ランチではなくグランドメニューを食べたいと思っていたら,なかなか行く機会がなかった店にようやく行けました。 カウンターもある大きくない店ですが,私がテーブル席に着いた後のお客さんはほぼ全て予約客。予約していった方が良さそうです。 メニューを見たら,見たことも聞いたこともない料理が沢山。結局,前菜とビリヤニ,カレーを注文。 まず運ばれてきたのはエルメジュース。 胡麻の香ばしさが漂う,ココナッツベースのジュースです。黒糖が入っているからか,甘さはあっても穏やかに感じます。 ソフトドリンクですが,デザートワインと似た感じで使えそうです。 お次は,イエッティ（海老）のギーロースト。 店員の説明どおりスパイシーで少し辛さもありますが,ギーのおかげか最初に口に入れた時は穏やかで,徐々に辛さが顔を出してきます。これは,ビール好きにはツマミにもってこいでしょうね。 秋刀魚のガッシ。 バンガロールでは,カレーをガッシと言うそうです。 魚料理が売りの店だけあり,その時に応じて魚が変わるようです。季節物として秋刀魚を頼みましたが,まさか秋刀魚が形そのままで入っているとは思いませんでした(；・∀・) 店員曰く,秋刀魚の頭を食べるかは人によるそうです。骨が食べられる訳ではないので圧力鍋は使っていないのでしょうが,身離れはよく,スプーンで簡単に解せます。ココナッツベースというだけあり,タマリンドのベースのカレーと雰囲気は大分異なりますね。 マナガツオのビリヤニ 秋刀魚を見て想像はつきましたが,こちらも魚が丸ごと入っています。 米を炊いた後に混ぜる形式なんでしょうかね。 マナガツオは白身の魚で,穏やかなスパイスの香りを邪魔しません。 ガッシもそうでしたが,全体的に辛さは控えめで,その代わり酸味と甘味のバランスを重視した構成に感じました。 箸がないので小骨を取るのが難しかったですが,美味いので予約で店が埋まるのでしょうね。今まで食べたシーフードカレーの中で,間違いなく一番の美味さでした。 合計で8000円超えてしまいましたが,満足です。 次はランチで来ますかね。
Masahiro Nakamuraさんの My best 2018
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土曜の開店30分前に着くと,既に5人の列が｡ つい最近のマツコの番組で見て,岐阜から来たという猛者もいらっしゃいました｡ 頼んだのは,スパイシーチキンカレー定食900円｡ 人参のマリネやキャベツのアンチョビ炒めも載ったワンプレート方式です｡ 和風出汁を使ったカレーなので味自体は穏やかですが,香りは結構強いです｡ 逆テンパリングといいますか,寸どう鍋のカレーを,ホールスパイスを絡めた油に混ぜてから盛り付けていますので,ホールスパイスの香りが非常に強いです｡この辺りは好みが分かれそうですね｡ 私はホールのガツガツした感じは好きなので大当たり｡ 辛さは控えめなのに汗ばみましたし,混ぜ混ぜしてからも更に美味しく食べられました｡ 大変レベルの高いカレーでした｡ #1000円以下で満足
個人的キーマカレーランキングでは，フォレスターが一番ですが,系統は違えど，それに勝るとも劣らないキーマカレーに出会いました。 開店10分前に着くと一番乗りでしたが，開店すると瞬く間に満席に。そして大半の人がキーマカレーを頼む頼む。 早く来るべきとのレビュー通りにして正解でしたね。 ひよこ豆をトッピングして，キーマカレーを注文。 辛さは中辛程度ですが，それでも汗が止めどなく流れます。スパイスが折り重なって次々と現れるカレーは本当に素晴らしい。 スパイスと具のコンビネーションを楽しむカレーなので，ガツンとキーマ盛り沢山が好みの人には合わないかも。 豆は，それだけで一品として成立するレベル。これだけで酒が一杯飲めます。 キャベツと人参のマリネが冷たすぎかなというのが欠点ですが,できれば夜に飲んで〆カレーしたいですねぇ。
予約制のため,なかなか行けなかったパティスリー。 モンブランのアントルメを予約し,初めて食べることができました。 １４センチと直径はそこまで大きくないですが,高さがあるので,二人で食べるなら十分な量。 ４層から成りますが,本当にどれも美味いです。特にラム酒香るムースリーヌは冷たくてサッパリもするので,これが甘いクリームや生地の良い緩衝材となっています。これが無かったら,ホールケーキの半分は食べられなかったです。 時期によってケーキが変わるので,これからも定期的にチェックしますかね。
