鶏　はつ 　　・せせり 食感が良く焼き加減ぴったり 塩味、タレがちょうど良い味付け ふっくら焼き上っていて美味しい❤️ 季節の野菜 弥彦産の新銀杏　摺流し 岩室産の里芋　　土垂の素揚げ 竈門めし 7種類の中から好きな物を選べる〆ご飯 ・津南舞茸と地鶏・焼きネギのあんかけ ご飯は炊き立て竈飯 旨味がギュギュっと詰まったあんかけ ほっこりします♬ お米が美味しいのはもちろんですが、舞茸と地鶏。そして焼きネギの旨味が出た餡かけがまた合います∩^ω^∩ 追加でカタ＋手羽先を塩で焼いて頂きました❤️ 手羽先は表面カリっとして特に美味しかったです 追加の焼鳥は+300円と嬉しい価格✨ どの鳥もコリコリっとした歯応えも有り、でもお肉はふわふわでo(^_^)o お昼焼き鳥も良いですね〜（╹◡╹）♡ ディナーは珍しい焼鳥の提供が有るそうです♬ 近くの岩室温泉旅館・ゆもとやさんと提携もされていて、素泊まりで泊まって“とり蔦“さんでディナーをする ホテルとお店の送迎もしてくれるそうです 岩室駅からはかなり遠くて、車じゃ無いと行きづらいですが… 温泉に泊まって、飲めるって素敵な発想ですね✨ 店主はとても接客が丁寧で、色々お話しもさせて頂きました(^_−)−☆ 了解を得てお写真撮らせて頂いて、イケメン店主もアップします（╹◡╹）♡ また伺いたいお店です❤️ 帰りにはワイナリー・カーブドッチを散策 いつもは人気でお客さんで賑わっていますが、ガーデンも思いの外空いていました 葡萄畑をパシャリして帰路へ #古民家 #KOKAJIYA #焼鳥

✨大好きなカウンター寿司を堪能しよう✨ コロナ禍の間大将元気にされてるかな？っと心配していた1件(^з^)-☆ 新潟の特別警報が解除され、お店の前まで何度か伺いましたが…営業されてなかったりしていたので（≧∇≦） 今回は、予約をして伺う事に❣️ 営業時間も変更になり、平日は夕方からの営業だそうです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 大将も変わらずお元気に板場に立たれていて安心 カウンター9席のみ。お客さんの人数に応じてパーティションを設置してテーブルセッティングしてくれます 暫く伺えていなかったので、ドリンク等の値上がりをさせて貰いました❣️っとご説明が かなりお安く提供されていたので当たり前ですね♬ 必ず食べたかった“いわし巻き“ あとはがっつり握り10貫食べるぞぉ〜✨ ここ屋さんは光物がいつも新鮮で嬉しい❤️ 臭みを一切感じず脂もしっかり乗っています♬ いわし巻きは、胡瓜・ガリ・大場・海苔が鰯を上手くサンドしていて相性も良いんです(^з^)-☆ 箸が進みます(^_−)−☆ 10貫握りは… 秋刀魚・マグロ・鯵・鰯・真鯛・いか・あら・いくら・カマス・鰤 光物物はどれも美味しいですが、カマスの炙りは皮目表面が少しパリッとして身は脂が乗り(^з^)-☆ あれこれお勧めが食べたいからこの10貫はとてもお得 ついつい毎回これを食べてしまいます #新潟寿司 #カウンターのみ