Yohsuke Hananoe

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食べることが大好き、美味しいおかずで白いご飯をたくさん食べたい! 自宅沿線の東武東上線、通勤路線の東京メトロ有楽町線、月イチの出張先である名古屋市(名駅周辺)がメイン。 元料理の鉄人マニア、飲食業界(イタリアン)経験ありのサラリーマン。

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好きなジャンル

  • パスタ
  • 丼もの
  • ラーメン
  • 中華
  • とんかつ
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大かまど飯 寅福 JRセントラルタワーズ店

店舗情報

名古屋駅

和食

秋刀魚とカキフライ定食 名古屋最終日。ホテルチェックアウト後に名駅に向かい、ゲートタワーのレストラン街でお店を物色。土曜日ということで、まだ11時過ぎだというのにお店はどこも長蛇の列。最近は肉を食べてばかりだったので魚介系をとこちらのお店にしました。 20分ほど待ってカウンター席でメニューに悩みます。ベタですが、秋の味覚の秋刀魚の塩焼きとカキフライの定食に決定。ご飯が白米・雑穀米・季節の炊き込みご飯(今は栗ご飯)から選べるそうですが、迷わず白米! 今シーズン初の秋刀魚とカキフライです。今年も秋刀魚はあんまり脂が乗っていなさそうですね。秋刀魚も高級魚になってしまいました。久々に食べたほろ苦いはらわたは、やっぱり美味しいです。 カキフライにはたっぷりタルタルをつけて。小振りでしたが美味しかったです。 割とすぐに出てきましたので「焼き立て、揚げたて」という感じではなかったのが少し残念でした。 ご馳走さまでした!

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excellent

生パスタ専門店 スパ金 栄店

店舗情報

栄(愛知)駅

パスタ

でら白ミートソース(フェットチーネ・1.5倍) 勿論見た目が気になり過ぎてチェックしていたお店です。基本的にはランチ営業のみなのですが、週末のみディナータイムも営業している様なので行ってきました。 栄のど真ん中のビルの地下にお店はあります。入店すると先客は2組、カウンター席が空いていて着席しました。店員さんよりQRコードを読み込んでスマホで注文と説明を受けます。メニューを見ると、そそられるパスタが多く悩みます。明太子系が美味しそうでしたが、ここはやっぱり気になっていたパスタをということで「でら白ミートソース」をスマホでオーダー。パスタの種類がリングイネ、スパゲッティ、フェットチーネより選択出来たので、久し振りにフェットチーネにしてみました。 店内に流れるJ-POPを聞きながら待っていると、やってきました。やっぱり端から見ると「小倉スパ」にしか見えん(笑) そんな見た目とは裏腹に良いミートソースの香りがします。白いクリームは塩味の効いたクリームで、ソースはトマトの酸味が強めに感じる本格的な味。ゴロゴロした挽肉も胡椒が効いていて美味しいです。「ボロネーゼ」と名乗った方が良いんじゃ…? 生パスタも平打ち麺ならではのサクサクとした歯切れの良いコシのある麺て美味しかったです。 奇を衒ったパスタ屋さんかなぁと思っていましたが、かなり美味しくて驚きでした。他のパスタも食べてみたい!

