まだまだ2021年も始まったばかりですが、今年のベストにランクインほぼ確定のお店！ 前からお店の前を通るたびに、いいお店オーラがプンプンするので気になっていましたが、今回初来店。 焼き肉屋ホルモンのお店です。自ら焼くスタイルではなくお店の人が言って出してくれる形式。 対応してくれたいい人オーラ全開のおかあさんがオススメしてくれたオススメコースを注文。 オススメコースの内容は ・ヤサキ(牛の心臓)の刺身 ・ほっぺ ・ホルモン ・牛タン ２人前４８００円です。 こちらは必食というのがよく分かります。 まず出てきたのはヤサキの刺身。臭みなどはもちろんなく、見た目はレバ刺しのような感じ。 ねぎポン酢かお塩につけて食べます。 もーね。どっちにつけても最高すぎる！ 一瞬で胃袋つかまれました♂️笑 次に来たのはタレで仕上げたホルモン タレもくどく無く肉の味を邪魔しないほどよい味付け！ 白米が欲しくなりましたが、ちまきしかないとこのことなので、ここでちまきをオーダー。 そして、ホッペ。 ついに出ましたよ。ナチュラルに。 「・・・うまいでがんすぅ〜〜☀️☀️☀️」 もーね。これはオンリーワンでナンバーワン 他にも、タンやらハラミ、スペアリブを食べましたが、どれも満点で言うことなし コロナ感染症対策もしっかりされてる集来軒さん！ 味よし、人よし、雰囲気よしの三冠王でリピ確定です㊗️
Hideki HayashiさんのMy best 2021
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食通の皆様には説明不要の超有名。広島で和食を食べるのであれば外せない超名店です。 こちらのお店で修行された方々が続々と独立され評判店となっているのも納得のお店です。 今どきの言葉でいうと「レベチ」。他の店とレベルが違うお店です。 取り敢えず、騙されたと思って行ってみてください！ 絶対に後悔させないお店と断言できます。それぐらいのレベルです。 個人的には、なかなか機会がなく久しぶりに訪れたのですが、本当にどれもが大当たりで、どの品も食べる度に「幸せだぁ〜」と思わずつぶやいてしまうほどの品々です。 個人的にお通しのレベルでそのお店のレベルがわかると思っているのですが、ここのは当然ながらめちゃくちゃうまいです。 例えば南蛮漬けも、他の店では酸味がかなり強く感じられるところが多いのですが、酸味を感じつつもマイルドな仕上がりになっており、なおかつ甘みやうまみも感じることができる絶妙な味加減です。 私たちは、妻の関係で海鮮が今食べられないのですが、海鮮も抜群においしいです。 また、お野菜は農家さんから直接取り入れているためかなりのこだわりを持っており、今回オーダーした長芋の炭焼きだけでなく、季節のお野菜の炭火焼はここでしか味わえない逸品だと思っています。 お米好きの私としては、締めの料理が豊富であるのがこの店の大好きなところです。 今回も、1つに選ぶことができず、だし茶漬けとにゅうめんの二刀流で締めてきました。大満足とはこのこと。 ２０２１年ベスト4店目確定！かなりのオススメ店ですので、ぜひ！
広島でおいしいグルメバーガーが食べたい！そのように思ったならば間違いなくこちらのお店がお勧めです。 料金体系は、バンズとパテしかついていない基本料金に加え、オプションで様々なものを追加していく形式で、カスタマイズ前提で作られています。 ここのハンバーガーの素晴らしいところは、パテから感じ取れる「肉の旨味」に尽きます。霜降りのお肉から感じるような贅沢さとは違った、お肉のおいしさを改めて痛感できるハンバーガです。 噛めば噛むほど肉の旨味が口全体に広がり、食べ終わった後は、この口の中に満ち溢れる最高の余韻を失いたくないので、何も飲んだり食べたりしたくありません。笑 Woltなどのデリバリーサービスにも対応しているため、気軽に頼めるはずなのですが、結構な人気店になってきているので、忙しいときにはオーダーできません。 ちなみに、ハンバーガーに私がいつもトッピングするアボガドは売り切れがちなので、その際は別途スーパーでアボカドを購入して追加してます。笑 先日、オーダーした際に妻が妊娠中ということもありお肉をしっかり焼いて欲しいと伝えたら、気遣い溢れるメッセージ付きで届きました。 こういうところが素晴らしいお店です！2021年BEST店第一号！
