Katsuyoshi Hasegawaさんの My best 2021

コロナ禍にあってここ７ヶ月の間お預けになっていた倉敷出張をようやく再開。となれば、初日の夕食は必ずここ。季節を五感で感じるには十二分過ぎる料理はまさに芸術そのもの。今夜もご馳走さまでした。 #芸術的な料理が堪能できる

17年の間、ほぼ毎月倉敷出張の際にお邪魔している素敵な料亭です。コロナ禍にあって出張が取り止めになり、暫らく来ることかなわなかったのですが、７ヶ月ぶりに出張を再開。久しぶりにお邪魔しました。東日本大震災後、福島の被災地支援を続けておられ、今夜はそのお礼にと福島から16名もの方々が、訪ねてこられていて、板場もてんてこ舞いの様子。それでも、女将さんも板場の人たちもわざわざ挨拶に入れ替わり出てこられて、その心の優しさが美味しかったです。もちろん、お料理の一品一品にもその心の優しさがたっぷり。今夜もご馳走さまでした。 #心意気ある素敵な料亭