【やはり、マイベスト】 大袈裟に言うと、タンメンが食べたくて2時間少々、車を走らせました。 まぁ、他にも郡山赴任時代に見つけた美味しかった物を食べて、温泉に入って来たのでプチ旅行なんですけど、メインはココのタンメン！ オーダーは「タンメン野菜大盛り」赴任時代には無かった野菜大盛り！ 最初に食べた時に感動したキャベツのシャキシャキ感は変わらずです。炒めすぎない、絶妙な火入れ感。 キャベツ愛がたっぷりのタンメン。 そして、このキャベツにピッタリなスープ。最初に食べた時の一口目は、衝撃的な薄さを感じたのですけど、直ぐに滋味あふれるスープの虜になった記憶が蘇ります。 唯一無二。ほとんど色が付いてない透明なスープ。鶏ガラ豚骨を沸騰させずにじっくりと炊いていくと聞いてます。 頻繁に来れた時はジモティに混じって途中から自家製ラー油を入れたけど、本日は最後まで味変しないで楽しみます。 麺は中太平打ちのモチモチストレート。首都圏だと、中々お目にかかれないタイプです。コレが滋味・滋味スープに合うのですよー。丼の中で競り合う美味しさではなく、助け合って高めていく美味しさなんです。 最近の「濃い目」「ドロニボ」系が好みの方は絶対にお口に合いません。 多分、初食の時、8割近くの方が「薄い」と感じると思います。その後、滋味スープに気がつくと虜になります。 改めて、美味しい×5乗の評価です。