Yuki MuragishiさんのMy best 2014

ブラッセリービアブルヴァード “BBB”　Brasserie Beer Blvd　＠新橋　 佐藤さんのお店、ブラッセリービアブルヴァード（BBB)へ。 虎ノ門ヒルズの竣工から、散策路に変化を遂げつつある通称マッカーサー通り、環状2号線通りからワンブロック内側に入ったビルの2階にあります。 ブラッセリー(ブルワリー、レストラン）と、ビール（世界一おいしいスーパードライをはじめとしたラインナップ）があるブルヴァード（人々が集い散策する並木道）があるお店とおぼえました！ ビルの2階に広がる心地良い空間。 入ってすぐに目にはいるのは「NO U TURN」。 壁のあちらこちらに店名にちなんだ「○○大通り」（ブルヴァード）のサインボードが飾られています。 佐藤さんが海外で買い付けてきたセンスのよいインテリアが店内を飾っています。 ふらっと1杯や少人数での2次会の乾杯も可能なスタンディングスペースや、お忍びモードで過ごせるパーティースペースに半個室など、シチュエーションにあわせて使い分けが可能です。 カウンター周りのブースは少し離れたテーブルからでもビアサーバーが見られるように設計されていて、アウェイ感がありません。 今回は特等席のカウンターに座ることが出来ました。 やっぱり頼んでしまうのが、アサヒスーパードライ（680円）。 Schott Zwiesel製、BBBオリジナルSD専用グラス （390ml）に注がれます。 サトウ注ぎは、炭酸ガスを抜きながら一度で注ぎます。 炭酸感があるのにザラザラしないキメが細かく快活な味わいが楽しめます。 炭酸をあまり抜かず、とろとろの泡でふしぎにマイルドさもある「シャープ注ぎ」、もこもこ泡が特長の「マツオ注ぎ」（アサヒ樽生を提供するBIER REISE'98　ビアライゼの松尾氏）と、全部で「3種類」のスーパードライを楽しむことができます。 （アサヒ　スーパードライ　ドライプレミアムもあります。） 日本のクラフトビールは、志賀高原のミヤマブロンドのほか、富士桜高原のヴァイツェン、ハーヴェストムーンのシュバルツなどが定番。 お酒にあうフードをいただきながら、好きなビールがいただける幸せ。 秋茄子の冷製マリネと鯖の燻製　600円をいただきます。 大好きなビール、コロナドブルーイングのオレンジアベニューウイットを。 あると必ずといっていいほど頼むお気に入りです。 カリフォルニアオレンジ、コリアンダー、オレンジブロッサムハニーを使用したベルジャンウィートエールは、ベルジャンよりも癖がすくなく、みずみずしいオレンジっぽさが魅力です。 （Pint US 16oz 473ml　¥1,200） みょうがやきゅうり、かぶなどが入った自家製ピクルス（500円）。

コールドプレスジュース専門店：クレンズプログラムもあるサンシャインジュース＠恵比寿 野菜や果物を熱を加えずに、水分だけを絞り出す「コールドプレスジュース」が飲めるお店が都内に増えています。 恵比寿のサンシャインジュースはコールドプレスジュース専門店。 キッチンにジュースを受け取るカウンターと、コンパクトな店内です。 1日ジュースだけで過ごすクレンズプログラム（完全予約制）も提供しています。 以前ビーツにりんご・クレソン・生姜が入った「Earthy Beets（アーシービーツ）」を飲んだところ、生のビーツ入りだというのに予想と違ってフルーティーな味わいでした。 ジュースにオプションで追加できるのは、スピルリナ・チアシード・植物性乳酸菌・マリアアザミ・ウィートグラス・蜂花粉・マカ・マキベリー・ゴシベリーといったスーパーフードのトッピング（各93円）。 ショットとして追加できるのはジンジャーやウコンのショット（各139円）に、冷凍バナナやアボカドをまぜてスムージーにしてくれるサービスもあります（各186円）。 今回は「Green Detoxer グリーンデトクサー」（723円）を。 抗酸化作用の高いフードとして話題になっていますが、まだまだ見かけないマキベリー（93円）を追加しました。 ケール・ほうれん草・小松菜・セロリ・レモンがはいったコールドプレスジュース。 オーガニックのケールをはじめとした葉っぱがメインなので糖分も少なめです。 フレッシュ野菜本来の甘みがあり、「苦い青汁」っぽさは感じられませんでした。 スタンプカードやお店オリジナルボトルでの割引サービスもあります。 オープン時間が8：00と早いかわりに閉店は19：00と早めで、、予約客のジュースのみで当日一般販売なしという日もありました。 恵比寿近辺に勤めていたら毎日通うこと間違いなしのお店です。 【お店情報】 サンシャインジュース 恵比寿店 （Sunshine Juice）