最高のジビエを提供してくれる隠れ過ぎている名店です。 広島県は廿日市市の民家の真っ只中にある最高のジビエを提供してくれるお店です。 牛や豚も十分美味しいのですが、イノシシ肉がたまりません。ご夫婦二人で営んでいらっしゃり、旦那さんが直接狩りに行かれるため、いいものが入らなければお休みのお店ですが、あまりお休みに出くわしたことはないので、そこまで心配される必要はないと思います。 イノシシ肉は、独特の臭みがないのはもちろんのこと、肉の旨みと脂の甘みをしっかり感じられてめちゃ美味いです(ボキャ不足w) お店の前に車道は通っているのですが、非常に細いため軽自動車位しか実質通れないところに位置しており、近くにパーキングもないため、近隣住民や企業の社員の方々しか通辛いと言うのもこちらのテンションを上げてくれます。 時期によりますが、鮎も提供してくれるので、広島の山や川の幸を味わいたい方にはオススメです。 宮島からも車でなら近いので、グルメな観光客の方々にもオススメできるお店です！ 正直、ずっと世に晒すことを躊躇っていたのですが、人柄の良いご夫婦にこれからも繁盛してお店を営んでいただきたく投稿します！激しくオススメです！
個人的NO.1ケーキ屋さん。 西広島バイパスを降りてすぐにある西観音のケーキ屋さんです。 どのケーキも非常にクオリティーが高いのですが、その中でも圧倒的ナンバーワンがミルフィーユです。 店舗に伺ってミルフィーユが残っているならば、非常にラッキーですので速攻買われた方が良いです。 基本的には予約をしないと手に入らないほどの人気です。 ミルフィーユは、サクサク感を味わえてそれだけでも最高なのですが、クリームの絶妙な甘み、パイの焦がしカラメルの具合も抜群です。また季節によって変わるフルーツの酸味がこれ以上ないバランスを醸し出しています。 妻もケーキ好きで、全国の美味しいといわれるケーキ屋さんを色々といただきましたが、これ以上のクオリティーのケーキを正直私は食べたことございません。 それほど卓越したミルフィーユです。ぜひ一度ご賞味あれ。
エグいかつ丼を提供する和食の名店。 まず、間違いなく人生一のかつ丼と出逢いました。 流川にある和食の名店として営業されていた当店ですが、緊急事態宣言にともない5月半ばほどから、お昼にかつ丼のみで営業をされるようになったそうです。 私の信頼するグルメ界隈の方々がこぞって訪問、絶賛の嵐だったので、気になって来店。 石見牛を使ったロースかつ丼とヒレかつ丼を提供されており、私はロースかつ丼をオーダー。 ここのかつ丼は卵とじ形式ではなく、ご飯に玉子を混ぜてあるTKG形式。そこにかつが載っています。 一口食べると肉の旨味と甘味、芳醇な薫りとともに一瞬で融ける脂とその甘さに感動の一言です。 また、併せて出てくる京都のからしをつけても、また味が引き締まり最高です。 大将のお人柄もよく、言うこともないベストならお店です！
ずっと気になっていた話題の和食屋さんのランチ。やっと伺えました。 3パターンあり ①お味噌汁を選び、おにぎりを選べるランチ ¥1200 ②天丼とお味噌汁 ¥1300 ③ローストビーフ丼とお味噌汁 ¥2000 土曜日の13:30頃来店で4組待ち。40分ほど待ち入店。すでに③が売り切れだったため、①をオーダー。 「焼き野菜と和牛すじのお味噌汁」+「ちりめん山椒と広島菜のおむすび」+「炙りめんたいこのおむすび」 これに小鉢がついてきます。 小鉢にはもずく、新しょうが、うちわ海老の刺身などです。 お味噌汁は出汁がきいており一口飲むだけでほっこりします。また具沢山で満足感抜群！！ おにぎりはお米の水分量は完璧で、具材もお米とのバランスが完璧！ 全体的に優しいお味で幸せを噛み締められるお店です。 これでこの値段は最高です！また来ます！
肉の質にとことんこだわる絶品焼肉。 期間限定玉氷さんのかき氷コラボ中 広島の中心部、並木通りから一本入ったところに店を構える焼肉屋さん。 5〜6年ほど前から通う大好きなお店が、この時期限定で、宮島の高級お宿岩惣さんが営むかき氷「玉氷」さんとコラボし、焼肉ランチ×玉氷のかき氷を提供するということで、行かなくては！ ということで訪問(完全予約制) このお店の魅力は、肉へのこだわり そして、マスターはじめスタッフの方々のお人柄、心配りしますが最高♂️ 他の焼肉店では、お肉の色合いや見た目、味をよくするために、発色剤やうま味調味料を頻繁に使用しているのですが、このお店は一切不使用。 肉本来の旨みを提供するために、飽くなきこだわりを持って営まれています。 