けいのむ（K.Nomura)さんのMy best 2021

折角青物横丁駅を使っているので、こちらは絶対外せない。今日は午前中だけなので伺ってみました。 横にコの字のカウンター。先客は奥に３名、手前に２名、横に１名でほぼ満席。横の席に座ります。 注文はふつう 2850円、ご飯少なめ△50円。 昼時ですが先の１名とほぼ変わらずに焼き上がります。 丼を覆い尽くす うなぎ。大きい！ まずはそのまま。フワフワで外はパリッ！ コレは人気な訳ですね。値段はまず置いておいて、うなぎが美味い。老舗と呼ばれる支店クラスを軽く超えて来ます。 タレはやや甘口でご飯が進みますね。少なめにしておいて良かった。止まりません。 途中から山椒を振りかけても又美味い。 香の物はカブの浅漬け。口の中がサッパリしますね。 このクォリティーでこのお値段は、あり得ない価格。普通に食べたら4〜5000円は取られますよね。 ランチタイムは携帯、スマホなど禁止。店が狭いので回転のためです。 丼の撮影は断ればOK。 機会があれば家族も連れて来たい店ですね。

6月にオープンしたアジフライの専門店。千葉、富津産の黄金アジを使っているそうです。 店内は手前にテーブル席、奥の調理場の前にカウンター席４席とこじんまりとしています。 お願いするのは、黄金アジフライとプラチナアジフライの食べ比べ、定食では無く単品で、お休みなので生ビールも。 アジのなめろうもお願いします。 なめろうは、時間がかかるかなと思いましたが、作り置きをしているので直ぐに出て来て、ビールのあてにちょうど良い。 調味料を抑えてアジの旨味を引き出していますね。脂もあり美味しいですね。ぱらりとかけられたゴマも隠し味。 さてアジフライの登場。 黄金アジを普通に揚げた黄金アジフライと同じ素材を低温で揚げたプラチナアジフライ。 そのままで、山武の海の塩、おろしワサビ、タルタルソース、ソースと食べ方も選べます。 黄金アジフライは、フワフワで身も厚く旨味が強いですね。塩、タルタル、中濃ソースが合う感じです。 プラチナアジフライは、黄金と白で白金、プラチナということだそうです。 同じ素材とは思えない食感と旨味。柔らかくジューシー。コレは美味しい。旨味がジュワッと口の中に広がります。塩が一番合う感じですね。 何気に一緒に盛られたサラダが美味しく、ドレッシングも美味しい。 若い店主は丁寧で接客も気持ち良く、フレンドリーな方ですね。 なかなか味わえない美味しいアジフライでした。

爺さんの病院の時には寄るこちら。暑い時はここまで歩けないので、6月以来の5ヶ月ぶり。 11時15分では、２回転目になっちゃいますね。 12時過ぎの入店となりました。 あ〜牡蠣のメニューがありますね。どうしようかなぁ、結局いつもの天せいろをお願いします。 グループの方も多く、蕎麦前を楽しまれる方も多く少し回転は悪い様です。 しばし待てば登場。 季節の天ぷらは、栗、マスカット、インゲンの磯部巻き。定番は、海老、キス、カボチャ、レンコン、椎茸、パプリカ。 カラッと揚がっていて、こちらの天ぷらは本当に美味しい。 手打ちの蕎麦もキリッと締められているのでコシもあり、喉越しがイイですね。やや辛めのスッキリとしたつゆが合ってます。 婆さんは小天丼。最後に残した舞茸のかき揚げとちくわ天をもらって、濃い味のご飯をいただきます。 さて、午後からの診察に向かいますか。

