深澤 正子

新宿高島屋の「鼎泰豊」 小籠包の名店です！ 本当に10年ぶり位の訪問でしょうか… 会いたかったよ元気だった？と思わず聞いてしまう程、久々のふるふる小籠包…やっぱりめちゃくちゃ美味しい〜⤴︎ 今回幼馴染とのプチ旅行ランチで選んだのはここ！どうしても美味しい飲茶が食べたくて、そして食べてもらいたくて、飲茶なら間違いなしのここしかない！と決めました。 ですが、日曜日のお昼時やっぱり混んでる〜 1時間待ちです！そりゃそーだ！ 仕方ない、大人しく待ちましょう…椅子に座って、あれこれメニューを眺めながら、何食べる〜？と悩む時間も楽しい でもどれも美味しそうだし、食べたい物が多すぎて迷う〜！無理〜！…そして、結局色々な種類が食べられるコースに決定！ これなら、色々な味が楽しめていいよね。 今回頼んだコースは４５００円。 ランチとしてはかなり豪華ですが、久しぶりのお江戸ランチなので、たまにはいいよね〜！？ 前菜盛り合わせはきゅうりの甘辛漬け、蒸し葱鶏、後は茄子のなんとか？笑どれもめちゃくちゃ美味しい♡サンラータンのスープも程よい酸味と辛みで上品なお味。 そして、きました〜！蒸籠で蒸された熱々の小籠包。さぁ、いただきますよ！薄い皮を破らないように気をつけてそぉと蓮華に載せてと。先ずは皮を破いて溢れるスープを飲み干します。 やっぱり、うま〜い♡ ふるふるの皮と旨みが溶け出したスープとお肉のバランスが最高！堪ら〜ん❣️ 明太子、トリュフ、ずわい蟹、カニ味噌とそれぞれ美味しい…でも、特に美味しかったのか帆立…ホタテの旨みがぎゅっと詰まっていてめちゃくちゃ美味！２人で帆立、美味っ！と思わず呟く位、美味しかった♡次も絶対頼もう、うん。 エビ蒸し餃子ともち米焼売は、具がいっぱいで優しい味だけど食べ応えもあり。 その後は、エビと分葱の甘辛炒め、小エビのフリッターマヨネーズ、チャーシュー麺と次々と出てきます！…かなりお腹いっぱいになってきました…。 どのお料理も上品な味付けで、さすが老舗という感じでした。デザートを残し、全てきれいに平らげて大満足！ デザートはマンゴー杏仁豆腐です。 ところが、幼馴染が「私、マンゴーはイマイチ好きじゃないからあげる！』と言い出しました… えー！そんなこと言わないで、とりあえず食べてみてから決めて！となったんですが、一口食べたら、これは美味しいから、あげられないわ！と 良かったよ！美味しくて♡ マンゴーの濃厚な甘味とさっぱりした杏仁豆腐の最高のマリアージュで、完璧な締めのデザートでした。あー〜、幸せ！ ２人で、「美味しかったね！」と大満足の飲茶ランチになりました。良かった！喜んでもらえて。 また、来れるといいね。今度はもう1人の大親友も一緒に3人でね #鼎泰豊 #新宿高島屋でランチ #新宿グルメ #新宿飲茶 #鼎泰豊小籠包

食べられるのは僅か1ヶ月のみ…予約必須の幻のお菓子…それは、長野県小布施町にある小布施堂さんの「栗の点心　朱雀」です 何年も秋の声を聞いてから、あっ！朱雀！と思った時には既に予約で一杯という屈辱を味わってきましたが、今年はなんと姪が8月に予約を入れてくれました！今年の予約は8月3日からだったようです。 まだまだ夏の盛りに、朱雀を思い出した姪をアッパレ！と称えたいです 朱雀とは、蒸した栗を砂糖も何も加えずに裏漉しし、栗餡の上にふんわりと載せたもので、栗本来の美味しさを味わう事ができるお菓子です。 故に、新栗が出初めてから味わえるのは1ヶ月のみという僅かな期間のため、予約が殺到する幻の逸品なのです。 因みに、お砂糖やクリームを加えた形で提供されるモンブランは通年こちらの本店やカフェえんとつで味わう事が出来ます。 松本から高速に乗って約1時間半、秋は小布施は平日でもすごい賑わいで、駐車場を探すのが大変なくらいです。予約時間の15分前に、本店の門の前に並び受付を待ちます。15分刻みの受付らしく、1回に並ぶ人数は20〜３０人前後でしょうか。 時間になると、門をくぐりチケットを出して、席をご案内されます。 門の中は、お殿様が出てきそうな立派な和風のお屋敷です。お庭にもテントが並び、その下にもテーブルが置かれていますし、左手にはカフェえんとつさんも並んでいます。 武家屋敷のような広い御座敷は格式高い雰囲気で、お庭も素敵！ここでいただくと一層、おいしく感じられそうです 案内されたお席に座ってしばらくすると次々にお盆に載った朱雀がうやうやしく運ばれてきます。 絞り出された栗の美しさに暫し、見惚れてしまうほど皆さん、一斉写真を撮っています そりゃそーだ！ さて、ではいただいてみますか…。 絞った栗のみ…なるほど栗そのものなのね。 下にある栗餡と一緒にいただかないと食感としてはもそもそして、口中の水分が奪われていく感じ 蒸した栗を絞っただけなら、こうなるのね…と納得！それでも栗のみだと考えると美味しい栗なんだろうと思います。栗餡と一緒に上手にバランスよくいただくのが正解！ お茶はポットからセルフでいくらでもいただけますので安心して食べられます。 モンブランのような甘さを想像しているとちょっとびっくりする位の似て非なるものと思っていただけるといいかもしれないです…栗、本来の甘さや美味しさを味わう風流なお菓子なんですね 今年の予約はもう終了していますが、15時からの当日券をゲットできればまだチャンスはありますよ！ 当日券は14時半からの販売なので、早めに行けば予約なしでもこの貴重な朱雀を味わう事ができますので、気になる方はチェックしてみてください。 私はノーチェックでしたが、犬連れの方がお庭で朱雀をいただいていましたので、予約の際にお庭を選べばわんこ連れでも行けそうです！嬉しい限りですね 小布施堂さんの他でも、色々なお店でモンブランや栗を使ったスイーツ、栗おこわなどがいただける秋の小布施…栗好きさんはぜひ行ってみて欲しいです #小布施堂 朱雀 #小布施堂 #朱雀 #小布施モンブラン #小布施栗