お肉を最高の状態で提供するために、大量の炭を火入れして最適なタイミングで持ってきてくれます！ ランチは4種類 お肉6枚とご飯、ナムルにキムチがついて提供。 特製ロース定食 2400円 カルビ 1600円 ハラミ 1600円 豚ロース 1400円 お肉については、通常メニューから追加オーダーもできます。 それに期間限定の玉氷さんのかき氷を選べます。 かき氷は各1000円で ブルーベリーヨーグルト レモンミルク キウイフルーツミルク ほうじ茶とミルク いちごミルク の5種類から選択 私たちは、特選ロースとハラミの定食にねぎ塩タンを追加 そして、レモンミルクといちごミルクをオーダーしました。 お肉マジで相変わらず美味い！ 奥深いお肉本来の旨みと甘みが口の中に広がります。 脂もくどくなく、最高です そして、かき氷は レモンミルクはレモンピューレが散りばめられており、酸っぱさとレモンの苦み、そしてミルクの甘みのバランスが大人の味 そして、いちごミルクは、子供から大人までテンションが上がり続ける誰もが大好きなお味でした かき氷コラボは期間限定でしたが、ここの焼肉は文句の付けようがないので、本当にオススメです
胃と心が歓ぶテールスープの名店 私は常々「良いお店はまちの文化」と言ってきていますが、創業70年以上の名店デンスケさんはその代表格と思います。 緊急事態宣言下で、店主さん曰くはじめて長期休業を余儀なくされ、6/21より20時までの時短営業で再開されました。 土曜の19時に1人で来店しましたが満席御礼☀️ みんな各所で盛り上がり活気溢れる様子を見て、どことなく懐かしい感情を抱きました。 席に着くと、隣にいらした30年以上通われてる常連さんも話しかけてくれ、お店の方も「すみっこで狭くてごめんね〜」と話しかけてくれ、「あ〜これが広島のお店の姿だなー」と幸せでした☀️ 店主が「お決まりで無いようなら、まずはモツ焼きからいかがですか？」とのご提案に即決。 ハツとレバー、そしてネギ巻きの3本串をいただき、どれも鮮度抜群！ そして、スジ肉にテールスープを注文。 テールスープが美味いと先輩から聞いていたので楽しみにしていましたが、その期待値を遥かに超えるクオリティー☀️☀️ お肉がとろっとろになるまで丁寧に煮込まれた極太のテールが入ったスープで、肉のボリュームと旨み。スープのコショウと牛骨から出たあっさりだけどコクのある出汁の旨みが最高のバランスでした お店のお母さんが、色々とサービスしてくれたり、話してくれたり、なんか胃袋が美味しい料理で満たされるだけでなく、本当に心が暖まる最高のお店でした。 流石70年以上多くの方から支持されるお店には、それ以上の行きたくなる理由がありました。本当にオススメです。
【できログランク「S」神店！できログ保証付き】 ここのステーキ優勝 以前より知り合いから噂を聞いておりましたが、ついに訪問。その噂は本物でした 土曜の18:30に1人で入店。 ムシドリとオレンジとアーモンドのサラダ(プチサイズ)500円 バヴェットステーキ(フランス式牛さがりのステーキ)1300円 ガトークラシック(チョコケーキ)600円 をオーダー。 まずは、ムシドリのサラダ。 「私、ライザップ通ってます」な人が食べてそうな鳥の胸肉とオレンジが入ってます。 が、鶏肉は想像とは完全なるレベチ！一口いただいた瞬間のジューシーさが半端ない！またオレンジの爽やかさで前菜として最高！！ プチサイズとはいえ、1人前としては十分な量があります。 そして、バヴェットステーキ。 これがヤバかった 見た目もいい感じなのですが、赤身の旨味が半端ない！外側の香ばしさと余熱でちょうどいい具合に火が入っている内側のバランスがたまりません！ 付け合わせのポテトのホクホク感も悶絶もの。しかもサイズが大きい！！ これで1300円って。。倍の値段してもお手頃と思うレベルです デザートのガトークラシックは、とにかく濃厚。 ふわふわ系のチョコケーキもありますが、ここのはチョコがぎっしり詰まった硬いタイプ！生クリームとともにいただくと至福です そして、これまた量が多い！大きめのチョコケーキが2つ付いてます。これで600円って。。 総じて、美味過ぎる！また店主さんのお人柄もよく、プロフェッショナルなお仕事振り。カウンターでまじまじと観察させていただきました。 お店は11:30〜20:00まで通しで開いてるのでランチ難民にもカフェとしての利用もいけそうです！ 本当にいいお店だ。必ずまた行きます！