土屋卓也さんのMy best 2023

家内を免許センター送迎で久々の外食。 食べログ全国3位埼玉1位だとか。 昼時到着すると行列が10名ほど。 のび太のママ似のスタッフがキビキビ説明に来る。 暫くして入店し私「白出汁（知床鶏もも・もろみポーク1枚）」1200円。 家内「黒出汁（知床鶏もも・もろみポーク1枚）」」1200円。 チャーシュー事前にロース、シキンボとそれぞれ選択済み。 トレーに乗ってカウンター越しに来る。 鶏ももチャーシュー柔らかい。年初早々の食中毒のトラウマがフラッシュバック。 スープは黄金色に輝く優しい味。 2枚目のもろみポークチャーシューも薄くてしっかりした好みのタイプ。 メンマは薄い色味で太く短く柔らかい。 白髪ねぎと小松菜と鳴門巻き。 麺は細麺ストレート。適度な固さで啜りやすい。 厨房内は若い男性スタッフ二人。 カウンター席のみ、8人掛け。 カウンター上、何もない。爪楊枝もティッシュも香辛料もゴミ箱も。 食べ終わってからトイレに口を拭きに行く。 出ると外にアルコールとティッシュが。

日曜の朝、教会へ向かう道で仕込み中の店の前を通った。 家内と帰りに寄ろうと意見が一致する。 大将と親しいのでメールで伺いを立てる。 連休という事もあり店内で食べるのは諦め、五人分のテイクアウトの予約をする。(つゆ付き） 事前に紙皿を手に入れておいて無料の天かすも頂く。 大将曰く「抜け目無いね!」 何と¥1000で良いという。 刻みネギが無かったので近くの惣菜屋でネギが添えられた品を購入して車内で啜る。 時間が経ったら全然別物になってしまうであろう代物。 超幸せな一時であった。

お客様が寿司屋をしていると知り、家内と出かけた。 事前にインスタをフォローするとすぐさまフォローバックされ、いいねをつけてきた。 電話で予約を入れ2名でテーブル席確保。駐車場は店の隣にある。 駅からは近いが建武橋という西武線を跨ぐ行政道路の袂にある。 店内向かって左側にカウンター、右手前に2卓四人がけと二人席。全て足が下に下ろせる仕様。 車なのでノンアルコールと烏龍茶。基本酒を愉しむ店なので残念ではある。 なのでおまかせ刺身盛りとおまかせ握り寿司、牛タンつくね串。子どもたちへの持ち帰りに鉄火巻。 久しぶりに本物の鮨を味わって大満足。 締めて¥9300也

担当のお客様がオーナーの店。 ホットペッパーグルメで初めて予約。 店から確認の電話で経緯を説明。 家内と2人で訪問。駐車場は斜向かいのコインパーキング。 ランチコース、 季節の前菜5種盛合せ 自家製ベーコン　焼きネギ　ペペロンチーノ 茨城産　つくば鴨ロースト デザートの生チョコレートケーキ MLESNA TEA フレーバーティー（温＆冷）お代わり自由 どれも絶品で、お互い「ご褒美だね」とクリスマスを控えた一年の終わりに労いと感謝な時だった。 会計¥4400 駐車料金¥400

年初早々食あたりと資金枯渇で外食控えていたが、今日はめでたく確定申告を夫婦で税務署詣でして終えたのでお祝いで花見しながら寄る。 ここは以前の職場御用達の出前の店であったことから結婚前の独身時代お気に入りだった。 近くの店替えした所に行ってみたかったが臨時休業で諦める。 迷わず『もりうどん　770円（税込み）』 家内は『ピリ辛スパイシー肉汁セイロ蕎麦　960円（税込み）』 三芳町りっくちゃんスプラウトにんにくの天ぷら4ケも注文。 うどんはツヤツヤで長くて細い麺。 薬味は刻みネギと練りわさび。啜る一発目わさびで悶絶しそうになった。 家内とお互いに少しずつシェアする。 ピリ辛も優しい辛さで使ってる豚肉も美味しかった。 家内曰く「麺の茹で加減も丁度良かった。」

長い一日だった週末の日の深夜、家内がご飯が炊けてないから一度行ってみたかったと訪問。 24時間オープンの一見コインランドリー的な箱型建物。 交番の真ん前。 入ると縦型冷蔵庫に主に二郎系と家系のラーメンのパックがある。 「淡麗煮干し塩ラーメン」（煮干しを極めた上質な淡麗スープ） 内容物　麺（200ｇ）、スープ 　　　　具材（メンマ、チャーシュー）　￥1000 会社のインスタでは、 あっさり好きなら絶対オススメなラーメン! 麺とスープの相性がとにかく抜群です!　また食べたくなるやみつきな一杯 厳選した煮干しを上品に炊き出し、淡麗なスープを奥深いコクを持たせつつスッキリ爽やかな塩ラーメンに仕上げました。全粒粉入りの特注麺が持つ繊細なすすり心地と小麦本来の旨さ。 日頃の頑張りにほっと一息。 大人贅沢な時間をお楽しみ下さい✨ と書かれている。 支払いは店の隅のテーブルの上に木製の切れ目から札を入れる投票箱の様な箱に入れる。 思わず当然監視カメラあるよなと確認してみたり。 帰宅後家内が作ってくれて食べた。 書かれている通りに作ったというスープは少し温めだったが太麺のそれはスープと絡んで美味しかった チャーシューは厚め小振り適当に脂身あって良き。 メンマもしっかり食感あって味も濃く箸休めに良き。 只家内からすると値段が張るので再訪は「?」だろう。

家内と子供支援課に来訪帰り訪問。 市役所一階の喫茶室。 「有機栽培コーヒー」¥450　を注文。 窓辺の席で竹林を背景に行き交う市民を眺めながら香りの良い珈琲は休日の午後を愉しむに実に良かった。 店が登録されていなかったので登録した。 ここは、社会福祉法人椎の木会　どんぐりグループの事業だ。 界隈の精神障害者就労継続支援施設どんぐりの家関連で作られたベーカリーもある。 家内はよくパンを買って帰ってきていた。