松本市里山辺にある隠れ家みたいなお蕎麦屋さん。 「そば庵　米十」 インスタの投稿をみて、どうしても穴子ご飯が食べたくて予約して伺いました。 お蕎麦屋さんは数多くあれどお蕎麦と穴子が食べられるお店って一体？ 古民家風の造りも気になるし…。 美ヶ原温泉のバス停から、山の方へ細い道を進みます…えっ！これ、大丈夫？いけます？ 進むに連れ、道はますます細くなり、軽専用ですか？の心細い道に…怖っ！ それでも進んだ先に、あった〜！ 古民家風？じゃなくて、マジな古民家じゃん！ 駐車場は割と広いスペースがあって、ホッとしました。障子ばりの小さな潜戸を潜ると中は天井も高く、広々した空間が広がります。 小さな潜戸を頭を低くして潜る時って、なんかわくわくしちゃいますね☺️⤴︎ 本当に昔の田舎の庄屋さんのお家みたいに広ーい御座敷。囲炉裏や土間の感じも懐かしい雰囲気が良き良き♡ 楽しみにしていた穴子飯とお蕎麦、そば豆腐、揚げそば豆腐、ナスの揚げ浸しなどをお願いし、待つ事しばし。そば豆腐、揚げそば豆腐、揚げなすのおつまみ系がまずは登場。 そば豆腐は、蕎麦がきを柔らかめにして固めたような感じ…甘みがあって滑らかな食感です。 それを揚げた揚げそば豆腐は、外側がカリッとして、なかは更にトロッとした感じに、これもまた旨し！どれも、日本酒に合うそうです！ 友人談…そりゃそうでしょうね… そして、メインの穴子ご飯とお蕎麦のセットが登場！小さめのお重の中には艶々の煮穴子が綺麗に並べられていて、美味しそう！甘めのタレと柔らかい穴子が堪らない美味しさ 穴子って、ちょっと癖があるけど私は大好き お寿司屋さん以外で、穴子が食べられるなんて、嬉しすぎお蕎麦は、普通な感じでしたが、セットで１３００円はコスパ良すぎです！ 何よりお店の雰囲気が良いので、特に年配の方には懐かしい雰囲気が喜ばれそう。 ただ、冬は寒そう…なので、寒くなる前の今の季節がおすすめかも。 因みに、もちろん天ぷらやきのこそばなどのお蕎麦屋さんメニューもありましたので、穴子に興味のない方も大丈夫ですよー ☆住所　松本市里山辺276 ☆電話　0263-31-8810 ☆定休日　水曜日 #松本市そば #松本市ランチ #松本市穴子ご飯 #松本市古民家ランチ

佐久市の「ビストロ　ブシュロン」さんでランチ…お洒落な雰囲気なのに、気軽に美味しいワインやお料理がいただける人気のお店。 テラス席は、ペット同伴OK‍♀️ ランチのコースには、前菜、スープ、デザート、ドリンク付き。メインのお料理は選ぶものによって、お値段がプラスされます。（ベースは２２００円です） 私達は、パスタと豚肉のソテーをお願いして、待つことに。人気のお店らしく次々にお客様がいらっしゃいます。 パラソン⛱️の下とはいえ、ちょっと蒸し暑い日だったので真夏は厳しいかもですが、テラス席としては広々としていて、落ち着いた雰囲気がとてもいい感じ♡ぽのも椅子の上でお利口にしています 前菜はワンプレートの盛り合わせ。 キッシュ、鯛のカルパッチョ、サラダ、ピクルスなど見た目も華やかで美味しそうワインとの相性もバッチリ（私は、ジンジャーエール） スープは、さつまいものポタージュ これが、クリーミーでお芋のほのかな甘味がめちゃくちゃいい！うまっ バケツで飲みたい位。 メインのお肉も厚みもあって、ボリュームあり！添えられていたかぼちゃのソテーや紫芋のチップにも季節感があって、秋を感じさせる一皿。 デザートは、プルーンのタルトとレアチーズ風のムースを一皿ずつお願いしましたが、これがまためちゃくちゃ美味しいの タルトのサクサクの生地が最高 レアチーズのムースもさっぱりしているのに、チーズのコクもあっていくらでも食べられそう♡ デザートが美味しいお店は、最高〜 締めでがっかりするか、最後まで幸せかの違いは大きい！こちらは、完璧！ 幸せなランチタイムでした もう少し、近かったら間違いなく通いたいお店。 佐久でランチに迷ったら、ぜひ行ってみてほしい！ テラス席は1席のみなので、予約がお勧めですよ ☆住所　長野県佐久市佐久平駅北23-1 スイートヒルズ1F ☆電話　0267-57-5777 #ビストロプシュロン #佐久市ランチ #佐久市ペット同伴できるレストラン #佐久市ペットとランチ