紅葉も見頃と聞いて七沢温泉まで。 蕎麦でもと福寿庵に向かったら定休日。 お昼時並んでるだろうけど行ってみるかとこちら。 今は恵比寿の阿夫利を筆頭に支店もいっぱいある原点のお店。今年で20年。 店頭の発券機で予約をすると５組待ち。おや６名と言う団体がいますね。コレはちと時間かかりそう。実質８組待ちってことかな。 それでも12:15到着で15分ほどの待ちで入店できました。 古民家を改装して二階を抜いて天井が高く解放感あふれるモダンな店内。 クラシックにも惹かれましたが、やっぱり柚子らーめん 1080円。塩味の鶏油少なめの淡麗で。 カミさんは、味玉らーめん、醤油淡麗。 炙りコロチャーシュー飯 691円もシェアしましょう。 先に炙りコロチャーシュー飯から来ました。 しばし待って着丼。 トッピングは、炙りチャーシュー、味玉、細いメンマ、海苔、水菜。 スープを一口。奥深い味わい、柚子の香りが塩味と素晴らしいバランス。流石に美味しいですね。 中細ストレート麺はスープが絡みますね。 炙ったチャーシューは脂が丁度良く厚みもあって食べ応えもありますね。 炙りコロチャーシュー飯は、おろしが付いているので、思いの外さっぱりといただけます。 理想の水を求めて大山（阿夫利山）の麓の渓流脇に店を構えたと言う原点のお店。 人気店ですから、後からもドンドンお客さんがやって来ます。 さて、お腹も落ち着いたので、波動を感じるお湯につかりに行きますか。

間借りから実店舗に変わってから初訪問。 ビルの地下にあるお店。 ちょうど昼時で満席になったばかりでしばし待ちます。 席数は半分にしてアクリルパーテーション。７席の稼働です。 待ってる間にもUberが何件も取りに来ますね。 15分ほど待って着席。 ２種あいがけ 1100円をご飯半分で 1050円。 今日のカレーは、黒板に書かれた３種。 鳥塩キーマ ポークビンダルーMARKⅡ（中辛） シビ辛！花椒チキンカレー「辛口） キーマとポークビンダルーでお願いします。 ご飯の両側にカレーを盛り、トッピングは、半熟玉子 100円。 色的にも映えるカレーですね。 パクチーが乗り、キャベツのカレー炒めが箸休め。 キーマから、スパイシーで鶏挽肉のジュワッとした旨味がきますね。唐辛子は端によけてと。 ポークビンダルーは、豚肉がゴロリと２切れ。ほんのりと酸味があって、食べ進むとじわっと汗が。美味しいですね。 パクパクと食べ進み。私の後はスムーズに入店される方々。女性半分と言った感じでしょうか。 お会計は、キャッシュレスも対応してますが、pay系は使えません。 美味しいカレーで大満足でした。 レトルトカレーも販売中。

吉祥寺にカエルグッズを買いに来て、お昼も食べたいなとガード下のこちらに。 ちょうどうどんの茹でロットの具合で外まで列が伸びてます。 入口に２台ある券売機も１台しが使えません。 悩んだ末に選んだのは、気温も上がって来たのでぶっかけ。 舞茸シングル 550円、とり天も食べたいなとトッピング２個で 200円。 先ずは、券を渡して、しばし出来上がりを待ちます。 うどんの茹でのロットに入っていたのでズンズン進みますね。 舞茸天は注文受けてから揚げてくれます。 氷水で締めたうどんにつゆをぶっかけ、乗せちゃって良いですかと聞かれるのでハイハイ。 舞茸天と鳥天を乗せてくれます。 トッピングは、自由に。 刻みネギをしっかり、おろし生姜、揚げいりこも乗せて、カウンターに移動。 いりこだしの効いたつゆがほんのり甘みがあって美味しいですね。 うどんはもちっとしていて美味しい。 舞茸天がめちゃ美味い。根本の部分は甘みすら感ずる新鮮な舞茸ですね。久々に美味しい舞茸天をいただきました。 とり天は柔らかくて期待通りのお味ですね。 女子おひとり様も目立つ立ち食いうどんですが、色々乗せちゃうとそれなりのお値段にはなってしまいますから自重が必要ですｗ さてカミさんへのプレゼントを買いに行きますか。

市ヶ谷まで用事できたので、金曜日カレーの日、雨降ってますがこちらまで。 ビルの奥まった所に洒落たテントが出ています。 コロナ対策で席数を間引いて、アクリル板で区切り対応しています。 先客は８名ほど。 長いテーブルの端に案内されます。 ボンディ出身の方が始めたので、基本ボンディの流れです。 お願いするのは、基本のビーフカレーの辛口。半ライスで、ジャガイモ１個でお願いします。 ボンディ同様こちらもまず茹でたジャガイモがバターと共に出てきます。 半ライスのカレーも登場。 綺麗に盛り付けられたご飯がイイですね。ルーはソースポットに並々。角切りのビーフが５個入ってました。 テーブルには、福神漬け、ラッキョ、緑はキューちゃんかなぁ。 福神漬けとラッキョを取り、カレールーをかけていきます。 ややドロっとしたルーは、人参や玉ねぎの具材はトロトロに溶けています。 一口運ぶと最初に野菜の甘みがあって、後から辛味がガツンと来ます。奥深いコクがあって美味しいですね。人気なのが良くわかります。 ビーフは柔らかく噛み締めると味が出てきますね。 ジャガイモは、２個の時には、まずジャガバターで、もう一個はバターを和えてカレーと一緒に食べるそうですが、糖質制限中ですから１個を２つの食べ方で。 女性のお客様や３人のグループなどが出たり入ったり。 さて帰るとしましょうか。

