Yohsuke Hananoe
新座駅
パスタ
旨辛ナポ(メガ) 4月2日にオープンしたばかりの川越街道沿いのパンチョに行ってきました。 ここは元々リンガーハットがあった場所。パンチョは都内ではいくつか行ってますが、ロードサイド店舗は初めて。夕方伺うと駐車場はほぼ満車。入口からはお客さんが溢れてます。住宅街ならではのテイクアウトのお客さんも多い様で、凄く賑わっています。 実は出たばかりの限定メニュー「ホルモン塩スパ」を狙って行ったのですが、やっぱり新店舗はまだだったかぁ…安定の「旨辛ナポ」をメガでオーダー。少し待ってカウンターに着席。厨房でひたすらフライパンを複数同時に煽っている姿が楽しめます。すげぇ量のスパゲッティが踊ってます。ありゃ腱鞘炎まっしぐらじゃないのか?メガ頼んでスマンす(笑) いつの間にか自分のナポリタンが出来上がってやってきました。極太2.2ミリのスパゲッティはモチモチで、ナポリタンの少し甘いトマトソースですが、トマトの酸味もほんのり。それでいて「旨辛」の辛さも加わって旨いです。濃厚なソースですが塩辛くなく、丁度良い味わいになっているのが凄い。炒めの技術の賜物ですね。そのまま大半を食べ進め、最後は卓上の粉チーズをたっぷり掛けて味変。このご時世で掛け放題の粉チーズは企業努力に感服します。 今度は限定を食べに来ますね、近場にお店が出来て良かったです。 美味しかったです!ご馳走さまでした!