Hideki Akiba Akibafudousan

前職時代に15年間、週に1回程度顔出していたアルプス通り沿いのラーメン蘇州さん。 前職を辞して15年が経とうとしています。 もう10年以上はラーメンを食べる機会が年に10回程度あるかないか。 いつしかラーメンを食べる機会が激減してしまいましたが、山梨県といえば、支那そば系ラーメン店の老舗店も人気でしたが、僕はここの味噌ラーメンが味覚に焼き付いてます。 退職してからも当時お世話になったお客様のところに遊びに来た帰りに寄ったこともありますが、今回は本当に久しぶりの訪問。 前回　来た時に、ニンニクが弱まり味の輪郭が柔らかくなった気がしてましたが、今回も同じ感覚。 もしや年齢のせい？　笑 今回も味噌チャーシューを注文しましたが、もしかしたら肉味噌ラーメンの方が味が濃いのかな？ ただいずれにしても、こちらのお店の味噌は僕のストライクゾーンのど真ん中です。 麺は、ちぢれたまご麺。コシも強いです。 久しぶりの蘇州の味噌ラーメン、最高でした。 ラーメンはクラシカルなものが僕にはあってます。 ごちそうさまでした！美味しかったです！！

奇跡が幾重にも幾重にも重なりたどり着いた場所。 山梨県甲斐市の竜王エリアにあるお洒落カフェの名前は《TheCAFEL.D.K》 ログハウス風のお洒落なカフェだ。 前職時代に約１６年間、山梨県を担当していた僕にとって山梨県は第二の故郷みたいな場所。 すでに前職を辞して約１５年が経とうとしているが、当然に当時はこのカフェはなかった。 山梨県には当時お世話になった大切な人たちがいる。 そして、新たな出会いの中で関わりをもちながら、非常に大切にしてる2人の出身地でもある。 そんな関わりの中で、奇跡が幾重にも重なり、導かれたようにたどり着いたのがこちらのカフェ。 ２０台程度駐車できる駐車場とウッディーな佇まい。 念のため直前に予約を入れ、店内で待ち合わせ。 ちなみにこちらのカフェは、エントランスに傾斜が緩めで長めのスロープが設けられており、ベビーカーや車椅子利用のお客様にも配慮されている。 店内は、気の温もりを感じさせるウッディーで広い空間。天井も高いので開放感がある。 非日常感を味わえる空間は嬉しい。 また予約の電話を入れた時から会計の時までずっと、スタッフとの適度な距離感と心地良い対応が嬉しかった。 さて、こちらのお店はカレーが美味しいと評判とのことで・・・ メニューからチョイスしたのが下記の２種。これをシェアして楽しむことに。 清里ROCKOLDstyleビーフカレーのランチセット　&TheCAFEL.D.K.オリジナルキーマカレーのランチセット。 清里ROCKOLDstyleビーフカレーはライスが白米だけど、TheCAFEL.D.K.オリジナルキーマカレーはライスを白米と古代米（黒米）の２種からチョイスできる。 古代米（黒米）といえば、白米に比べ、タンパク質と食物繊維が豊富で低カロリーなのでヘルシーにカレーを楽しめる。なので、キーマカレーは黒米をチョイスしてみた。 ランチセットには、カップスープもランチドリンクもつく。 さらにカレーはワンプレートに、サラダ（ミニサラダよりもたっぷりめ）とカレーが盛り合わされる。 ここで先に伝えておくが、カレーという料理はその香りが美味しさを表現する重要な構成要素の一つなので・・・ 僕の撮った写真からはそれが伝わらず・・・非常に残念・・・　嗅覚で楽しみたいよね なので・・・　やむを得ず僕の稚拙な言葉で補足・・・ さぁ！実食！！ 清里ROCKOLDstyleビーフカレーは、まさに王道の欧風黒カレー！！ ふくよかなスパイシーな香りが漂う。 牛肉は繊維がほどけるまで煮込まれており・・・ これは美味しいに決まってるやつ！！ スプーンで口に運ぶと・・・　まろやかでコク深くじんわりとスパイシーなカレーソースが白米の甘味と見事に絡み合い、旨味が口の中に広がり・・・スパイシーな香りが優しく鼻を抜けていく・・・　幸せ♪ そしてTheCAFEL.D.K.オリジナルキーマカレーはというと・・・ スパイシーでコクのある香りが漂う。 スプーンで口に運ぶと〜 スパイスと旨味がギュッと凝縮！！　くせになりそう！！ カロリーなんか気にしなければ、満腹になるまでとことん詰め込みたい　笑 挽き肉のつぶつぶ感と、黒米の軽いつぶつぶ感が素晴らしいハーモニーを奏でる。 美味しい料理をシェアしながら、楽しく語らい、あっという間に時間は過ぎていく・・・ 食後には僕自身は珍しくデザートを。 僕はアイスコーヒーと、チーズケーキ　笑 大切にしている人間関係・・・ またいつかここで、笑顔で会えたらいいな・・・ 当時、営業で県内を回りながら美味しい飲食店を発掘しては頭の中にメモリーしていたグルメデータベース。 １５年ぶりに素敵なカフェを新規登録。 ごちそうさまでした。美味しかったです。

