Takashi SasakiさんのMy best 2024

段原にある鶏白湯ラーメン屋さん、最近鶏白湯のお店多いですね。店内とても洗練されており女性でも入りやすそうです。注目はこちらのスープ、しっかりしたお味で鶏感が凄いです！まるで鶏のポタージュスープのよう。歯切れの良い麺との相性も良く、気がつけば完飲でした^ ^

博多2日目。以前から行きたかったナイルカレー、3段階の合いがけカレーにしました。復刻カレー、スペシャルカレー、黒カレーの3種類を同時に頂ける見映えも良いこちら。最初は普通のカレーかなと思ってましたが、途中からスプーンが止まらず。食べ終わってまた食べたくなる中毒性がありますね。これは是非取り寄せしたい^_^

これは凄い、豚鶏節ラーメン。それぞれの良いところが合わさり、これまで味わったことない複雑な旨味が広がります。トロトロの豚チャーシューも良いアクセントですね。久々に印象に残るラーメンに出会えました^ - ^

気がつくと近場にラーメン屋さんが出来てました。鶏白湯のお店でポタージュ系スープ、麺はストレートで香りがとても良い。肉盛にしたのですが、低温調理の鶏肉が柔らかくて印象的。美味しい条件を全て満たしてますね〜これはクオリティが高い^ ^ 最近次々と美味しい鶏白湯のお店が増えてますね。

オシャレなカフェですが料理は本格的。いただいたカレーはとろっとしており独創的な美味しいカレーでした。トッピングでつけたミニハンバーグも肉感満点で○。店内広く家族連れに向いてそうです。

サンモールの本店に初訪問！フワフワの卵ととろみの強い絶妙な甘い餡が最高です。ほんとに完成度が高いですね〜、シンプルに見えるけど真似できない＾＾　味は並木通りのお店に非常に近いように感じました。

周りにお店が無い立地にも関わらず、行列の絶えない呉のうどん屋さん。飛魚が丸々一本入ったアゴだしが有名ですが、それを使ったうどんがまた絶品。市内方面にもお店を作ってくれないですかね〜。

駅構内のお店は何度も行ったことあるものの、本店は初めて。やはりこの泡と匂いで食欲そそられますね！麺も良い意味で粉っぽさを感じられる。やっぱり博多駅周辺のお店の中では1番美味しいと思います＾＾

初めての朝ラー！朝6時過ぎなのに賑わっており、少し待ってからの入店。ドロドロ系なのに意外と後味スッキリなスープ、煮干し感が非常に強い。乗っている煮干しの苦さとシャキシャキ玉ねぎがアクセント。煮干しラーメンのお店は色々ありますがインパクトとやみつき感は強いですね！

こちらは2号店。メニューは若干違い、夜は当面中華そばしかない様子。中華そばはかなり丁寧な作りで細麺に絶妙に絡むスープが秀逸。広島の中華そばの中ではかなり好きな味です。昼はいろいろメニューあるようなのでまた行ってみます。