shin.mさんのMy best 2022

久留米ラーメンの中で私がイチオシ、ひろせ食堂さんです。昔ながらの久留米ラーメンと名物の焼き飯のセットは最高です！ ラーメンにはチャーシューたっぷり、ネギたっぷり❗️中細麺にスープが絡み箸が止まりません！ 焼き飯はややしっとり系です。私はソースを少しかけるのがおすすめです♪ #久留米ラーメン #ひろせ食堂 #焼き飯

定期的に食べたくなるトマト辛麺（大辛）❗️ リコピン研究所です。 トマトの旨味と辛いスープが最高。麺は中華麺の極細。でもしっかりコシがあり、スープが良く絡みます。 スープに溶き卵、辛さを和らげてくれます。 もう少し食べたいので、半替え玉を追加。 汗が止まらず、真夏かと思うくらい。 でもこのトマトスープが止まりません。罪悪感なく飲み干せます。ご馳走さまでした♪ #トマト辛麺 #リコピン #辛麺 #汗ダク

以前から来たかったお店、田中の麺屋さんへ。 なかなかわかりづらいお店…ナビに誘導され到着。 お昼時ですがすんなり入店。 製麺所に隣接されたお店。本来はうどんがおすすめとの事も、しょうゆラーメン定食に惹かれて注文。 奥さんは支那そばを。 店員さんの接客はかなり親切、オーダーを取る声、厨房へ伝える声もハキハキされてて気持ちいい。 しばらくして着丼。 ネギ、キクラゲ、海苔とナルト。シンプルなラーメンです。スープはあっさりしょうゆ味。旨味たっぷりで飲み干せるスープです。 麺は細麺ですが、ツルツルシコシコで旨い。 さすが製麺所とうなづける麺です。 スープとよく絡みするする食べれます。大盛にしなかったコトを少し残念に思いながら、セットの天ぷらを食す。ピーマン、茄子、さつまいもの天ぷらがふたつずつと、こちらはボリューム満点。サクサクに揚げてあり美味しい。少し時間が経ってもサクサクが保たれる技を教えてほしい。 ごはんはおにぎりをチョイス。ラーメンにはこちらが合うと思います。お米がキラキラしてます。付け合わせのたくあんもいい箸休めです。 いろんなメニューがあり、また来たいと思えるお店。つぎはトマトうどんにしようと思います。 ご馳走さまでした♪ #筑後うどん #製麺所 #しょうゆラーメン

自宅から近すぎて行ってなかったお店、一心へ。 お寿司定食を食べに来ました。 やはり人気があるお店、数組待ち。 しばらくすると店内へテーブル席に着席。 メニューはいろいろありますが、ほとんどの皆さんが頼んでた寿司定食を注文。 寿司職人がテキパキと握ってるのでしょう、あまり待たされずに運ばれてきました。 寿司と小鉢のもずくに茶碗蒸し、そして名物海老フライとアオサのお味噌汁です。 お寿司はどれもネタが新鮮とわかるプリプリとした歯応え。少し軍艦の海苔が厚みがあり口に残る感じがありますがどれも美味しい。大トロは脂ののりが凄い！ 何個も食べれませんね。 茶碗蒸しもシンプルに旨い。大きめの椎茸がいい味出してます。 お待たせしました海老フライ！ 厚みがありサイズも大きくプリプリです！ソースでもサウザンドレッシングどちらでもよく合います。 アオサのお味噌汁も美味しくよい箸休めです。 これだけのボリュームで1430円はお得です。 ちょっとしたご褒美にぜひ♪ ご馳走さまでした♪ #久留米 #久留米ランチ #寿司定食 #一心