新型コロナウイルス渦の中、苦渋の選択で一時閉店を決断された飲食店、通販にシフトする飲食店、テイクアウトに力を入れ始めた飲食店等、皆さんの努力と経営判断に心からの敬意を表します。 コロナ災禍の中にあって、有名店までもが一時的なテイクアウト販売をするようになりました。 全国の焼鳥店の中でもトップクラスといわれる横浜の焼鳥店も、テイクアウトの焼鳥弁当をスタート！ その名店の名前は！！　《里葉亭（りばてい）》 超有名店でも焼鳥弁当をスタート！！ しかも！！！　価格が・・・　¥2,200！！ あの名店の焼鳥弁当が！！　¥2,200で味わえるなんて・・・　良心的過ぎます！！ さすが、超優良店です！！ ルールに従い、前日に予約を入れ（原則として前日予約です）、夕方に受け取りに行きました。 約束の時間に、ほぼオンタイム訪問。 笑顔で迎えてくれた店主、榊原氏にご挨拶と軽い雑談交わしてから、会計を済ませお弁当を受け取り、タッチ&ゴー！！ もちろん、お店に入る前に携帯の消毒液で手消毒！　お弁当を受け取ってからも手消毒！！ 油断禁物です！！ 約40分後に・・・　お弁当とご対面！！ 里葉亭伝統のカレー焼き飯をベースに、甘い香りと香ばしさが自慢の炭火焼の焼鳥がトッピングされているというお得な内容。 ご飯の盛りも良くて、お腹いっぱいになります♪ カレーも香れば、炭火焼の焼鳥も香る。 テンションMAX！！ 受け取ってから、これくらいの移動時間だと、カレーの焼き飯だけはレンチンしても良いかもです。 焼鳥には、これ以上、熱を入れたくないですから、好みでどうぞ！！ それにしても・・・まさにこれは！！ 自宅de里葉亭！！ あの里葉亭の世界を、自宅の食卓で再現ですな。 トッピングの焼鳥の内容は、その日の仕入れ状態で店主お任せとなってします。 通常営業では、予約をしておかないと満席で入れませんので、今まで、利用するチャンスに恵まれなかった方は、この機会に、里葉亭ワールドに軽く触れておくのも良いかもしれませんね。 チーム里葉亭は、テイクアウト利用でも健在でした！！ ごちそうさまでした！　美味しかったです！！ テイクアウト時の注意点です！！ これは全てのお店でいえますが、必ずマスク着用で訪問してくださいね。 今や、マナーというより社会生活上のルールですね。 予約電話を入れて営業時間の確認、料理の注文、受け取り時間の約束をしましょう！ これによって、訪問したら臨時休業だったとか、他のお客様と密な接触を回避することができます。 当然ですが、他のお客様と重なってしまったら、素敵な距離感をとってくださいね。

新型コロナウイルス渦の中、苦渋の選択で一時閉店を決断された飲食店、通販にシフトする飲食店、テイクアウトに力を入れ始めた飲食店等、皆さんの努力と経営判断に心からの敬意を表します。 久しぶりに川崎市麻生区エリアを訪問する予定ができ、用事を済ませた帰りに昼食を調達すべく向かったのがこちらのお店！！ お店の名前は！！　《GG-no-shippo（ジジのシッポ） 》 訪問したのは3度目。　何年かぶりの訪問です。 女性に人気のお店です♪ メニューは多数のカレーライス系メニューを中心に、パスタ、観音池豚バーグ等を揃えます。 ウイルス災禍の中にあって、こちらのお店もテイクアウトメニューを始めたことを知り、美味しいカレーライスを調達してきました！！ 料理と受取時間を電話予約して、ほぼオンタイムでお店に到着。 目の前が、隣のラーメン屋さんと共用の広い駐車場なのが非常に便利です。 お店の前に行くと、先に料理を受け取りに来たお客様がいらしたので、慌てず店外待機。 もちろん！素敵な距離感を保っています。 僕の番が来たので入店し消毒液で手洗浄、店内のレジ前へ進み店主ご夫妻に挨拶と短い雑談を交わして、会計を済ませ料理を受け取りタッチ&ゴー！　と思っていたら、こちらサービスです！！と、明治乳業の瓶牛乳を頂きました！！　ありがとうございます！！ 車に戻りながら、携帯している消毒液で手洗浄！　これはもう習慣化しています。 さて、テイクアウトした美味しいカレーライスは！！　写真の通りです！！ 以前は、白飯だったと思いますが、今はサフランライスですね！！ ちなみに今回注文したのは、ドライカレーに観音池豚バーグトッピング、ビーフカレーに観音池豚バーグトッピング、ポークカレーです。 僕はドライカレー観音池バーグトッピングを食べました。 まず、ドライカレーですが〜　一口食べたら！！ ハッピー　ハッピー♪ このコク旨加減はなんじゃーーー♪ 玉葱の旨味成分が、グイグイ攻めてくる♪ こちらのカレーの特徴は、口に入れた時はスパイシーな香りが鼻に抜けますが、優しく上品な味なんです。 ところが・・・　しばらくすると・・・　２０種以上のスパイスが使用されたカレーソースが、じわじわと味覚や体内に吸収されていくんです。 ある意味、薬膳みたいな感覚です。　じわじわと染み込んでいくスパイス！ 新陳代謝を活性化してくれ、身体の細胞が蘇る感覚。　←私感です♪ 今まで僕が食べたカレーで（といっても、カレー通ではありません）、このような感覚に陥るのは、東京都調布市にある老舗《かれんど》も同様ですね。 観音池豚は、宮崎県産の環境に優しく美味しいブランド豚を使用しています。 実際に、豚肉なのに、非常にあっさりしていてしつこくないのです。 いや〜〜〜　美味しいドライカレーでした♪ 是非とも、お近くに行ったらテイクアウトしてみてくださいね。 ごちそうさまでした！！　美味しかったです！！ テイクアウト時の注意点です！！ これは全てのお店でいえますが、訪問時はマスク装着はマストです！ 電話予約して営業時間の確認、オーダー・受取時間の予約をしましょう！ これによって、訪問したら臨時休業だったとか、他のお客様と密な接触を回避することができます。