妻の誕生日祝いで,ランチに訪問｡ 諸事情により予約できず,土曜日の開店数分前に着いたら,待っている人は2組くらいで,すぐに二階に案内されました｡ ピザが売りということで,チチニエリというシラスを使ったトマトソースを使ったものと,シェフお勧めの葱と海老のパスタを注文｡ ピザは前評判通り非常に美味｡ 薄い皮も含め,非常に高いレベルです｡ サラダ,前菜も非常に美味しく,これにドリンク２杯ついて1800円はとてもお得｡接客も良く,これは人気店になるのも納得です｡ 昼でも予約客はいたので,夜来るなら予約した方が良さそうです｡
花見の後,開店時間直後に電話したら,「カウンター席で二人までなら何とか」との答えにその場で一席確保してもらいました｡ 食べてる最中に来た1人客は,予約で満席ということでお断りされていたので,一人でも電話確認必須ですね｡ 本当に住宅街の中にありますが,スパイシーな香りのおかげですぐ分かりました(゜∀゜) 土日限定のラッサムに,シェフのスペシャリテというマトンペッパーマサラ,印度米を注文｡ ラッサムは酸味が強めで,味もあっさりとしていますが,後から胡椒がやって来ます｡ それにマトンペッパーマサラも合わせれば,滝のような汗は必至｡汗を大量にかきながら食べたので,隣のお客さんに笑われました(^_^; ペッパーマサラも,口に入れた時はそう辛くはないのに,後からスパイスがやって来ます｡ 唐辛子の直接的な辛さがないのに,全身から汗が出るのは,いいスパイス使いをされていると分かる個人的な目安｡ここは,その点素晴らしいですね｡ メニューを見れば他店で見たこともないカレーが幾つもあるので,ビリヤニ含めて食べるために再訪は確実ですね｡
食べたいけど１人では満足に食べられないってことで,何度もここに行ったことがあるという人と一緒に行ってきました｡ 予約したので,月の輪熊と羆の鍋は強制的についてきます(当然有料です) 他はアラカルトで色々頼みました｡メニュー見たら見たことないものばかりでテンション上がります｡ 鯨肉の盛り合わせ(心臓,喉ちんこ,フィレ肉) 雷鳥のグリル(スコットランド産) 虫の唐揚げ(蠍,ゲンゴロウ,ゴキブリ) 鰐の軟骨カレー ピラニアの刺身 羆はしゃぶしゃぶで食べるように言われたので,溶き卵と一緒に食べました｡本当に甘くて,先に鍋に入れた月の輪熊が獣っぽさを味にも食感にも残していたのと対照的でした｡個人的には,月の輪熊の方が好きですね｡ 名物のウーパールーパーは,繁殖している方が入院したため入荷できないそうで,食べられませんでした｡ アラカルトで気ままに頼んだせいで,会計は２人で4万円近くになったので財布は寒くなりましたが,変わったものが腹一杯食べられて満足です｡
まさかの大晦日に,季節のパフェを。 12月はパフェが発表された段階で,ほぼ全日の予約が埋まっていた状況でしたが，大晦日にイートイン営業してくれるとは驚きました。 季節のパフェに,口内を落ち着けるためにサンマルクを注文。 パフェは苺とチョコレートのバランスが素晴らしく，苺についてはソルベが本当に美味い。最後まで混ぜ混ぜしてサッパリした甘さを堪能できました。 ライムのブランマンジェとチョコの組み合わせも良いですね〜 サンマルクは予想通り,甘さ控えめで落ち着いた味。キャラメルが出すぎていなかったのは，個人的に高得点。 素晴らしいデザートを年の瀬にいただきました(・∀・)
色々忙しく,大好きな桃の時期なのに全然桃のスイーツを食べ歩けてないな～と思い,最後に食べに行こうと初の大山遠征｡開店10分前に着くと誰もいなかったので,ベンチで待機｡ 開店してショーケースを見ると,本当に目移りしてしまう美しいプチガトーの数々｡思わず,目的であった季節のクープそっちのけで大量に頼むところでした｡ 悩みに悩み,プチガトーはエキゾティックマングとヴェールマントの2つを注文｡ 食べたかった白桃のメルバは,既にラインナップから外れていてありませんでした(-ω-;) エキゾティックマングは,好きなパッションフルーツとマンゴー,チョコを組み合わせた見るも美しい一品｡さっぱりした甘さで,夏らしい甘味ですね｡ ヴェールマントは,フレッシュミントを使った新作タグが付けられていたもの｡ミントが好きではないのに,涼しげな見た目に惹かれて頼みましたが,これが当たり！ ミントの苦みとチョコの甘み,パリッとサクッとした食感が子気味よく,スイスイ食べられました｡ プチガトーを食べ終わって一息ついたら,タイミングを見計らっていたようにお目当てのクープが登場！ 次から次へと来る地元客の対応をしながら,しっかりこちらも注意してくれていた店員さんに感謝｡味だけじゃなく,サービスも素晴らしいですね(￣∇￣) クープは,細かいことは数々のレビューにお任せし,暑い中来て良かったの一言｡ もう桃の季節は終わりなので味が落ちてることも覚悟してましたが,上品な甘さを味合わせていただきました｡ 今年は行くのが遅くてメルバを食べられなかったので,来年もまた行きます｡