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最飛び飛騨牛 しゃぶすき家 馬喰一代 名古屋WEST

店舗情報

名古屋駅

しゃぶしゃぶ

馬喰ひつまぶし御膳 名古屋2日目の今日は予約して豪勢な昼食。旅行支援のクーポンを利用させて頂きました、ありがたやありがたや。 前々からチェックしていた「馬喰ひつまぶし御膳」。名駅近くの飛騨牛専門店のランチ限定20食の逸品です。 ※名駅周辺に3店舗あります。ちょっとずつ業態が異なる様で、ひつまぶしはこちらのお店のみです。 12時に予約し席に案内して頂きます。広いテーブル席にたった独り。ちょっと申し訳ない気が…。 御膳はコース仕立てになっていて、まずはブルスケッタと野菜スティック、揚げ出し豆腐が運ばれてきました。 どれも丁寧に作られた感じでとても美味しく、否が応でも期待が高まります。 さてさてメインの飛騨牛ひつまぶし。小振りなお櫃にパンパンにご飯と牛肉が詰まっていて、蓋がきちんとしまっていません。大盛でお願いしたからですかね(笑)なおひつまぶしよろしく、牛肉は2段仕込みになっています。 まずはそのまま頂きます。飛騨牛の柔らかさと甘さが伝わります、旨い…。次はわさびとネギと共に頂きます。タレが少し甘めなのでわさびはシャッキリさっぱりとします。個人的にはこの食べ方が一番好みでした。3杯目はひつまぶしといえばコレ、出汁茶漬けで味わいます。直前に店員さんを呼ぶ温かい出汁を提供頂けます。こういった細かい心遣いは有り難いですね。 ひつまぶしを堪能したあとはデザート。さつまいもソフトが運ばれてきました。これがまた美味しくて…サンデー位の大きさがまた良き!ひつまぶしの時には出なかった「旨っ!」って声が危うく出そうになりました(笑) どれもこれも美味しくて、ちょっとお高い贅沢な食事でしたが満足度は非常に高かったです。 皆さんにもオススメ!コース仕立てですが、独りで行けば仕事の昼休みの1時間で収まります。なおこの限定のひつまぶしの予約は電話受付のみですのでご注意を。 美味しかったです、ご馳走さまでした!

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京都四条 くをん 名古屋パルコ店

店舗情報

矢場町駅

うどん

かしわキーマうどん+1mm和栗のモンブランソフト〜綾〜 今日から恒例の名古屋出張。 栄方面にフラフラと歩き、たどり着いたのは名古屋PARCO。美味しそうなモンブランがあるので訪ねてみました。 7階のレストランフロアにフードコートの様な形態をした一角がありその中の1つ。キーマカレーうどんの専門店で、モンブランも食べられる。共に好物ですので楽しみです。 前会計で注文を済ませ番号付きのブザーを渡されます。正にフードコート。 こちらのうどんは蕎麦の様な色をしていますが、そのまま味わうと小麦が香るコシの強いうどんでした。別皿のキーマと和えたり、とろみのある出汁をキーマと混ぜてつけ麺風にしたり、〆ご飯があったり、色々な食べ方が出来ます。キーマカレーは刺激はあまりなく食べやすかったです。大盛にしましたが量は少なめでしたので、あっという間に完食し、モンブランを取りに行きます。 モンブランは栗あんを眼の前で絞り出してくれます。 経木の舟皿に極細のモンブラン、お洒落なデザートです。味は直前にカレーを食べているからか、かなり甘さ控えめに感じました。中のメレンゲは口の中でシュワッと無くなる食感。土台のソフトクリームも甘さを抑えてあり、和栗の味わいを活かそうとしている様です。 さっぱりとし過ぎていて「モンブラン食ったなぁ」という感覚はあまりありませんが、新感覚なデザートでした。 ご馳走さまでした。

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正源そば 八重洲店

店舗情報

京橋(東京)駅

そば(蕎麦)

かき揚げせいろ(大盛) 早朝の人身事故で起床時には電車は動いておらず。 はいはい東京駅まで行きますよ、と出勤。嫌々という訳ではなく、東京駅周辺で朝食を済ますのが密かな楽しみ。 さてさて今日はどこにしようと電車の中で考えます。 ささっと軽くざるそばでも、ということで選んだのがこちらのお店。 東京駅八重洲口から直ぐの路地にあります。時間が9時を迫っていることから先客はなし。店頭で食券を購入して出来上がりを待ちます。かき揚げを揚げる小気味良い音が聞こえます。揚げたては嬉しいですね。 蕎麦はしっかりしめてあり、つゆもきちんと冷えてます。大きめのエビと玉ねぎのかき揚げは熱々で割ると湯気がもうもうと立ち上がり、ぷりぷりのエビとサクサクした衣の食感がたまりません。 メニューページにはこのかき揚げせいろが350円となってましたが、流石に今は520円(大盛りなのでプラス100円)。このクオリティが350円で食べられてたなんて驚きです。今もワンコインちょっとなんてありがたいお話。 美味しかったです、ご馳走さまでした。