紳士の賭け事　ジョニーウォーカー ブルーラベルのイベントへ行ってきました❤ 先日、久しぶりにコンラッド東京に行ってきました。 ラグジュアリースコッチウイスキー ジョニーウォーカー ブルーラベルとコンラッド東京がパートナーシップを締結しました。 2014年11月13日より始まる、年間を通じたコラボレーションを記念した【The Wager lounge by Blue Label】がコンラッド東京　トゥエンティエイトにて開催されました。 ジュード・ロウとジャンカルロ・ジャニーニのショートフィルム 『紳士の賭け事　（原題 The Gentleman's Wage）』や生バンドの演奏とともにジョニーウォーカー ブルーラベルを楽しんだひとときでした。 これから1年間、コンラッド東京とジョニーウォーカー ブルーラベルによるパートナーシップ企画が実施されます。 素晴らしいお酒を素敵な空間でぜひ体験してみてくださいね！ 〓ゆうき〓

珈琲だけの店　カフェ・ド・ランブル　ブルーボトル、サードウェーブの原点がここにあり！ シングルオリジンにこだわり、お店で焙煎した1杯1杯を丁寧に入れる「マイクロブリュー」と呼ばれるスタイルを提唱しているブルーボトルコーヒーがもうすぐ日本に上陸します。 このサードウェーブコーヒーと呼ばれるスタイルは、実は日本にとってそう新しいものではないのです。 ブルーボトルコーヒーのCEOも「米国以上に日本のコーヒー文化は洗練されています。また道具一つ一つ取っても、クラフトマンシップに尊敬しています」と言い、コーヒーショップ創業のモデルの1つとして挙げているのが銀座のコーヒー専門店、カフェ・ド・ランブルです。 メニューをみて迷ってしまったため、「深煎りではないおすすめを」、と相談して2003年グァテマラをお願いしました。 ありきたりな表現ですが、今まで飲んできたグァテマラとは味わいが異なります。 酸味がないわけではないのですがまろやかでコクもあり、大豆や淡いほうじ茶のようなロースト感に甘さがあります。 お店で扱うヴィンテージとは、よい年のものをまとめてストックするというよりは、あらくれた味わいをまろやかにする、時を経たからこその味を楽しむということなのだと教えていただきました。 まめに継ぎ足してくれるタンブラーから飲むお水があまりに美味しいので尋ねたところ、店員さんは銀座のお水を濾過しただけと言います。 不思議においしいなぁ、と首をかしげていたら、 「逆浸透膜（RO）浄水器を使っているので」とマスターが教えてくれました。 カウンターの中で、一球入魂がごとく、コーヒーと対話するように1杯1杯を大切に扱うマスターの姿は見ていて感動を覚えます。 every singleという英語が相応しいです。 味だけでなく人や雰囲気をふくめてお店があるということを実感させてくれました。 話題のブルーボトルコーヒーCEOが影響された銀座の老舗カフェ”カフェ・ド・ランブル” SELECTY.me 【お店情報】 カフェ・ド・ランブル （CAFE DE L’AMBRE）

ロッキー馬力屋＠渋谷　熊本の馬肉刺し＆焼肉に超炭酸のメーカーズマークハイボール♪ サントリー様よりご紹介いただいた、渋谷にあるメーカーズマークの推奨店。 どことなく大友克洋っぽいファザードも魅力の馬肉専門店、ロッキー馬力屋さんへ大好きなお友達と行ってきました☆ 刺し盛り、馬肉専門店でもなかなか見たことがないロースト「ホース」！（980円）に焼き肉（ミニマム級）、ユッケ丼とどれも絶品でした。 http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-11848171262.html

安くておいしいお魚料理のいただける魚金グループの煮・炊きうおきんさんにサントリーの企画に参加しておじゃましました。 なんとこちらも超達人店。 宴会にも対応する店内でも、ザ・プレミアム・モルツは丁寧にサービングされているのです。 http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-11904281414.html

四谷三丁目・荒木町で6800円でお料理おまかせ・日本酒はメニューにあるものが飲み放題です。 人数が集まれば貸切にできます。 予約のとれないお店で貸切で楽しんできました。 →http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-11907664336.html

希須林　キスリン　＠青山　お気に入り中華もザ・プレミアム・モルツの超達人店な幸せ♥ メニューに大きく書いてはないのですが、青山にある希須林もザ・プレミアム・モルツが美味しく飲める超達人店です。 美味しい中華とザ・プレミアム・モルツをいただきました →http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-11917909350.html

皆さん御存知の通り、通常は大人気ガトーショコラのテイクアウト専門店となっています。 1日1組限定でウェディングなどの貸切パーティーができ、氏家シェフ自らお料理を提供しています。 旬の魚介を用いたコース仕立てのお料理をいただきました。 満を持して、ケンズカフェ東京の特撰ガトーショコラが登場！ 「ケンズカフェ東京の特撰ガトーショコラ」のために作られたドモーリ製グラン・クリュ・ショコラ「KEN'S」にカルピス特選バターを加えた逸品です。 http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-11907778002.html

特上おでんを味わう　俺のだし＠銀座　鱧に松茸、ふかひれすっぽんおでんに獺祭♥ 入り口のスタンディングのほかはハイスツールがあり、座ってゆったり食べられます。 横に細長いので、少人数で行くのが良さそうです。 http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-11933359442.html