なかなか訪れる事の出来なかったこちら。○○ログ ラーメン100名店のお店。 日祝に加え水曜日もお休みしてます。 13:40到着で外待ち３名。 さほど待たずに入れました。 メニューは、３品ですが、券売機はらーめん 850円のみ。味玉らーめんと焼豚らーめんは、赤❌。 カウンター10席。中程に案内されます。 しばし待てば登場。 小振りながら深さのある器。 トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、青葱とシンプル。 スープは、煮干と豚骨醤油のまろやかな ややとろみのあるスープ。好きな味ですね。シンプルながらも奥行の深さは和風だしですね。とても美味しいスープです。 麺は中太ストレート麺。モチモチのプリプリです。スープをしっかりと絡めてきますね。 このコンビネーションは無敵ですね。 小振りの器ですが麺のボリュームはそこそこ。冷める事なく最後まで楽しめます。 チャーシューは、ホロホロのトロトロ。メンマも何気に美味しい。 結局スープまで完飲でフィニッシュ。 好きな豚骨醤油なのでピッタリとハマったらーめんでした。

店主さんがコロナで営業不振になってて相当ナーバスになっていたのをSNSで見て、これは応援に行かなくちゃと再訪。 梅島駅からほど近い間口も狭いお店です。 先客１名、後客１名、確かにお客さんの数は少ないですね。４人席２つと２人席１つ。厨房前のカウンターは立ち席で使えます。 こちらは「むらめん」の茹で麺を使用していますが、麺が４種類選べるのが特徴。 更科、藪、田舎、うどんと選べます。 口頭注文、蕎麦の種類を告げ種物を注文します。 前回更科をいただいたので、本日は藪、半玉でお願いします。 揚物のバットを見ると茄子がまだあるようなので、茄子天とかき揚げ天をお願いします。七味使われますか？と聞かれ、ハイと言うと出してくれます。店頭には何も置かないようになっています。 今は、コロナ対策で、水も料理も箸もご主人が運んでくれます。 お支払いは前金で 440円。カウンターのアルコールで手指消毒 壁に貼られた子供さんの季節の行事の作品を眺めながら席でしばし待ちます。 さて出来上がり。 やや濃い目の色でありながら透明感のあるつゆは、カエシがイイ感じに効いていて出汁の香りとい良いバランス。 むらめんの藪は、一般的な立ちそばに近い味ですが、コシもありのど越しが良くスルスルと入っていきます。 前回売切れだった茄子天は、細かく切られて大きく広がっていてベストな揚げタイミング。かき揚げも小振りながらも具材がしっかり主張していて美味しいですね。 つゆはお残ししようと思ってたのですが、結局完飲。 ご主人に頑張ってね！弱気になっちゃダメだよと、僭越ながらエールを送らせていただきました。また来るよ！

お弁当にも飽きてきたので、こちらで美味しい蕎麦をいただきましょう。 外の券売機で、天玉そば 580円をポチり。 ほぼ満席でしたが、退店する方も多く、カウンターに券を渡して待ちます。 やはり、セット物を注文されている方が多いですね。 かき揚げ天を注文受けてから揚げてくれます。 昼の混雑時間帯ですから、蕎麦はロットで先茹で済。 最後の温めをして、卵を割り入れ、かき揚げは揚げたての油を切りながら乗せてくれます。 蕎麦やっぱり美味しいですよね。コシもあり、喉越しもイイ美味しい蕎麦です。 つゆも香り良く美味しいですね。 かき揚げ天は、サクサクですが、直ぐにつゆにほぐれていきます。それがまた美味しい。 寒いので、しっかりとつゆも完飲して、お店を後にします。お二人も気持ちの良い接客です。