クリスマスではありますが、かみさんの誕生日が近いので今宵は誕生日ディナーとして中目黒の若狭さんにお邪魔してきました。 入店直後からの接客が気持ちがよく期待が持てます。 ディナーのメニューは2種類のコースのみ。予約時に料理長おまかせコースと誕生日のデザートプレートをお願いしておきました。 ディナーの幕開けは参鶏湯。優しいお味で先ずは胃袋を捕まれます。その後は前菜からメイン、〆の食事からデザートまで美味いしか言葉が出てきません。 年末に来て今年のマイベストNo.1確定です。 伝統の韓国料理と和の食材や出汁を融合させ、懐石のようなフレンチのような演出、また器のすべても凝っておりお味だけでなく見た目もとても素敵です。 冒頭にも書きましたが接客も最初から最後までとても丁寧で気持ちの良いものでした。料理を供するタイミングもバッチリ。 ちょいちょいお邪魔できるお店ではありませんがまた機会を作ってお邪魔したいと思います。
野田 潔さんのMy best 2021
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出張から戻り事務所近くで食事。 内神田の磯じまんさん。ランチではお邪魔した事がありましたが夜は初訪。 ランチのレベルの高さからかなりの期待で伺いましたが、その期待を上回る秀逸な料理の数々でした。 仲買人さんの確かな目利きと料理人さんの卓越した仕事で織りなす料理は厳選された日本酒と併せる事で美味さが際立ちます。 もちろん再訪決定。またお邪魔します。
数ヶ月ぶりに取引先と会食。 釉月さんにも久しぶりの訪問です。 お通しはいつもの焼蛤、お造りは6点盛りで昆布締めや漬けなどきちんと仕事が施されてます。焼物は焼きたけのこ 春を感じる美味さです。揚げ物は白海老をお願いしました。こちらも入荷したての季節物です。 その他にアオリイカと菜の花の和物とスッポン餃子も注文。 日本酒はセンスある品揃えから5種類ほどいただきました。 釉月さん やっぱり最高です。
大阪出張時はここ数年新大阪周辺かなんば泊が多く、またコロナ禍もあり久しぶりの大阪出張で更に久しぶりの梅田泊。 以前は梅田に泊まると一人呑みは決まって食道街に行っていましたがなんとなく外で飲もうと思いRettyで検索すると自分好みの良さげなお店を発見。 メールチェックもそこそこにすゑひろさんへ向かいました。 ここのところ初見のお店は行ってなかったので、お店を前に久しぶりにちょいと緊張しましたが、暖簾をくぐると優しいおねえさんからちょうど一席だけ空いてますからこちらへどうぞと笑顔でご案内頂きました。 おでん出汁の良い香りと共にホッとした気分でおでんとビールを発注。 突き出しはフグ皮ポン酢かな。美味いですね。期待が持てます。続いておでん。ふむふむここで相当な当たりのお店と自信が確信に変わりました☺️ その後に頼んだ一品料理も全部美味しい。お酒の品揃えも手堅いラインナップ。 お店の方の接客も最後まで気持ちよく再訪決定です。
取引先と神田の西洋料理七條さんで久しぶりのワーキングランチ。 ビブグルマンの洋食屋さんです。 先日海老フライがとても美味しく取引先にも召し上がって欲しいと思いお連れしました。皆さんはオススメのミックスフライ自分はミックスフライと並んで人気のハンバーグに単品で海老フライをトッピング。 見目鮮やかでジューシーなハンバーグはとても美味しかったのですがやっぱりここは海老フライが美味い。 取引先の方も絶賛されていました。 今度はかみさん連れて来よう。
久しぶりの九州出張。 博多での仕事を午前中に終えて移動前に河太郎本店さんでランチ。 いか活造り定食を発注。 先ずは刺身3点盛りにイカの沖漬けにもずくの小鉢。車移動なので飲めないのが残念です。いか活造りだけでなく3点盛りも美味いですね。沖漬けも抜群です。 続いて待望のいかの活造りが登場透明感のあるイカは甘みがありコリコリの食感もたまりません。山葵醤油も良いですがやっぱりレモン塩が最高です。 時間も限られているので活造りは早々に小皿に写しゲソとエンペラは後造りの天ぷらにしていただきます。 程なく食事セットが供されもう一つの楽しみのイカシュウマイを頂きます。1個じゃなく2〜3個食べたいなぁ。 ゲソの天ぷらも最高でした。 3000円とお高いランチですが価値ある3000円です。 ちなみにPayPayが利用可です。
所要があり川口まで。 ランチは南浦和まで足を伸ばして小島屋さんで鰻重をいただいてきました。 趣のある建物で座席も広々していて落ち着きます。駐車場も広く車での来店にも便利。 当然鰻重もバランスが良くとても美味しい鰻重です。 https://www.unagi-kojimaya.jp/index.html
ケーキを買いに川口まで。 お目当ては食べログ評価3.87でスイーツ百名店にも選ばれている人気の洋菓子店シャンドワゾーさん。 10人ほどの行列に並び入店を待ちます。15分ほど待って入店。 チーズケーキやショコラ系などなど4点購入。どれも小さめで品があります。 こちらのパティシエさんはショコラティエでもありチョコレートも評価が高いので自分はショコラ系のやつを頂きました。 濃厚なショコラです。めっちゃ美味いです。 電車で行くと少し駅からは遠いですが近くに2ヶ所契約駐車場がありそこの駐車券を見せると割引して頂けます。
うん十うん回目の結婚記念日のお祝いランチ。 日本橋室町のDa GOTOさんへ初訪問。 何故かRetty初登場です。東京カレンダーの最新号でも掲載されてますね。 老舗寿司店の蛇の市本店さんの2階にある隠れ家的なトラットリア。 店名のDaGOTOはイタリア語で後藤さんの家という意味で、アットホームな雰囲気で美味しいイタリア料理を楽しんでほしいという事なのでしょう。 大きなお店ではありませんので予約必須ですね。 注文はシェフお任せのCコース。 前菜、魚料理、パスタ、肉料理にドルチェが付いたコースです。 先ずはマルエフで乾杯。 前菜 6種類の前菜の盛り合わせでした。 和のテイストが盛り込まれた前菜。イカやサンマなど魚介も美味しかったけど1番のお気に入りは鶏ハム。絶妙な塩加減でした。 魚料理。 ヨコスジフエダイって言ってたかな？ 珍しい白身のお魚。イトヨリやスズキにも似た淡白な中にも旨みがあるお魚。皮目はパリッと身はふっくらと焼き上げられカポナータと一緒に頂きます。 上に添えられた九条ねぎも良い仕事をしてます。 パスタ 和洋色々な木の子と自家製サルシッチャのラグーのパスタ。 出来上がりに添えられた大量のトリュフ。贅沢なパスタですね。 肉料理 ニュージーランド産のラムの2種類のグリル。 ラム好きの自分はもちろん、あまり得意で無いかみさんも凄く美味しいと言ってました。 添えられた野菜のグリルもいい感じ。 ドルチェ ハッピーアニバーサリーの文字を入れて頂きました。 ほうじ茶のプリンにミルクのジェラート。添えられたビスコットも美味しかったです。 帰りは良い天気だったので腹ごなしに日本橋を渡り銀座まで散歩。 大変美味しゅうございました。 またお邪魔します。